Klassisk eplekake går aldri av moten. Serverer du den lun med litt vaniljeis ved siden av, er dette en sikker vinner! Visste du forresten at av det vi spiser til daglig, så er epler noe av det sunneste du kan velge? Epler er blant annet bra for fordøyelsen på grunn av sitt høye fiberinnhold. Epler kan
KLASSISK EPLEKAKE MED RISTEDE MANDLER (UTEN TILSATT SUKKER) Les mer
Er ikke dette sommesnadder mat, så vet ikke jeg?! Caprese er en deilig tomat- og mozzarellasalat, som gjerne blir servert på repeat gjennom hele sommeren. Men for å tilføre litt variasjon til menyen, presenterer jeg i dag en ny variant: Avokado caprese! Små cherrytomater og mozzarellkuler blandet med digg pesto, fylt i en moden og
AVOKADO CAPRESE – LETT SOMMERFØLELSE PÅ EN TALLERKEN! Les mer
Noen ganger trenger vi ikke gjøre mer enn å røre litt kjærlighet inn i en pakke smør. Og dette urtesmøret er akkurat det: En håndfull friske urter, et hvitløksfedd – og spiselige blomster som gjør hele kjøkkenet glad. Et smør som ikke bare smaker helt fantastisk, men som også ser ut som noe du kunne
URTESMØR MED BLOMSTER – EKTE KJÆRLIGHET I EN PAKKE SMØR Les mer
Fantastisk enkel og frisk blomkålsuppe er servert! Selv om blomkål er en ganske nøytral grønnsak, kan den også bli litt «tung» i smaken. Men når du tilsetter litt kokosmelk og finhakket limezest, så forandrer den karakter og blir både frisk og lett! Topp med ristede hasselnøtter, frisk koriander og kanskje granateplekjerner for ekstra farge og
FRISK OG LETT BLOMKÅLSUPPE MED LIME OG KOKOSMELK Les mer
Altså… Hvor lekre er ikke disse aspargesflettene? Og hvis jeg forteller deg at de smaker enda bedre enn de ser ut, så er det vel bare å servere disse ved neste passende anledning! Aspargesfletter kan serveres til lunsj, gjerne med en frisk salat ved siden av. Eller de kan serveres til aperó i godt selskap.
ASPARGESFLETTER MED SPEKESKINKE OG RICOTTA – LUNSJ / APERÓ Les mer
Jeg er hekta! Dagen blir rett og slett ikke den samme uten… Sunnhetshot med ananas, ingefær, sitron og fennikel gir deg en perfekt start på dagen. Grunnene til det er mange. Først og fremst så smaker den skikkelig digg. Frisk, søt og ganske så spicy, noe som gir deg det lille sparket du trenger om
SØT OG SPICY SUNNHETSHOT MED ANANAS, INGEFÆR, SITRON OG FENNIKEL Les mer
Det er straks Valentines Day. Og uansett om du elsker eller hater denne «nye» merkedagen, så er det jo en fin anledning til å gjøre litt ekstra stas på en du er glad i. Denne nydelige sjokoladen er virkelig verdens enkleste valentinesgave å lage selv, samtidig som den smaker som ren kjærlighet. Du trenger kun
VERDENS ENKLESTE OG SØTESTE VALENTINESGAVE! Les mer
Tenk deg en kake som både kan nytes til kaffen og som gir deg energi – uten å sende blodsukkeret på berg-og-dalbane. Saftig gresskarkake er laget med havremel, som regnes som det sunneste kornslaget vi har, den er naturlig søtet med banan og pittelitt lønnesirup, noe som gjør denne kaken helt uten raffinert sukker og
SAFTIG OG SUNN GRESSKARKAKE MED MØRKE SJOKOLADEPLETTER Les mer
Gjør deg klar til en nydelig suppe som virkelig tar godt vare på deg. Golden soup smaker utrolig godt, samtidig som den fyller kroppen med næringsrike og betennelsesdempende ingredienser. Golden soup lages av antioksidant- og vitaminrike grønnsaker, helende hønsekraft, fiberrike kikerter – og to av de fremste forsvarssoldatene ingefærrot og gurkemeie, som blant annet styrker
GOLDEN SOUP – NYDELIG SUPPE SOM TAR GODT VARE PÅ DEG! Les mer
Opp med armen du som får vann i munnen av å tenke på en fløyselmyk lasagne med kremet butternut, salt spekeskinke og timian! Det søte butternutlaget mot den salte spekeskinken gjør virkelig susen. Og toppet med frisk timian, mozzarella og parmesan, så blir det jo som toppen av kransekaka. «Oooohh-laaa-laaaaa»! Jeg har brukt fersk pasta
FLØYELSMYK LASAGNE MED KREMET BUTTERNUT OG SPEKESKINKE Les mer
Det sies at kombinasjonen avokado og egg er en av de beste frokostene du kan spise. Forskning viser nemlig at en frokost som består av 45% fett, faktisk øker forbrenningen! Avokado inneholder som kjent mye fett, men da mest av det sunne – i tillegg til å være svært rik på mineraler og vitaminer. Og
BAKT AVOKADO MED EGG – FROKOSTEN SOM GIR DEG EN KNALLSTART PÅ DAGEN! Les mer
Filoformer med røkt ørret og ricotta er en nydelig liten sak, som passer godt på festbordet. De ser imponerende ut, men er faktisk veldig enkle å lage! Filodeig får du blant annet tak i hos Meny, og det er faktisk ganske morsomt å jobbe med. Filodeigen kommer som en rull med store, tynne ark. Og
FILOFORMER MED RØKT ØRRET, RICOTTA OG DILL Les mer
