fbpx
Front - header

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS – ENKEL & KREMET JORDSKOKKSUPPE FRA DET FRANSKE KJØKKEN!

Har du laget jordskokksuppe noen gang? Jordskokk er en av mine absolutte favorittgrønnsaker på vinteren. Den gir en utrolig god smak, nesten uansett hvilken rett du putter den i. Og Velouté de topinambours, altså jordskokksuppe, smaker bare helt magisk! Jordskokk var faktisk en ganske vanlig grønnsak i Norge på 1800-tallet, før poteten kom og tok …

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS – ENKEL & KREMET JORDSKOKKSUPPE FRA DET FRANSKE KJØKKEN! Les mer

«GRØNNE WRAPS» MED KYLLING – ASIAN STYLE! (LAV KARBO)

Grønne wraps med kylling - asian style!

Grønne wraps er rett og slett salatblader som brukes på samme måte som tortillas. Det smaker like godt, men grønne wraps er sunnere – og selvfølgelig glutenfrie. Disse grønne wrapsene er fylt med krydret kylling, rå grønnsaker og en asiatisk, supergod peanøttsaus! Du kan for eksempel bruke romanosalat, eller hjertesalat som jeg har gjort. Bare …

«GRØNNE WRAPS» MED KYLLING – ASIAN STYLE! (LAV KARBO) Les mer

FRA KILO MED OLIVEN TIL LITER MED OLIVENOLJE – OLIVENHØSTING

Tid for olivenhøsting

Solen skinner og luften begynner å bli kaldere. Det er straks tid for olivenhøsting! Hvert år høster gartneren oliven, for så å ta turen til mølleren. Og på to timer forvandler mølleren hundrevis av kilo med oliven, til litervis av den nydeligste olivenolje. Det er absolutt ikke vanskelig, men det er en tidskrevende prosess.   …

FRA KILO MED OLIVEN TIL LITER MED OLIVENOLJE – OLIVENHØSTING Les mer

MIMOSA – DEN PERKEKTE COCTAILEN I SOLEN!

Coctail Mimosa

Mimosa er en coctail som består av musserende vin og appelsinjuice. Jeg har tidligere skrevet om blomstringen av de fantastiske Mimosatrærne (klikk her!). Men på lik linje som Oeuf Mimosa, har coctailen Mimosa like lite med blomsten å gjøre – bortsett fra den strålende gulfargen. Mimosa er en cocktail som er perfekt å servere til …

MIMOSA – DEN PERKEKTE COCTAILEN I SOLEN! Les mer

VINTERSUPPE MED KANTARELL OG STEINSOPP

Vintersuppe med steinsopp og kantarell

Er du glad i sopp vil du elske denne suppen! Bare duften som fyller kjøkkenet når du lager den, er til å dø for… Kyllingkraft og ekstra grønnsaker gjør denne suppen full av næring og ekstra smaksrik, men det er selvfølgelig soppen som spiller hovedrollen!     DU TRENGER: (Gir 4 porsjoner) 1 l kyllingkraft …

VINTERSUPPE MED KANTARELL OG STEINSOPP Les mer

HAVREKNEKKEBRØD JEG ALDRI BLIR LEI!

Havreknekkebrød jeg aldri blir lei

Disse knekkebrødene blir jeg virkelig aldri lei. Jeg spiser havreknekkebrød til frokost, lunsj, mellommåltid, kvelds – og noen ganger som tilbehør til middag. Knasende sprøtt og med en helt nydelig smak av ristede frø og mandler. Jeg fant oppskriften på bloggen til Linda Stuhaug for snart to år siden, og selvom jeg har prøvd andre …

HAVREKNEKKEBRØD JEG ALDRI BLIR LEI! Les mer

Handlekurv
Scroll to Top