SPICY DIP MED BAKT PAPRIKA OG FETAOST

Her har du en enkel, men smakfull dip som passer til det meste. Enten kan den brukes til å sette smak på spaghettien. Eller som tilbehør til biffmiddagen. Eller for eksempel til apéro sammen med oppkuttede grønnsaker.

Apéro er et velkjent begrep i Frankrike (spesielt her nede i syd), og er rett og slett en drink som nytes før maten. Apéro serveres gjerne sammen med fingermat. Og kanskje litt forskjellig fra Norge – apéro nytes like gjerne på hverdager, som til fest!

DU TRENGER:

2 store røde paprika
150-180 g feta
150 g gresk yoghurt (2 dl)
1 hvitløksfedd, hakket
1/2 ts kayennepepper
1 ts hakket oregano

SLIK GJØR DU:

Sett ovnen på 200 grader.
Legg paprikaen på et stekebrett, og la de bake i 20 min.
Snu paprikaene, og bak i nye 20 min.
La de avkjøle seg på kjøkkenbenken, fjern deretter stilk og frø.
Ha alle ingrediensene i en beholder, og miks alt godt med en stavmikser.
Oppbevares i kjøleskapet.

Serveres sammen med godt brød, grønnsaker eller for eksempel til lompechips.