Værsågod! Full fart med koreansk kjøtt- og quinoabolle er en lynrask hverdagsmiddag. Og ikke bare er den enkel å lage... Den smaker godt, samtidig som den gir kroppen masse krutt å gå på. Velbekomme – og ferdig snakka! DU TRENGER: (Gir 2-3 posjoner) 2,5 dl quinoa Vann . . .
VARMENDE HØNSESUPPE MED HELSE OG KRAFT I HVER DRÅPE!
Nesten ingenting gjør så godt som en skikkelig hønsesuppe! Spesielt når det er surt ute, eller kanskje litt sårt i halsen. Og når jeg snakker om skikkelig hønsesuppe, så mener jeg at du bruker hele høna med all kraft og de gode næringsstoffene som følger med. Ok, så har jeg juksa litt. Her på . . .
VAFFELDAGEN 2020! OUI – VAFLER HELE DØGNET!
25 mars er den "offisielle" vaffeldagen. Og det betyr vafler døgnet rundt. For vaffel kan faktisk spises til hvert måltid. Så lenge du har et vaffeljern, kan du nemlig servere vafler i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag – og . . .
ADORABLE AUBERGINERULLER FYLT MED FETAOST OG KRYDDERURTER
Aubergineruller fylt med fetaost og krydderurter smaker helt nydelig, og er faktisk like gode varme, som kalde! Retten serveres sammen med en spennende vinaigrette, laget av blant annet tahini og honning. Og hvis du lurer på hva tahini er, så er det en slags paste laget av sesamfrø (som du får tak i . . .
TRE MIDDAGSTIPS PÅ 1-2-3! SPALTEN ER SERVERT (FOR SISTE GANG)!
Vi trenger alle middagstips – ja, generelt litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og derfor startet jeg for over ett år siden mitt ukentlige innlegg: Tre middagstips på 1-2-3! Dette blir dessverre siste uken jeg kommer til å dele denne spalten med deg. Men husk at når . . .
DEN STORE VAFFELDAGEN – VAFFEL HELE DAGEN!
25 mars er den "offisielle" vaffeldagen. Og det betyr vaffel døgnet rundt. Vaffel kan faktisk spises til hvert måltid, det er superenkelt og kan serveres i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag, og selvfølgelig til . . .
POPULÆR POKE BOWL MED LAKS OG QUINOA
Poke bowl er fortsatt i vinden, og nå har den til og med inntatt rivieraen. Ja – for det tradisjonelle, franske kjøkkenet trenger gjerne litt ekstra tid før de innfører nye retter på menyen. Poke bowl er altså en slags rå og marinert fiskesalat, på en seng av grønnsaker og hvit ris. Men jeg har . . .
FRA BLÅSKJELL TIL NYDELIG FISKESUPPE – TO MIDDAGER I ETT!
Denne suppen ble laget etter en deilig blåskjellmiddag, der jeg satt igjen med en del deilig kraft og blåskjell. Og siden jeg prøver å kaste så lite mat som mulig, frøs jeg det ned til en senere anledning. Og en senere anledning dukket opp i går, da jeg fikk lyst på fiskesuppe. Og med noen små . . .
PETIT SALÉ – KLASSISK FRANSK LINSEGRYTE MED SALT KJØTT
Petit salé er en klassisk fransk linsegryte med salt kjøtt. Denne retten tilberedes opprinnelig med hele kjøttbiter av svin som har kokt i flere timer, men min variant er tilpasset de travle hverdagene. Og smaker fortsatt like godt! Det eneste du må tenke på, er å bløtlegge linsene i vann først. . . .
STEKT BLOMKÅLRIS MED ET LITE HINT AV ASIA
Stekt blomkålris smaker overraskende godt. Og denne varianten har i tillegg en deilig smak fra Asia, med både sesam- og soyasaus, og ikke minst frisk vårløk og ingefær. Stekt blomkålris er et godt tilbehør "au naturell" (altså som en vegetarrett). Men ønsker du å servere den til middag kan du for . . .
TROIS MIDDAGSTIPS AU 1-2-3! BON APPETIT!
Vi trenger alle middagstips – ja, generelt litt inspirasjon til middagsplanleggingen. Jeg hjelper gjerne til – og derfor startet jeg ett ukentlig innlegg: Tre middagstips på 1-2-3! Denne uken gir jeg deg tre middager fra det franske kjøkkenet som er enkle å lage. Men to av de er litt mer . . .
TARTIFLETTE – IKKE SÅÅÅ SUNT, MEN SÅÅÅ GODT! (FRANSK GRATENG)
Jeg må innrømme at tartiflette egentlig ikke passer inn hos EVA i PROVENCE i det hele tatt. For dette er en rett som nesten må kalles det motsatte av sunt... Samtidig så er det en klassisk rett fra Savoy – og alpene i Frankrike. Så litt kan jeg kanskje rettferdiggjøre at jeg deler den i dag. For . . .
- 1
- 2
- 3
- …
- 14
- Older Posts