Nanbrød er et flatt, rundt brød som blir brukt mye i indisk mat – og jeg vil si nesten "et must" til curry. Nanbrød er veldig anvendelig, kan minne litt som pitabrød, og er supergodt med en god dipp til. Ellers så kan du også krydre nanbrødet med det du ønsker selv. De vanligste variantene er . . .
SAUTERT SQUASH MED MYNTE, BASILIKUM OG RISTEDE PINJEKJERNER
Å sautere er jo egentlig bare et elegant ord for å steke noe på. Men denne salaten med sautert squash, mynte, basilikum og pinjekjerner er faktisk ganske elegant. Den blir til en skikkelig fresh lunsj hvis du serverer den med godt brød og ricotta til. Ellers så passer den veldig godt som et lett . . .
FRISK LIMONADE MED BRINGEBÆR OG ANANAS
Nå når sola endelig titter fram igjen, og temperaturen har begynt å stige – da trenger vi noe godt å drikke i varmen! Denne friske limonaden lager du enkelt hjemme, og den er perfekt til å ta med i tursekken eller på piknik. Eller rett og slett nyte på terrassen med føttene høyt hevet. Jeg liker . . .
CHILIAIOLI – SPICY HVITLØKSMAJONES PÅ 1-2-3!
Her har du oppskriften på hjemmelaget chiliaioli, en liten dip med masse smak! Aioli lager du enklest selv, og det eneste du skal passe på er at alle ingrediensene er romtemperte (dette for at aiolien ikke skal skille seg). Du kan tilsette forskjellige smaker for å "spice" den opp, og i denne er det . . .
BARNSLIGE PIZZASNURRER FOR SMÅ OG STORE
Pizza er noe de fleste barn liker, og lager man pizzasnurrer i stedet – så har de en tendens til å gå ned på høykant. Disse pizzasnurrene er enkle å lage, og siden jeg har "juksa litt" og brukt ferdig pizzabunn, er den også rask å lage. Fordi mine små er veldig glad i pølse, har jeg valgt det som . . .
DEILIG KREMET DIP AV AVOKADO OG KORIANDER
Enten du er litt småsulten, eller bare fyser på noe godt – så går alltid denne dip´en rett hjem. Med sin nydelige smak av avokado og en deilig kremet konsistens, er den perfekt å servere med "crudités", franske tradisjonelle appetizers (som rett og slett er hele og hakkede, rå grønnsaker). . . .
ÅRETS SISTE DAG
Så var det årets siste dag. 2017 er straks over, og det er like greit, spør du meg. For jeg har store forventninger til 2018. Men først skal det nytes med god mat og drikke! Her nede ved solkysten Coté d´Azur, står det ofte skalldyr på menyen på nyttårsaften, og det gjør det her i huset også. Vi . . .
GLAD GUACOMOLE – ÉN AV TRE DEILIGE DIPPER
Jeg blir så glad av sunn snacks! Og guacomole er jo sååå sunt. Hovedingrediensen er som kjent avokado, som mange kanskje forbinder med usunt. Men selvom den inneholder mange kalorier, så inneholder den også veldig mye bra – ca 20 essensielle fettsyrer, inkludert fiber, en rekke vitaminer, kalium og . . .
- Newer Posts
- 1
- …
- 4
- 5
- 6