Kikertpostei (eller kikertpaté om du vil) er et smakfult pålegg som metter godt i magen. Det kan minne litt om hummus, men har en mildere smak som passer godt alene på knekkebrødet. Eller du kan spise det sammen med for eksempel litt skinke. Kikerter er en av de grønnsakene vi alle burde spise . . .
FRANSK MARSIPANPAI MED EN OVERRASKELSE – GALETTE DES ROIS
Galette des rois er en søt og nydelig pai som er svært populær i januar. Det er en fransk tradisjon som symboliserer de tre vise kongers besøk hos jesusbarnet, og den helt spesifike datoen er egentlig 6. januar. Men kongenes kake (fritt oversatt) spises i hele januar. Galettes des rois består av . . .
LETT BLOMKÅLRIS MED ASPARGES, SOPP, FETA OG RENNENDE EGG (VEGETAR)
Et nytt år fortjener nye vaner. Så hva med å slenge med et par ekstra grønnsaker på menyen? Stekt blomkålris er faktisk overraskende godt. Og kombinerer du det med lettkokte asparges, stekt sopp, fetaost og et posjert egg – ja, da har du en sikker vinner! En sunn og lettvint middag, som i tillegg . . .
GRØNN PÅ INNSIDEN – SKJØNN PÅ UTSIDEN! (DETOXJUICE)
Det er lite som gjør kroppen så glad som å starte dagen med en skikkelig detoxjuice! Denne grønne saken inneholder kun sunne saker, samtidig som den smaker skikkelig friskt og godt! Stangsellerien har virkelig fått en oppsving det siste året, og helseguruer rundt omkring i hele verden mener den . . .
BACONSURREDE SVISKER / DADLER – SØTT, SALT & SKIKKELIG GODT!
Baconsurrede svisker og/eller dadler er en perfekt liten appetizer som kan serveres før maten, eller settes på tapasbordet. Den søte smaken av tørket frukt smaker utrolig godt med salt og sprøtt bacon. Og så enkelt som det er! Du kan egentlig lage disse baconsurrede appetizerne med flere typer . . .
TARTELETTES / MINIPAIER I TO VARIANTER – APÈROTIME!
Tarte er det franske ordet for pai. Og når du legger på endelsen "lettes" – så betyr det rett og slett minipaier. Tartelettes er altså en liten munnfull som kan serveres til det første champagne- eller vinglasset. Eller settes på tapasbordet. Disse tartelettene er raske å lage, men smaker som du har . . .
EPLEKJEKK OG SPRUDLENDE APERITIFF SERVERT MED TRE GODE MUNNFULLER!
Er det noe franskmenn er flinke på – så er det apèro! I Norge kjenner vi det bedre som aperitiff; altså en drink som serveres før maten, og da gjerne med en liten snack ved siden av. Her i Frankrike blir det sjelden med kun én drink, og apero kan gjerne dra ut i timesvis. Jeg har laget tre små . . .
ALL I WANT FOR CHRISTMAS – IS YOOOOU!
I dag er det "plutselig" lille julaften, noe som skal feires med en liten tur inn til tigerstaden. Yes, i år er det nemlig Oslo-jul! Vi mangler fortsatt et par julegaver, og de siste ingrediensene til julemiddagen skal handles inn. Ellers så er planen at vi bare skal kose oss. Kjenne julefreden . . .
SPISELIGE JULEGAVER – JULEKOLLEKSJON 2018
Siden jeg flyttet til Frankrike for 7 år siden, har jeg laget spiselige julegaver til venner og familie. Hvert år har julekolleksjonen – og den nye juletradisjonen – bestått av en rekke smakfulle godbiter. Og disse gavene vet jeg blir satt veldig stor pris på! Derfor vet jeg også at venner og . . .
NOSTALGISKE HAVREKULER MED SJOKOLADE (SUKKERFRI)
Nostalgiske havrekuler med sjokoladesmak tar meg rett tilbake til barndommen (men da gikk de under et annet og veldig upolitisk navn). Og de hører også adventstiden til. Selvom de er like gode hele året rundt! Nostalgiske havrekuler er laget av havregryn (selvfølgelig!), som regnes for å være det . . .
BABA GANOUSH – NYDELIG LIBANESISK DIP MED GRILLET AUBERGINE
Baba ganoush er en libanesisk dip, akkurat som "storebroren" hummus. Men istedet for å inneholde kikerter, består baba ganoush hovedsakelig av aubergine. Det er en dip som er fløyelsmyk, med en karakteristisk røyksmak. Skal du være helt tro til orginaloppskriften, skal auberginen grilles direkte på . . .
SØT OG SUNNERE JULEMARSIPAN UTEN SUKKER!
Ingen jul uten julemarsipan! Er du ikke enig? Men da skal den være hjemmelaget. For julemarsipan er sååå mye bedre når du lager den selv. Og med bedre, så tenker jeg selvfølgelig på smaken – men også for kroppen! Det mest usunne med marsipan er det raffinerte sukkeret. Så jeg har byttet ut dette . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 34
- Older Posts