Det er én ting jeg er sikker på. Og det er at «summer is coming»… Og hva er vel bedre da, enn lette og fargerike salater – som gjør både deg og kroppen glad! Meld deg på 3 dagers gratis challenge, der jeg viser deg alle triksene som gjør at du enkelt kan «slenge sammen» verdens …
GJØR DEG KLAR TIL SOMMEREN – INVITASJON TIL INSPIRERENDE CHALLENGE! Les mer
Søte isbiter som kan smelte et hjerte av stein! Og det er så utrolig enkelt å lage. Ja, her trengs faktisk ingen oppskrift, bare inspirasjon! Og det er kun fantasien som setter grenser! Jeg har laget mine isbiter av kjerner fra et granateple, og noen spiselige, blå blomster som jeg ikke engang vet navnet på. …
SØTE ISBITER SOM VIL SMELTE ETHVERT HJERTE – DET LILLE EKSTRA! Les mer
For noen uker siden fikk jeg en hyggelig melding fra Bente, som følger meg i Provence. Og hun ønsket seg blant annet en 3 retters meny. Det var en god idé, tenkte jeg! Så da prøver jeg meg på en fast spalte. Og hver helg fremover setter jeg sammen en 3 retters meny til …
I perioder dukker det opp et ekstra behov for å spise litt sunnere, bevege seg litt mer – ja, rett og slett rense både kropp og hode littegrann. Og da burde du prøve min enkle detoxjuice med kun 3 ingredienser: tranebærjuice, presset sitron og eplecidereddik Den virker effektivt ved å rense kroppen din, og hjelpe …
RENS KROPPEN MED ENKEL OG FRISK DETOXJUICE – KUN 3 INGREDIENSER Les mer
Selv om livet mitt faller mer og mer på plass her i sør-Frankrike, vil nok det kalde nord alltid være favoritten. Jeg elsker Norge, med alle sine fire årstider. Og de reserverte nordmennene, som faktisk er varmere enn de varmblodige sør-europeerne. Når du først blir ordentlig kjent med de selvfølgelig! Og det er klart …
Sjokoladetrukket kremmerhus fylt med sesongens bær og frukt, er en flott måte å få barna til å spise mer av naturens godsaker på. Eller de kan serveres som en fruktsalat, i en litt annerledes og helt nydelig «innpakning». Kremmerhus får du som regel kjøpt i de store butikkjedene. Og når du først dypper de i …
NYDELIGE KREMMERHUS FYLT MED SESONGENS FRISKE BÆR OG FRUKTER Les mer
På tirsdag er det altså Norges nasjonaldag, og den skal feires! Jeg elsker å se alle de flotte bunadene som svever rundt i gatene. Og alle de lykkelige barna med flagg i hånden og is rundt munnen! Vi skal feire 17. mai på forskudd i år, med et lite knippe barn og voksne ute i …
ALT DU TRENGER TIL KOLDTBORDET PÅ 17. MAI – HIPP HIPP HURRA! Les mer
For noen uker siden fikk jeg en hyggelig melding fra Bente, som følger meg i Provence. Og hun ønsket seg blant annet en 3 retters meny. Det var en god idé, tenkte jeg! Så da prøver jeg meg på en fast spalte. Og hver helg fremover setter jeg sammen en 3 retters meny til …
Oeuf cocotte er bakte egg med «litt attåt», og smaker altså så godt! Dette er en rett fra det franske kjøkken som gjerne serveres til forrett eller som en smårett. Og for meg så er det også den perfekte helgefrokosten! Du trenger små ildfaste former, men formen på den spiller ingen rolle. Egget bakes i …
Dette er en spennende og fargerik vegetarbolle, som er stappfull av gode ting. Og da snakker jeg selvfølgelig om smaken – men også for kroppen din! Søtpoteten er rik på fiber, og sørger for en lavere blodsukkerstigning. Det gjør også linsene og kikertene, samtidig som de med sitt høye proteininnhold gir en god metthetsfølelse (og …
SPENNENDE OG FARGERIK VEGETARBOLLE MED SØTPOTET, LINSER OG RØDKÅL Les mer
Kombinasjonen «Eva prøver å unngå for mye karbohydrater i hverdagen, mens gartneren trenger litt ekstra etter en hard dag på jobb» – kan by på utfordringer enkelte ganger. Derfor prøvde jeg meg på en ny variant av Lasagne al Forno. Jeg byttet rett og slett ut halvparten av pastalagene, med lag av bakte aubergineskiver. Og …
Piccata torsk med grønne bønner og blomkålmos er en nydelig middag, som kan serveres både til hverdag og fest! Det er en middag som er både rask og enkel å lage, men som smaker som den kommer fra en ekte italiensk restaurant! Den er virkelig bare så, så god! Piccata kommer opprinnelig fra Italia, der …
PANERT TORSK I PICCATASAUS PÅ EN FLØYELSMYK SENG AV BLOMKÅLMOS (GLUTENFRI) Les mer
