Dette er altså en fantastisk god ostekake. Den er helt nydelig på smak, og inneholder hverken tilsatt sukker, mel eller melkeprodukter. Det skulle jo egentlig ikke være mulig. Men det er det faktisk. Verdens råeste ostekake er syrlig, frisk og søt på samme tid, og bokstavelig talt – den smelter på . . .
FRISK OG FREIDIG LIBANESISK TABBOULEH!
Libanesisk tabbouleh er i utgangspunktet en ren urtesalat med bittelitt bulgur i. Men jeg synes denne friske "salaten" passer så godt som tilbehør til både kjøtt og fisk, så jeg tilsetter gjerne mer bulgur enn i originaloppskriften. Vi skal jo bli mette og, er du ikke enig? PS! En annen ting som . . .
BAKT TORSK MED URTESMØR, CHERRYTOMATER OG BLOMKÅLRIS
Jeg får aldri nok av gode fiskeoppskrifter, og spesielt ikke når den er så enkel som denne! Bakt torsk med urtesmør smaker helt nydelig sammen med søte cherrytomater og sunn blomkålris. Bruk det du har av krydderurter, så lenge det tilsvarer 4 spiseskjeer finhakkede krydderurter til sammen. Jeg . . .
TAKKNEMLIG TIRAMISU – EN ITALIENSK KLASSIKER!
Tiramisu er en helt nydelig dessert, og en av de ultimate klassikerne for å avslutte et godt måltid! Tiramisu kommer fra det italienske kjøkkenet, og betyr "trekk meg opp" (fordi den inneholder både espresso og sukker). Tiramisu er en "lag-på-lag" kake, som består av fingerkjeks dyppet i kaffe og . . .
FULL RØRE MED FULLKORNWRAPS OG TUNFISKRØRE
Her har du en oppskrift på noe du nødvendigvis ikke trenger oppskrift på. Fullkornwraps med tunfiskrøre er også ment som inspirasjon. Inspirasjon til for eksempel å "spice" opp en kjedelig matpakke, eller kanskje aller helst pakke med seg i en piknik-kurv, for så å nyte måltidet ute i naturen. . . .
SALTE SPELTMUFFINS FRA MIDDELHAVET!
Salte speltmuffins fylt med chorizo, fetaost og oliven er en perfekt frokost for folk i farta. Eller til å "spice opp" den ellers så kjedelige matpakken. Eller når du er litt småsulten, og trenger energi for å holde ut til neste måltid. Muffinsene fra Middelhavet er aller best ferske, så frys ned de . . .
EN MINIGUIDE OVER FRANSKMENNS DRIKKEVANER
Jeg har nevnt det tidligere, og jeg sier det igjen; franskmenn er glad i å ta seg et glass. Spesielt her nede i syd. Og enda tørstere virker det som de er i små landsbyer. Men hva er det egentlig de drikker? ON VA BOIRE UN VERRE? Da jeg først flyttet til Frankrike, lurte jeg fælt på . . .
AVOKADO FYLT MED LAKSEROGN, LØK OG RØMME
Avokado fylt med lakserogn, løk og rømme er en nydelig liten rett – som lett kan spises som forrett, appetizer eller et mellommåltid. Rogn er rett og slett betegnelsen på eggene til fisken, og kommer i flere forskjellige farger og størrelser. Mest kjent er vel russisk kaviar – en lekker liten sak. . . .
RUSTIKK POTET- OG BØNNESALAT / TILBEHØR SOM PASSER TIL MYE MER ENN GRILLMATEN!
Potetsalat hører selvfølgelig sommeren til. Men det trenger ikke å stoppe der. Rustikk potet- og bønnesalat kan gjerne serveres til et fiske- eller kjøttstykke, uansett sesong! Den mest kjente potetsalaten er vel av den kremede varianten. Men husk at det smaker vel så godt med en vinaigrette, . . .
SUPERDIGG OG ENKEL PIZZA PÅ TYNN KIKERTBUNN (SMARTKARBO & GLUTENFRI)
Alle elsker pizza! Små og store. Menn og kvinner – og jeg er intet unntak! Da jeg var liten, var det hjemmelaget pizza som gjaldt i helgene. Og det til stor stas! Men pizzasmaken har dog forandret seg opp gjennom årene. Nå er det helst italiensk pizza som gjelder, og det betyr tynn bunn og gjerne . . .
GROV, VILL OG VAKKER VAFFELKAKE – EN KAKE FOR DEG SOM IKKE LIKER Å BAKE!
Vaffelkake er rett og slett helt genialt for deg som ikke har lyst til å bake. Stek vafler på vanlig måte, pisk litt krem, og legg deretter vafler og krem lagvis. Mulighetene er mange, og du kan variere både med kremsmaker og vaffelsmaker. Hva med for eksempel sjokoladevafler med jordbærkrem? Eller . . .
FARGERIK MINESTRONESUPPE I GRØNT, HVITT OG RØDT!
Minestronesuppe kommer opprinnelig fra Italia, og er en kraftbasert suppe med tomater, pasta, krydderurter – og de grønnsakene du har i kjøleskapet. Den er enkel å lage, utrolig smaksrik, og varmer deg godt opp fra innsiden. Så ta det du har, eller følg denne oppskriften til punkt og prikke. Men . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 39
- Older Posts