Jul. Smak litt på ordet. Kanel. Nellik. Klementiner. Konfekt. Fyr i peisen. Latter. Familie. Venner. Forventninger. Jeg elsker julen! Og jeg elsker alle juletradisjonene. Adventskalender, adventsstake, Lucia og lussekatter, julegaver, pynting av tre og dekorasjoner, julekonfekt… Jeg kunne ramset opp i evigheter, men du kan jo heller se selv.
Det finnes mange forskjellige juletradisjoner rundt omkring i det ganske land. Men baking av pepperkaker må vel være en av de obligatoriske – uansett hvor du befinner deg! Søt og krydret lukt som fyller huset når de stekes. Fine og fargerike figurer som pynter både vinduer og kakefat. Det blir ikke ordentlig jul uten! Disse […]
SKIKKELIG SPRØ OG NATURLIG SØTE PEPPERKAKER Les mer
Rødkål er et must til julematen. Og den er aller best når du lager den selv! Jeg lager min rødkål med kraft fordi det gir ekstra god smak (i tillegg til å gi kroppen gode næringsstoffer). Men har du ikke tid til å lage kraft, kan du bruke vann istedet. Jeg har “julepimpet” rødkålen med
JULEKRYDRET RØDKÅL – TILBEHØR TIL JULEMATEN Les mer
Når julen nærmer seg, fylles hjemmet med duften av krydder, appelsin og søte fristelser. Brente mandler er en klassiker, men hva med å prøve en smakfull – og sunnere – vri? Disse mandlene er søtet med Sukrin gold, som gir den samme deilige karamellsmaken som brunt sukker – uten de raske blodsukkersvingningene! I tillegg så
BRENTE MANDLER MED SMAKEN AV JUL – (UTEN SUKKER) Les mer
Så var det årets siste dag. 2017 er straks over, og det er like greit, spør du meg. For jeg har store forventninger til 2018. Men først skal det nytes med god mat og drikke! Her nede ved solkysten Coté d´Azur, står det ofte skalldyr på menyen på nyttårsaften, og det gjør det her i
Jeg håper julefreden har senket seg, og at skuldrene er lave. Det er mye å tenke på i denne tiden, og det er lett å la seg rive med i stresset over alt som skal gjøres, bakes, planlegges, handles og lages… Men nå, mon ami, er det tid for å nyyyyyte. Og det gjør du
JULENISSENS NYDELIGE JULE-MOCKTAIL MED TRANEBÆR OG INGEFÆR Les mer
De fleste har relativt god oversikt over hva de ønsker å spise i julen. Men hva de skal servere i glasset, er noe ganske annet. Og er du på utkikk etter en god julecocktail, vil jeg nesten si at du ikke trenger å lete lenger. Dette er en utrolig fresh og frisk drink, smaksatt med
RING HØYTIDEN INN MED EN SPRUDLENDE OG KRYDRET JULECOCKTAIL! Les mer
Vi er godt inne i adventstiden, og det kan bli hektisk til tider. Vi kjenner vel alle på julestresset i ny og ne. Og da er det viktig å trekke pusten godt – og for eksempel by seg selv på en liten godbit. Mine sjokoladekuler smaker som “the real thing”, og er farlig gode! Men
(U)FARLIG GODE SJOKOLADEKULER MED ET HINT AV KAFFE (BLISS BALLS) Les mer
Ok. Jeg skal innrømme en ting: å bake glutenfritt er ikke alltid “bare, bare”. Men med litt tålmodighet kommer du i mål. Disse glutenfrie pepperkakene smaker som “ekte vare”, og de ble til og med sprø etter en natt på stekeristen. Istedet for hvetemel har jeg brukt mandelmel, noe som gjør deigen mer klissete enn
GLADE OG GLUTENFRIE PEPPERKAKER (LAVKARBO) Les mer
Du som følger meg vet at jeg er glad i å kose meg (og du som er ny her vet det nå). Spesielt i jula! Da er det alle slagene, det er julekonfekt, det er gløgg, det er julemat. Og det er alt som hører jula til. Det jeg ikke liker derimot, er følelsen jeg
MIN JULEGAVE TIL DEG – GRATIS HEFTE MED JULENS SØTSAKER (LIKE NÆRINGSRIKE, SOM DE ER GODE)! Les mer
Det er straks desember. Hvor ble året av?! Uansett, jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på en honningkake, og siden julaften nærmer seg med stormskritt så måtte det jo bli en litt julete variant. En krydderkake som lukter OG smaker helt nydelig av kanel, anis, nellik, lakris, muskat og ikke minst; honning.
NATURLIG SØT KRYDDERKAKE MED SMAKEN AV JUL Les mer
Det er ikke bare maten som er viktig til jul… Selve bordet må jo også pyntes! Og i fjor lagde jeg for første gang mine egne dekorasjoner til et stemningsfullt og pyntet vinterbord. Det var så gøy at jeg måtte lage nye dekorasjoner til bordet i år også. Enda en ny juletradisjon der altså! Temaet
JULENS BORD PYNTET I RØDT, HVITT OG GRØNT! (BORDDEKORASJON) Les mer
Nostalgiske havrekuler med sjokoladesmak tar meg rett tilbake til barndommen (men da gikk de under et annet og veldig upolitisk navn). Og de hører også adventstiden til. Selvom de er like gode hele året rundt! Nostalgiske havrekuler er laget av havregryn (selvfølgelig!), som regnes for å være det sunneste kornslaget vi har. Og istedet for
NOSTALGISKE HAVREKULER MED SJOKOLADE (SUKKERFRI) Les mer
