Ristede mandelflak med kanel er det perfekte tilbehøret når du vil spice opp frokosten din. Bruk de som topping i smoothien, på yoghurt eller dessert. Eller ta en liten håndfull når du er på farten. Er du smart lager du to porsjoner av gangen, slik at du kan gi bort små glass til de du er glad . . .
ALL I WANT FOR CHRISTMAS – IS YOOOOU!
I dag er det "plutselig" lille julaften, noe som skal feires med en liten tur inn til tigerstaden. Yes, i år er det nemlig Oslo-jul! Vi mangler fortsatt et par julegaver, og de siste ingrediensene til julemiddagen skal handles inn. Ellers så er planen at vi bare skal kose oss. Kjenne julefreden . . .
SPISELIGE JULEGAVER – JULEKOLLEKSJON 2018
Siden jeg flyttet til Frankrike for 7 år siden, har jeg laget spiselige julegaver til venner og familie. Hvert år har julekolleksjonen – og den nye juletradisjonen – bestått av en rekke smakfulle godbiter. Og disse gavene vet jeg blir satt veldig stor pris på! Derfor vet jeg også at venner og . . .
NOSTALGISKE HAVREKULER MED SJOKOLADE (SUKKERFRI)
Nostalgiske havrekuler med sjokoladesmak tar meg rett tilbake til barndommen (men da gikk de under et annet og veldig upolitisk navn). Og de hører også adventstiden til. Selvom de er like gode hele året rundt! Nostalgiske havrekuler er laget av havregryn (selvfølgelig!), som regnes for å være det . . .
SØT OG SUNNERE JULEMARSIPAN UTEN SUKKER!
Ingen jul uten julemarsipan! Er du ikke enig? Men da skal den være hjemmelaget. For julemarsipan er sååå mye bedre når du lager den selv. Og med bedre, så tenker jeg selvfølgelig på smaken – men også for kroppen! Det mest usunne med marsipan er det raffinerte sukkeret. Så jeg har byttet ut dette . . .
JULENS BORD PYNTET I RØDT, HVITT OG GRØNT! (BORDDEKORASJON)
Det er ikke bare maten som er viktig til jul... Selve bordet må jo også pyntes! Og i fjor lagde jeg for første gang mine egne dekorasjoner til et stemningsfullt og pyntet vinterbord. Det var så gøy at jeg måtte lage nye dekorasjoner til bordet i år også. Enda en ny juletradisjon der altså! Temaet . . .
HJEMMELAGET RØDKÅL – TILBEHØR TIL JULEMATEN
Rødkål er et must til julematen. Og den er aller best når du lager den selv! Jeg lager min rødkål med kraft fordi det gir ekstra god smak (i tillegg til å gi kroppen gode og viktige næringsstoffer). Men har du ikke tid til å lage kraft, kan du bruke vann istedet. Jeg har "julepimpet" rødkålen med . . .
HJEMMELAGET SURKÅL – TILBEHØR TIL JULERIBBEN
Surkål + ribbe = jul! Uansett hva dere spiser på selveste julaften, smaker vel de aller fleste på ribben minst én gang i løpet av julen. Og et av de viktigste tilbehørene er selvfølgelig surkål. Og som det meste annet – surkålen smaker så fantastisk mye bedre når du lager den selv! For å få en . . .
KOMMER NISSEN TIL PROVENCE I ÅR, MON TRO?
Dere som har fulgt meg den siste måneden har helt sikkert fått med dere at jeg er en skikkelig julegris. Jeg eeelsker julen og alt som hører til – jeg blir nesten som et barn igjen. Gleden over å få pynte meg med glitterkrans og hvit kjole midt på vinteren – ja, den husker jeg som det var i går! . . .
NATURLIG SØT KRYDDERKAKE MED SMAKEN AV JUL
Vi er plutselig midt i desember. Hvor ble året av?! Uansett, jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på en honningkake, og siden julaften nærmer seg med stormskritt så måtte det jo bli en litt julete variant. En krydderkake som lukter OG smaker helt nydelig av kanel, anis, nellik, lakris, muskat og . . .
SKIKKELIG SPRØ OG NATURLIG SØTE PEPPERKAKER
Det finnes mange forskjellige juletradisjoner rundt omkring i det ganske land. Men baking av pepperkaker må vel være en av de obligatoriske – uansett hvor du befinner deg! Søt og krydret lukt som fyller huset når de stekes. Fine og fargerike figurer som pynter både vinduer og kakefat. Det blir ikke . . .
GLADE OG GLUTENFRIE PEPPERKAKER (LOW CARB)
Ok. Jeg skal innrømme en ting: å bake glutenfritt er ikke alltid "bare, bare". Men med litt tålmodighet kommer du i mål. Disse glutenfrie pepperkakene smaker som "ekte vare", og de ble til og med sprø etter en natt på stekeristen. Istedet for hvetemel har jeg brukt mandelmel, noe som gjør deigen . . .