Å starte dagen med en smoothie gir deg en knallstart! Ikke bare smaker det godt – smoothies lages på 1-2-3. Ja, du kan til og med ta den med deg på veien! Jeg har laget en serie med smoothies, lettere inspirert av noen av mine favorittdrinker – men selvfølgelig uten alkohol! NR. 1 FRISK . . .
GRØNNE, STEKTE LAPPER – LETT OG GODT TIL ALLE DØGNETS TIDER
Grønne, stekte lapper er rett og slett som miniomeletter, fylt med spinat, revet squash og kremost. Lappene er like gode til frokost og lunsj, som til middag - alt etter som hva du serverer til. Spiser du de til frokost, er de gode som de er. Til lunsj smaker de godt sammen med avokadokrem og litt . . .
HELT RÅ «SNICKERS» KAKE SOM SMELTER PÅ TUNGEN (VEGANSK & UTEN TILSATT SUKKER )
Helt rå Snickers kake er en helt uimotståelig rawcake (den skal ikke stekes) med sjokolade, karamell og nøtter. Den smaker sykt godt – og er til og med uten tilsatt sukker! Bruker du vegansk sjokolade blir kaken også vegansk. Jeg liker å rute opp Snickerskaken i små stykker, for så å oppbevare den i . . .
HJELP IMMUNFORSVARET MED EN SUNNHETSHOT! INGEFÆR, GULROT OG SITRON!
Vi er inne i høysesongen for hosting, harking og rennende neser. Og for å hjelpe det stakkars immunforsvaret litt, kan du fylle på med en sunnhetshot! Denne shot´en inneholder ingefær, gulrot, sitron og gurkemeie, og tar knekken på slemme bakterier. Start dagen med denne sunnhetshoten, og gi . . .
HELT GRESK OG SUNN TZATZIKI
Tzatziki er en frisk og lett dip som opprinnelig kommer fra Hellas. Tzatziki inneholder blant annet yoghurt og agurk, og er enkelt å lage selv. Men skal du lage den helt riktig (akkurat som grekerne gjør), må du sette av litt tid. Både yoghurten og agurken trenger nemlig tid til å renne fra seg. Det . . .
SPENNENDE OG FARGERIK VEGETARBOLLE MED SØTPOTET, LINSER OG RØDKÅL
Dette er en spennende og fargerik vegetarbolle, som er full av gode ting. Og da snakker jeg selvfølgelig om smaken – men også for kroppen din! Søtpoteten er rik på fiber, som sørger for en lavere blodsukkerstigning. Det gjør også linsene og kikertene, samtidig som de med sitt høye proteininnhold, . . .
DET FEIRES I ALLE VERDENSHJØRNER I MENTON – LA FÊTE DU CITRON!
I februar skjer det mye langs Côte d´Azur. De imponerende mimosatrærne er i full blomst, og tar du kjøreturen langs Route de Mimosa, er det vanskelig å ikke la seg imponere av mengdene med gule blomster som stråler mot det turkise Middelhavet. Du kan også oppleve det viktigste karnevalet i . . .
BAKT SØTPOTET MED SURRET SPINAT, CHÈVRE, BACON OG RISTEDE KIKERTER
Bakt søtpotet fylt med surret spinat, chèvre, bacon og ristede kikerter er en favoritt på middagsbordet. Den søte poteten mot det salte baconet og fetaosten – og et lite spicy kick fra kikertene... Nam nam!! Bakt søtpotet er enkelt å lage, og du trenger ikke bruke lang tid på kjøkkenet. MEN; du må . . .
SØT OG SYRLIG SITRONCRUMBLE MED MARENGS (SUKKERFRI OM DU VIL)
Tarte au citron er en av de franske klassikerne på dessertbordet. Og det er ikke uten grunn... Den syrlige og friske sitronkremen mot den søte marengsen er nemlig vanskelig å bli lei! Istedet for en kake, har jeg denne gangen laget en sitroncrumble – og det var slettes ikke dumt. Denne smakfulle . . .
LETTVINT LOMPEPAI MED BACON, SOPP OG LØK
Lompepai er den perfekte middagen for de aller travleste hverdagene. Lompepai er altså en pai der bunnen er "laget" av lomper (gjerne spelt eller havrelomper), med en lett eggeblanding, grønnsaker og fyll. Og ikke bare er det en enkel og rask middag, det er også en rett alle i familien liker (litt . . .
RIK BUTTERNUTSUPPE MED SPEKESKINKE OG RISTEDE KIKERTER
I går regnet det, og for meg betyr det først og fremst èn ting; suppe! Og fordi jeg fortsatt har flere gresskar igjen fra høstens avling, ble det denne gangen en suppe laget av butternutsquash og paprika. Det ble en perfekt kombinasjon av sødmen fra gresskar, løk og paprika, sting fra ingefær, chili . . .
HIPP HURRA FOR 3 ÅRINGEN – OG HIPP HURRA FOR AT DET FORTSATT ER LIKE GØY!
Hvor blir tiden av? På tross av Covid, som stort sett holder oss hjemme, så raser dagene avgårde. Og i forrige uke fylte faktisk EVA i PROVENCE hele 3 år. Og det "verste" er, jeg hadde så mye på tapetet at jeg glemte det...! Jeg glemte rett og slett 3-års dagen (hva sier det om meg som mamma;-)! Men . . .
- 1
- 2
- 3
- …
- 45
- Older Posts