Den franske kystbyen Menton, er det nærmeste du kommer Italia - uten å faktisk krysse grensa. Det er nemlig bare en liten kilometer som skiller byen fra det pastaelskende nabolandet. Og det merker du fort. Menneskene er hakket varmere enn de vanligvis er langs resten av rivieraen. Du hører det . . .
LETT KREMEDE BLÅSKJELL À LA EVA i PROVENCE – PERFEKTE BLÅSKJELL HVER GANG!
Blåskjell er fantastisk godt. Og det beste av alt er at det er superenkelt å lage! Følger du denne oppskriften er du garantert å lykkes. Server nydampede blåskjell med litt godt brød til. Eller hvis du skal spise blåskjell som franskmenn gjør – server med pommes frites. Jeg synes det er veldig godt . . .
SUPRE & SUNNE SMOOTHIES I REGNBUENS FARGER!
Jeg har «nevnt» det før. Og nå sier jeg det igjen. For en god ting kan som kjent aldri sies for ofte! Smoothies gir deg en fantastisk start på dagen. Ikke bare smaker det godt – en god og næringsrik smoothie lager du på 1-2-3. Ja, du kan til og med ta den med deg på veien! Det sies at frukt og . . .
BAKT LAKS MED CHILI OG ANANAS – SERVERT MED FARGERIK BLOMKÅLRIS
Noen ganger er det ikke å mye som skal til... Og du kan lett løfte en helt vanlig hverdagsmiddag, til en festglad og smaksrik rett – som du kan servere når som helst i uka. Denne gladlaksen ligger på en seng av ananas, og er glasert med en asiatisk saus laget av sweet chili, ingefær, hvitløk og . . .
FRISK OG RASK RØDBETSALAT – FRISK SOM FORRETT, RASK SOM TILBEHØR
Noe av det første gartneren lagde til meg, var en skikkelig smakfull rødbetsalat. Og jeg husker at jeg ble SÅ imponert. I etterkant har jeg funnet ut at det faktisk ikke er noe imponerende over denne retten, bortsett fra smaken – og det er jo bare rødbetenes fortjeneste! For denne salaten er . . .
ADORABLE AUBERGINERULLER FYLT MED FETAOST OG KRYDDERURTER
Aubergineruller fylt med fetaost og krydderurter smaker helt nydelig, og er faktisk like gode varme, som kalde! Retten serveres sammen med en spennende vinaigrette, laget av blant annet tahini og honning. Og hvis du lurer på hva tahini er, så er det en slags paste laget av sesamfrø (som du får tak i . . .
ISKALD, FRISK OG HJEMMELAGET LIMONCELLO
Har du vært mye i Italia, har du helt sikkert fått servert en limoncello etter måltidet – "on the house". Limoncello er en digestif som skal hjelpe maten å fordøye, og er laget av alkohol, sitronzest (skallet til sitronen) og sukker. Limoncello kan noen ganger blir fryktelig søtt, men følger du min . . .
NICE CREAM MED JORDBÆR OG MYNTE
Det passende navnet nice cream er en forkortelse for "banana icecream", der hovedingrediensen selvfølgelig er bananer. Eller rettere sagt; frosne bananer. Nice cream kan lages i utallige varianter – og akkurat denne varianten er med jordbær og mynte. Og smaker deilig friskt i varmen! De frosne . . .
«GRØNNE WRAPS» MED KYLLING – ASIAN STYLE! (LAV KARBO)
Grønne wraps er rett og slett salatblader som brukes på samme måte som tortillas. Det smaker like godt, men grønne wraps er sunnere – og selvfølgelig glutenfrie. Disse grønne wrapsene er fylt med krydret kylling, rå grønnsaker og en asiatisk, supergod peanøttsaus! Du kan for eksempel bruke . . .
GRAVERENDE GOD GRANOLA – CHRUNCHY OG SØT UTEN SUKKER
Granola er min absolutte frokostfavoritt om dagen! I perioder er det vanskelig å finne frokost som frister, men denne chrunchy og fulle granolaen gjør morgenen min lett som en plett. Jeg koser meg virkelig med den, og den holder meg mett til langt over lunsj-tid. Graverende god granola smaker . . .
ALT-I-EN-KJELE VÅRLIG OG LETT PASTA PRIMAVERA (VEGANSK)
"Alt-i-en-kjele"- eller "one pot"-konseptet er jo intet mindre enn genialt. Du putter rett og slett alle ingrediensene i én gryte. Koker alt sammen. Og serverer. Superenkelt. Du bruker mindre tid på kjøkkenet. Det blir mindre oppvask. Og ikke minst – det blir utrolig godt! Det sier seg jo . . .
GLAMPING I SAINT-TROPEZ – MED SMÅ BARN!
Det er vel ingen av mine venner som noen gang ville trodd at jeg kom til å dra på camping. Men det har jeg altså gjort. Og ikke bare én gang heller. Dette var femte år på rad – og det er takket være gartneren. De første årene lå vi faktisk i telt også. Men nå har vi oppgradert campingen. Nå reiser . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 47
- Older Posts