EKSTRAVAGANT ERTEPURÉ MED MYNTE – APERÓ!

Ertepuré med mynte

Noe av det beste ved å spise ute på ordentlige restauranter, er for meg disse amuse-bouche´ne (de små apetittvekkerne) som man blir servert før det “ordentlige måltidet”. Men hvem sier egentlig at man ikke kan servere det selv hjemme?!

Ertepuré med mynte er en nydelig liten munnfull, som du slenger sammen på 1-2-3! Alt du trenger er en stavmikser – og et par ingredienser selvfølgelig… Ertepuré kan enten serveres som en liten smak. Eller rett og slett som en dipp, med salte kjeks til. Så godt, så enkelt!

 

Ertepuré med mynte

 

DU TRENGER:

(Gir en liten krukke)

200 g erter, frosne
2 ss ricotta
1,5 ss finhakket mynte
1 ss god olivenolje
1 ss presset sitronjuice
Salt og pepper etter smak
Evt. stekte baconbiter

 

SLIK GJØR DU:

Kok opp en liten kjele med lettsaltet vann, og gi de frosne ertene et kjapt oppkok.
Hell av vannet og ha ertene i en beholder.
Ha i mynte, olivenolje og presset sitron, og miks godt til en helt jevn puré.
Miks gjerne flere ganger, for et fløyelsmykt resultat.
Smak til med salt og pepper.
Serveres ferdig posjonert i små skjeer/skåler, eller som dipp i en liten bolle.

 

Ertepuré med mynte

 

PRØV FORRESTEN OGSÅ DEILIGE MUNNFULLER MED RØKELAKS OG BETE!

 

JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!

 

BON APPÉTIT!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Handlekurv
Skroll til toppen