Galette des rois er en søt og nydelig pai som er svært populær i januar. Det er en fransk tradisjon som symboliserer de tre vise kongers besøk hos jesusbarnet, og den helt spesifike datoen er egentlig 6. januar. Men kongenes kake (fritt oversatt) spises i hele januar. Galettes des rois består av . . .
DEILIGE HAVRERUNDSTYKKER PÅ 2 MINUTTER. ENKLERE BLIR DET IKKE!
Dette er en av bloggens mest populære oppskrifter, og det er ikke uten grunn... Nydelige og sunne havrerundstykker med sprø skorpe som passer perfekt til frokost, lunsj og kvelds! Havrerundstykker smeller du seriøst sammen på 2 minutter. Og så hever de på kjøkkenbenken mens du venter på at ovnen . . .
SUNNHETSHOT MED RØDBET OG BLÅBÆR SOM VIRKELIG RENSER OPP!
Ja, så var det jammen på tide med en sunnhetshot igjen! Kroppen vår er ganske fantastisk sånn – er du flink til å lytte, forteller den oss nemlig hva vi trenger. Og nå trenger ihverfall jeg en liten detoxjuice, som virker rensende for kroppen. Sunnhetshot, eller detoxjuice, er på sitt sunneste når . . .
LETT BLOMKÅLRIS MED ASPARGES, SOPP, FETA OG RENNENDE EGG (VEGETAR)
Et nytt år fortjener nye vaner. Så hva med å slenge med et par ekstra grønnsaker på menyen? Stekt blomkålris er faktisk overraskende godt. Og kombinerer du det med lettkokte asparges, stekt sopp, fetaost og et posjert egg – ja, da har du en sikker vinner! En sunn og lettvint middag, som i tillegg . . .
KANARIPOTETER MED LAKSEROGN OG CRÈME FRAÎCHE
Kanaripoteter, eller saltkokte poteter, toppet med crème fraîche og lakserogn er små smaksbomber som nesten eksploderer i munnen! De kan serveres som aperitiff, en forrett eller settes på tapasbordet. De er superenkle å lage, og du trenger ikke mange ingrediensene... Velg gjerne poteter fra . . .
KANONRASK KYLLINGCURRY MED MANGO OG CASHEWNØTTER – FERDIG PÅ UNDER 30 MIN!
Kyllingcurry med mango og cashewnøtter krever lite tid på kjøkkenet, men smaker mye! Dette er en middag som er ferdig på under en halvtime, noe som gjør den perfekt til travle hverdager – og det uten at du trenger å fire på smaken. Server kyllingcurryen med ris (jeg anbefaler selvfølgelig . . .
BACONSURREDE SVISKER / DADLER – SØTT, SALT & SKIKKELIG GODT!
Baconsurrede svisker og/eller dadler er en perfekt liten appetizer som kan serveres før maten, eller settes på tapasbordet. Den søte smaken av tørket frukt smaker utrolig godt med salt og sprøtt bacon. Og så enkelt som det er! Du kan egentlig lage disse baconsurrede appetizerne med flere typer . . .
MALERISKE MOUGINS – LANDSBYEN SOM KAPRET PICASSO SITT HJERTE!
Tar du turen innom gamlebyen i Mougins, skal jeg love deg at du ikke kommer til å angre! Mougins er en vakker liten landsby – og en ganske "posh" en sådan. Som både Saint Jeannet (min landsby) og Saint-Paul du Vence er den bygget i sneglehusformasjon, og alle husene er pent pusset opp og malt i duse . . .
EPLEKJEKK OG SPRUDLENDE APERITIFF SERVERT MED TRE GODE MUNNFULLER!
Er det noe franskmenn er flinke på – så er det apèro! I Norge kjenner vi det bedre som aperitiff; altså en drink som serveres før maten, og da gjerne med en liten snack ved siden av. Her i Frankrike blir det sjelden med kun én drink, og apero kan gjerne dra ut i timesvis. Jeg har laget tre små . . .
ALL I WANT FOR CHRISTMAS – IS YOOOOU!
I dag er det "plutselig" lille julaften. Og jeg har fortsatt pakker som skal pakkes inn, gulv som skal vaskes, og ved som skal bæres. Jeg har ikke en gang fått tatt de årlige julekortbildene med barna (så det blir en repeat fra i fjor). Dette året har vært tøft på flere måter, men de siste . . .
«BARE ÉN TIL…» LAKRIS- OG SJOKOLADEKULER (BLISS BALLS UTEN TILSATT SUKKER)!
Lakris og sjokolade er en av mine favorittkombinasjoner, men vanskelig å finne i Frankrike. Men det er jo ikke noe problem når jeg kan lage mine egne lakris- og sjokoladekuler. Også kalt bliss balls. Sunnere blir det også! Lakriskulene er søtet med daddel, som er et supert alternativ når du skal . . .
RING HØYTIDEN INN MED EN SPRUDLENDE OG KRYDRET JULECOCKTAIL!
De fleste har relativt god oversikt over hva de ønsker å spise i julen. Men hva de skal servere i glasset, er noe ganske annet. Og er du på utkikk etter en god julecocktail, vil jeg nesten si at du ikke trenger å lete lenger. Dette er en utrolig fresh og frisk drink, smaksatt med julens krydderier. . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 44
- Older Posts
