«Alt i en» pakker er utrolig praktisk. Null oppvask, og maten lager seg praktisk talt selv. Disse pakkene kan fint gjøres klare i forkant, slik at det eneste du har å gjøre når du kommer hjem fra jobb, er å sette de i ovnen. Gresskar, spinat og fetaost smaker utrolig godt sammen – og bakt […]
«ALT I EN» TORSKEPAKKE MED GRESSKAR, SPINAT OG FETAOST Les mer
Det er gresskarsesong, så i dag blir det «bakt» butternutsuppe til middag. Og det som gjør det lille ekstra for denne suppen er akkurat det navnet tilsier; at den er bakt. Grønnsakene bakes altså først i ovnen, før de moses og tilsettes buljong og krydder. På denne måten forsterkes sødmen og alle de deilige smakene
«BAKT» BUTTERNUTSUPPE MED FETA OG CRISPY SPEKESKINKE Les mer
Bakt søtpotet fylt med surret spinat, chèvre, bacon og ristede kikerter er en favoritt på middagsbordet. Den søte poteten mot det salte baconet og fetaosten – og et lite spicy kick fra kikertene… Nam nam!! Bakt søtpotet er enkelt å lage, og du trenger ikke bruke lang tid på kjøkkenet. MEN; du må sette av
BAKT SØTPOTET MED SURRET SPINAT, CHÈVRE, BACON OG RISTEDE KIKERTER Les mer
Dette er salaten sin det! Lun vintersalat fylt med sesongens fargerike gresskar og granateple. Smakssatt med deilig italiensk pølse, og byggryn som fyller opp magen (samtidig som den er rik på fiber som fordøyelsessystemet eeelsker)! Denne vintersalaten setter farge på selv den mørkeste vinterdag. Samtidig som den sprer glede rundt middagsbordet! DU TRENGER:
LUN VINTERSALAT MED ITALIENSK PØLSE, GRESSKAR OG GRANATEPLE Les mer
Salte speltmuffins fylt med chorizo, fetaost og oliven er en perfekt frokost for folk i farta. Eller til å «spice opp» den ellers så kjedelige matpakken. Eller når du er litt småsulten, og trenger energi for å holde ut til neste måltid. Muffinsene fra Middelhavet er aller best ferske, så frys ned de du har
SALTE SPELTMUFFINS FRA MIDDELHAVET! Les mer
Jeg er veldig glad i moussaka, men i dag hadde jeg lyst til å prøve noe annet – fortsatt inspirert av Hellas. Og det resulterte i fylt aubergine med lammekjøtt, tomatsaus og fetaost. Og det smakte alldeles nydelig! Utfordringen med lage aubergine i en hektisk hverdag, er at den trenger tid på seg for å
FYLT AUBERGINE MED DEN DEILIGE SMAKEN AV HELLAS Les mer
Aubergineruller fylt med fetaost og krydderurter smaker helt nydelig, og er faktisk like gode varme, som kalde! Retten serveres sammen med en spennende vinaigrette, laget av blant annet tahini og honning. Og hvis du lurer på hva tahini er, så er det en slags paste laget av sesamfrø (som du får tak i hos grønnsaksbutikken
ADORABLE AUBERGINERULLER FYLT MED FETAOST OG KRYDDERURTER Les mer
Dette er en superenkel, rask og god hverdagsmiddag – som går ned på høykant hos både store og små. Med få ingredienser og sin raske tilberedningstid er denne retten svært så populær for de «i tidsklemma». Kombinasjonen mellom søt vannmelon, frisk mynte og salt fetaost, gir en spennende smak. Og du kan egentlig servere de fleste
ENKEL HVERDAGSMIDDAG MED NAKKEKOTELETTER OG FRISK VANNMELON- MYNTE- OG FETASALAT! Les mer
Teriyakiglasert laksefilet høres både eksotisk og komplisert ut – og det er til dels sant. Det smaker nemlig supergodt, men er på ingen måte komplisert. Du bare blander sammen ingrediensene til marinaden, lar laksefiletene hvile i den mens du forbereder tilbehøret. Deretter varmer du opp marinaden over svak varme, og visper til slutt inn maizena.
TERIYAKIGLASERT LAKSEFILET MED FARGERIK OG LUN BYGGRYNSSALAT Les mer
Det som er så greit med snurrer, er at de lages i en fei! Du kjøper bare en ferdig pizzabunn, og så fyller du på med det du liker. Og det du har. Disse snurrene ble utrolig saftige og smakfulle, med kremet spinat, soltørket tomat og feta! Snurrer er også den perfekte turmat, uansett om
PÅ EN SNURR MED SMAK FRA MIDDELHAVET – SOLTØRKET TOMAT, FETA OG SPINAT Les mer
Her har du en enkel, men smakfull dip som passer til det meste. Enten kan den brukes til å sette smak på spaghettien. Eller som tilbehør til biffmiddagen. Eller for eksempel til apéro sammen med oppkuttede grønnsaker. Apéro er et velkjent begrep i Frankrike (spesielt her nede i syd), og er rett og slett en
SPICY DIP MED BAKT PAPRIKA OG FETAOST Les mer
På sommeren får jeg alltid et behov for å spise litt lettere enn resten av året. Og jeg har ekstra lyst på frukt og bær. Ikke nødvendigvis bare for å passe på formen, men fordi kroppen forteller meg det. Og da er jo byggrynsalat med bakt aubergine, feta og blåbær et perfekt alternativ! Men hva
BYGGRYNSALAT MED BAKT AUBERGINE, FETA OG BLÅBÆR Les mer
