Kyllinggryte med grønnsaker fra Middelhavet er en lett og sunn hverdagsmiddag, som er ferdig på kun 15 minutter! “Alt i en” kyllinggryte betyr at alt går i samme gryta, noe som gjør oppvasken særs enkel etterpå. Og det er jo ikke akkurat noen ulempe. Jeg serverer kyllinggryta med en enkel salat til, men noen ønsker […]
KJAPP “ALT I EN” KYLLINGGRYTE MED GRØNNSAKER FRA MIDDELHAVET Les mer
Den provencalske byen Saint-Laurent-Du-Var er kanskje det nærmeste du kommer flyplassen i Nice, før du omtrent går på flyet. Du kan faktisk fint gå inn til byen fra flyplassen, med trillekofferten på slep. Det er et sted de fleste skandinaviske turistene kjører rett forbi. Ja, de færreste vet nok knapt hva det heter. Allikevel har Saint-Laurent-Du-Var
“SAINT-LAURENT-DU-VAR” HVA SA DU AT DET VAR? Les mer
Tarte tatin er en oppnedkake som lages og stekes opp ned – som navnet tilsier – og som snus når den er stekt. Den mest kjente tarte tatin´en lages selvfølgelig med epler, men i de seneste årene har den også kommet i andre spennende varianter. Akkurat som denne nydelige løkterten: tarte aux oignons. Bare smak
TARTE TATIN AUX OIGNONS – FRANSK, KARAMELLISERT & NYDELIG LØKTERTE! Les mer
Bacalao er en rett med opprinnelse i Portual og Spania, og bacalao betyr rett og slett torsk på spansk. Det finnes et hav av oppskrifter på bacalao, og i Portugal skal de visstnok ha en oppskrift for hver dag i året. Men når vi i nord snakker om bacalao, så tenker vi på klassikeren laget
BELÅTEN BACALAO – ENKEL FISKEGRYTE FULL AV GLEDE, FARGE & SMAK! Les mer
Disse knekkebrødene blir jeg virkelig aldri lei. Jeg spiser havreknekkebrød til frokost, lunsj, mellommåltid, kvelds – og noen ganger som tilbehør til middag. Knasende sprøtt og med en helt nydelig smak av ristede frø og mandler. Jeg fant oppskriften på bloggen til Linda Stuhaug for snart to år siden, og selvom jeg har prøvd andre
HAVREKNEKKEBRØD JEG ALDRI BLIR LEI! Les mer
Har du prøvd pinza før? Hvis ikke, da har du noe å glede deg til! Pinza er som pizzaens mer sofistikerte kusine – lettere, sprøere og faktisk litt snillere for magen. Deigen langtidsheves i opptil 72 timer, noe som bryter ned glutenet og gjør den lettere å fordøye enn vanlig pizzabunn. Og så blir den
SPRØ & LUFTIG PINZA MED FLØYELSMYKT GRESSKAR OG CRISPY SALVIE Les mer
Hvis du er ute etter en superenkel middag som tar deg rett ned til solfylte Toscana, samtidig som den metter behagelig i magen: look no further! Alt-i-en Laksepanne fra Toscana er en balansert middag, full av gode næringsstoffer. Rik på proteiner og kostfiber fra bønner og gresk yoghurt. Et godt påfyll av vitaminer, mineraler og
NYDELIG “ALT-I-EN” LAKSEPANNE FRA TOSCANA SOM FYLLER DEG MED SOL & NÆRING! Les mer
Jeg klager absolutt ikke over ferske croissanter til morgenkaffen. Eller franske bakverk generelt. Men i mine øyne er det lite som slår norsk gjærbakst – I just love it! Spesielt boller. Så gleden var stor da jeg fikk meg en skikkelig kjøkkenmaskin til jul, nå skulle det bakes speltboller. Og etter å ha forsøkt meg
SPRETNE, SAFTIGE OG SUKKERFRIE SPELTBOLLER Les mer
Grønne linsewraps er for deg som er på jakt etter et måltid som både smaker nydelig og gjør godt for kroppen! Grønne linsewraps er den perfekte kombinasjonen av smak, næring og velvære – som en gavepakke til deg selv. Disse wrapsene er naturlig glutenfrie, uten raske karbohydrater og fulle av næringsstoffer som metter godt og
GRØNNE, PROTEINRIKE LINSEWRAPS – PAKKET MED NÆRING & GOD SMAK! Les mer
Dette er både en saftig og sunn formkake, som like gjerne kan spises til frokost som til kvelds. Og som kan lages helt uten “kjøkkenverktøy”. Du bruker rett og slett et lite beger med naturell yoghurt som utgangspunkt, og deretter bruker du det tomme begeret som målebeger. Et litt artig konsept, synes nå jeg. Formkaken
SAFTIG FORMKAKE MED GRANATEPLE (NATURLIG SØT & GLUTENFRI) Les mer
I februar skjer det mye langs Côte d´Azur. De imponerende mimosatrærne er i full blomst, og tar du kjøreturen langs Route de Mimosa, er det vanskelig å ikke la seg imponere av mengdene med gule blomster som stråler mot det turkise Middelhavet. Du kan også oppleve det viktigste karnevalet i Frankrike, der store, fargerike blomster-flåter
MAGISK MØTE MED MENTON – LA FÊTE DU CITRON Les mer
Mamma mia, at en så enkel suppe kan smake så godt! Her trenger du minimalt med tilberedning. Bare bak tomater, løk og feta i ovnen, hell over kraft eller buljong, Miks og smak til med litt krydder. Og voilá! Jeg synes klasetomater gir best smak, men bruk de tomatene du har tilgang på. Fetaost er
NYDELIG OG BAKT TOMATSUPPE MED FETAOST OG SPRØ KRUTONGER Les mer
