SUPPE ALTSÅ... DET FINNES KNAPT NOE BEDRE, NÅR MØRKET SENKER SEG OG KULDA SETTER INN! FOR DET FØRSTE ...så er jo suppe generelt veldig sunt. Det er fordi den som regel lages av enten grønnsaker eller kraft. Og begge deler gir kroppen gode byggeklosser, og påfyll av de viktige . . .
SØT OG SUNN FROKOSTVAFFEL MED GRESSKAR OG KANEL
Er du som meg og synes det er vanskelig å stå opp enkelte morgener? Da kan kanskje tanken på å starte dagen med en deilig frokostvaffel med gresskar og kanel gjøre det litt lettere. Den søte lukten av vaffel med kanel får ihvertfall meg til å sprette opp. Og topper du den med litt naturell yoghurt, . . .
JEG HAR MIN «EGEN» BIODYNAMISKE BONDE – HVA MER KAN MAN ØNSKE SEG?
Noe av det beste med å bo i Saint Jeannet, må jo være det faktum at jeg har "min egen" lokale bonde. Og han dyrker biologisk. Firehundre meter over havet, og godt beskyttet av fjellet Baou de Saint Jeannet, ligger åkrene til Pierre Boijout idyllisk plassert. Naboen er den lille vingården til . . .
TRE MIDDAGSTIPS TIL HELGEN PÅ 1-2-3! ELLER 4-5!
Vi trenger alle middagstips – ja, generelt litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middagstips på 1-2-3! Denne uken serverer jeg tre retter som er helgemiddagen verdig. Alle rettene er som alltid enkle å lage, men du må beregne litt mer . . .
BAKTE KANELEPLER MED DEILIG OG KLISSETE FYLL (FRI FOR SUKKER OG GLUTEN)
Bakte kanelepler smaker i utgangspunktet kjempegodt med litt kanel og sukker (i mitt tilfelle sukrin;-). Og fyller du de med deilig og klissete fyll, blir de nesten uimotståelige. Jeg lager gjerne dobbel porsjon, og oppbevarer de ekstra i kjøleskapet. Så har jeg alltid søtt påfyll på 1-2-3, når jeg . . .
SAFTIG SPELTGRYTEBRØD MED SMAKEN FRA MIDDELHAVET (ELTEFRITT)
Grytebrød krever minimalt med innsats, og kommer nesten alltid ut i fra ovnen med perfekt resultat. Sprø stekeskorpe, og en myk, spenstig kjerne. Du trenger ingen spesielle redskaper, som kjøkken- eller eltemaskin. Kun en gryte med lokk, som tåler veldig høy varme. Og selvfølgelig tiden det tar fra . . .
KREMET SUPPE MED SALSICCIA OG SPINAT FRA TOSCANA
Kremet suppe fra Toscana må nesten kunne gå under kategorien "sunn comfortfood"! Full av næringsrik kraft og grønnsaker, med en deilig, kremet konsistens – og krydret pølse fra Italia. Mamma mia! Og det er supper som denne som gjør at hjertet banker litt hardere når høsten kommer. For det betyr . . .
JEG HAR EN HØNE Å PLUKKE MED DEG – KRAFTKOKING!
De fleste har vel hørt om kraftkoking, og at kraft er bra for kroppen. Men de færreste vet kanskje hvorfor. Kort fortalt så er kraften proffull av helende næringsstoffer. Blant annet kollagen og gelatin, i tillegg til betennelsesdempende stoffer og mineraler. Kollagen er det proteinet som hjelper . . .
FISKESPYD MED SCAMPI, SUKKERERTER OG SØTPOTETPURÉ
Fiskespyd med sukkererter og søtpotetpuré er en nydelig, men enkel, fargerik og sunn hverdagsmiddag. Og du kan lett krysse av én av de to-tre fiskemiddagene det anbefales å spise i uka. Finner du ikke sukkererter, kan du erstatte de med for eksempel aspargesbønner. Og du trenger heller ikke bruke . . .
MESDAMES & MESSIEURS – I DAG FEIRES DET I PROVENCE!
I dag runder jeg nemlig 500 innlegg på bloggen! Og jeg må jo bare innrømme at det skjer med en rimelig stor porsjon stolthet. Det er 2 1/2 år siden EVA i PROVENCEÂ så sitt første skjermlys, og nå ligger det altså hundrevis av gode og lette oppskrifter der ute. Flere titalls reisebrev fra noen av de . . .
GRØNNE, STEKTE LAPPER – LETT OG GODT TIL ALLE DØGNETS TIDER
Grønne, stekte lapper er rett og slett som miniomeletter, fylt med spinat, revet squash og kremost. Lappene er like gode til frokost og lunsj, som til middag - alt etter som hva du serverer til. Spiser du de til frokost, er de gode som de er. Til lunsj smaker de godt sammen med avokadokrem og litt . . .
VARMENDE OG KRYDRET GRYTE MED BUTTERNUT-GRESSKAR, KIKERTER OG LINSER (VEGETAR)
En krydret gryte med butternutgresskar og massevis av spennende smaker. Og en gryte som virkelig varmer deg opp på sure høstdager og kalde vinterkvelder. Dette er et vegetarmåltid som kan nytes av alle, for her skorter det virkelig ikke på smak. Hovedrollen spilles av butternutgresskaret, som er en . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 43
- Older Posts