Dette er en supergod middag som egner seg både til hverdags og til helg. Med smeltet parmesan og søtlig hvitløkssmak, går denne quinoaen som hånd i hanske til det saftige og litt salte kyllingbrystet. Jeg bruker mer og mer quinoa i matlagingen. Først og fremst fordi jeg synes det er godt, men . . .
LETT STRAWBERRY CHEESECAKE CRUMBLE (FRI FOR BÅDE SUKKER OG GLUTEN!)
Strawberry cheesecake crumble smaker nesten som en vanlig strawberry cheesecake, men er mye enklere å lage! Og denne desserten er ikke bare lett, den er i tillegg fri for både sukker og gluten! En helt nydelig dessert, som fint kan gjøres klar dagen før servering. Det eneste du bør vente med er . . .
«SAINT-LAURENT-DU-VAR» HVA SA DU AT DET VAR?
Den provencalske byen Saint-Laurent-Du-Var er kanskje det nærmeste du kommer flyplassen i Nice, før du omtrent går på flyet. Du kan faktisk fint gå inn til byen fra flyplassen, med trillekofferten på slep. Det er et sted de fleste skandinaviske turistene kjører rett forbi. Ja, de færreste vet nok . . .
TAKKNEMLIG TIRAMISU – EN ITALIENSK KLASSIKER!
Tiramisu er en helt nydelig dessert, og en av de ultimate klassikerne for å avslutte et godt måltid! Tiramisu kommer fra det italienske kjøkkenet, og betyr "trekk meg opp" (fordi den inneholder både espresso og sukker). Tiramisu er en "lag-på-lag" kake, som består av fingerkjeks dyppet i kaffe og . . .
TOM KHA GAI – SPICY THAISUPPE FOR ALLE OG ENHVER!
Tom kha gai er en spicy og smakfull suppe fra Thailand. Den har en base i kokosmelk, men den inneholder også en del ingredienser du ikke alltid finner hos nærbutikken. Men fortvil ikke, jeg gir deg alternativene du bør finne overalt! Den originale Tom kha gai suppen inneholder galangal. Den kan . . .
SØTE OG SUNNE BLÅBÆR-OG BRINGEBÆRMUFFINS PÅ 1-2-3 (ELLER TILSAMMEN 20 MIN)!
Noen ganger har man rett og slett ikke tid til å bake. Men vent litt, er nå egentlig det helt sant..? Jeg tør påstå at disse muffinsene har alle tid til å lage. Du putter ganske enkelt alle ingrediensene i en blender, pulser 10-15 ganger, fyller muffins-formene, steker de i ovnen og spiser. Alt på . . .
ALT I EN PASTAGRYTE MED ITALIENSK PØLSE, BROKKOLI OG CHERRYTOMATER
Dere som kjenner meg, vet at jeg eeeelsker "alt i en" gryter. Og pastagryte med italiensk pølse, brokkoli og cherrytomater er intet unntak! "Alt i en" betyr simpelthen at du putter alt i en gryte (eller kjele/panne), og så gjør den resten av jobben. Utrolig kjapt og enkelt! Det betyr også at vi . . .
«OVER NATTEN GRØT» MED BÆR, CHIAFRØ OG RISTEDE MANDLER
Jeg har tidligere lovet flere varianter av "OVER NATTEN GRØT", og her kommer nr. 2 i rekken. Denne smaker friskt av blåbær og bringebær, mens chiafrøene er med på å gi en deilig konsistens. "OVER NATTEN GRØT" er utrolig enkelt, du blander bare alle ingrediensene i en bolle før du legger deg, setter . . .
SPIRE TIL EN VELDUFTENDE URTEHAGE – SÅ ENKELT SÅR DU DINE EGNE KRYDDERURTER!
Etter noen værsyke måneder med masse snø og enda mer regn, har temperaturen endelig begynt å stige og sola titter fram igjen. Og nå er det på tide å så. Jeg er vel kanskje hakket mer interessert i å lage mat enn gjennomsnittet, og ferske krydderurter er for meg et must på kjøkkenet. Eller det vil si . . .
DET PERFEKTE PIKNIKBRØD TIL PIKNIK– FYLT MED ALT SOM ER GODT!
Perfekt piknikbrød til piknik er akkurat det navnet tilsier. Det er nemlig det helt perfekte brødet å ha med seg på piknik! Skjær av lokket på brødet, hul ut innmaten, fyll det til randen med godsaker som skinke, salat, mozzarella, pesto og marinerte grønnsaker- Legg på lokket og pakk det inn. Ikke . . .
HVORDAN TILBEREDE ARTISJOKKER – SERVERT MED EN SMAKSRIK BALSAMICOAIOLI!
Artisjokker er en grønnsak jeg alltid har gått rett forbi i grønnsaksdisken. Jeg har rett og slett vært litt redd for dem, og ikke visst hva jeg skulle gjøre med dem. Men etter at jeg kom til Provence og lærte hvordan jeg skulle tilberede dem, er det jo virkelig ingenting å være redd for! Å . . .
SALADE NIÇOISE – DEN ULTIMATE KLASSIKEREN FRA NICE!
Salade niçoise kommer, ikke overraskende, fra Nice. Salade niçoise er en stolthet uten like – ja, du kan nesten kalle den en slags nasjonalskatt. Og kanskje den salaten som har blitt mest omdiskutert blant de franske kokkene. Skal det være med potet eller uten? Tunfisk eller ansjos? Eller begge? . . .
- 1
- 2
- 3
- …
- 46
- Older Posts