Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middagstips på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det . . .
LETT OG HELT RÅ OSTEKAKE TOPPET MED BLÅBÆR (GLUTEN- OG SUKKERFRI)
En helt nydelig og rå ostekake toppet med plenty av blåbær. Dette er en ostekake som er lett og frisk i smaken, laget med kremost og fettfattig Skyr – istedet for tung fløte. Selve bunnen er laget av mandelmel og kokos, og som derfor gjør den glutenfri. Og hele kaken er så og si sukkerfri (hvis du . . .
SØT OG SPICY SUNNHETSHOT MED ANANAS, INGEFÆR, SITRON OG FENNIKEL
Jeg er hekta! Dagen blir rett og slett ikke den samme uten... Sunnhetshot med ananas, ingefær, sitron og fennikel gir deg en perfekt start på dagen. Grunnene til det er mange. Først og fremst så smaker den skikkelig digg. Frisk, søt og ganske så spicy, noe som gir deg det lille sparket du trenger om . . .
DEN FRANSKE SKOLEN – SITT NED OG VÆR STILLE!
"Hæ! Går barna dine på skolen? Men de er jo bare 4 år!" "Ja, de går faktisk allerede i 2. klasse". Dette er noe jeg ofte må forklare for nære og fjerne hjemme i Norge. I Frankrike begynner nemlig de fleste barn på skolen når de er 3 år. Og jeg må innrømme at det var med blandede . . .
SYYYKT GOD OG SPICY KETCHUP MED INGEFÆR – FERMENTERT
Å lage sin egen ketchup er mye enklere enn du tror. Og du kan variere den "tradisjonelle" ketchupen, med flere spennende smaker. Denne gangen ble det en spicy ketchup med ingefær, etter et godt tips fra en av mine følgere. Den eneste "rare" ingrediensen du trenger for å lage fermentert ketchup, . . .
BIENVENUE À BIOT – VELKOMMEN TIL DEN KJENTE GLASSBLÅSERBYEN!
BIENVENUE À BIOT! Biot er en liten og idyllisk landsby, som ligger plassert litt ovenfor kystbyen Antibes – og den er også nabobyen til Valbonne. (Valbonne kan du forresten lese mer om her!). Biot har nesten 9.000 innbyggere, men de fleste bor i områdene utenfor selve bykjernen. Gamlebyen . . .
RULLEKAKE MED GRESSKAR – ROLL OVER, PUMPKIN! (SUKKERFRI)
Vôila - min aller første rullekake! Den ble ikke perfekt, den sprakk til og med på midten. Men dette er ikke en side for perfeksjonerte kokker. Dette er en side for "folk i gata", og da kan vi ikke forvente perfekt resultat hver gang! Det viktigste er at det smaker godt. Og denne rullekaken ble rett . . .
ENKEL HVERDAGSMIDDAG MED NAKKEKOTELETTER OG FRISK VANNMELON- MYNTE- OG FETASALAT!
Dette er en superenkel, rask og god hverdagsmiddag – som går ned på høykant hos både store og små. Med få ingredienser og sin raske tilberedningstid er denne retten svært så populær for de "i tidsklemma". Kombinasjonen mellom søt vannmelon, frisk mynte og salt fetaost, gir en spennende smak. Og . . .
UT PÅ TUR, ALDRI SUR – MATEN SMAKER BEST UTE – PIKNIK!
Solen har virkelig våknet etter en lang vinterdvale, og den viser seg i disse dager fra sin beste side. Den stråler fra morgen til kveld, noe som gjør at vi nordboere trekker ut i frisk luft – og ut i naturen! Og her blir vi gjerne til sola går ned. Det er tid for piknik! Ordet piknik kommer . . .
FAMILIEFAVORITTER & TRE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3!
Vi trenger alle litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og her er derfor ukens: Tre middagstips på 1-2-3! Tre middager som er enkle å lage, uten å bruke altfor mye tid på kjøkkenet. Men det er tross alt hjemmelaget mat vi snakker om, så noe tid må du beregne. Det skal . . .
SUNNHETSHOT «ON FIRE!» – MED RØDBET, EPLE, SITRON OG INGEFÆR
Vi går snart inn i sesongen for rennende neser, såre halser og brennende kropper. Immunforsvaret ditt trenger all den hjelpen det kan få – og med "On fire!" sunnhetshot er du godt forberedt! "On fire!" er en sunnhetshot som inneholder rødbet, eple, sitron og ingefær, og er dermed proppfull av . . .
BROKKOLI, PARMESAN OG HVITLØKSQUINOA – TILBEHØR – LUNSJ – MIDDAG
Brokkoli, parmesan og hvitløksquinoa passer godt både til lunsj og til middag, og selvfølgelig som tilbehør til kjøtt, fisk eller grillmat. Spiser du den til lunsj, er den god kald. Til middag er den best varm. Og som tilbehør – ja, det kommer selvfølgelig an på hva du spiser til! Jeg bruker mer . . .
- Newer Posts
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 31
- Older Posts