Årets påskeegg – søte og luftige marengs fylt med syrlig sitronkrem som tar denne påskens egg til en helt ny dimensjon! Så søte, så gode, og så fine. Og egentlig altfor fine til kun å spises i påsken! Marengsbunnene kan fint lages i forkant, de holder seg nemlig lenge i en lufttett kakeboks. Så lag […]
SØTE OG LUFTIGE “PÅSKEEGG” FYLT MED SYRLIG SITRONKREM Les mer
Kremet gryte med tigerreker, cherrytomater og spinat er en middag til både hverdags og helg. Den er både lettvint og rask å lage, og smaker helt nydelig! Server gryten sammen med aspargesbønner – eller kanskje bare litt godt brød til? Så er det bare å drømme seg nedover til sydligere strøk, for dette smaker av Middelhavet!
LETTVINT OG KREMET GRYTE MED TIGERREKER, CHERRYTOMATER OG GRØNNE BØNNER Les mer
I februar skjer det mye langs Côte d´Azur. De imponerende mimosatrærne er i full blomst, og tar du kjøreturen langs Route de Mimosa, er det vanskelig å ikke la seg imponere av mengdene med gule blomster som stråler mot det turkise Middelhavet. Du kan også oppleve det viktigste karnevalet i Frankrike, der store, fargerike blomster-flåter danser
DET FEIRES I ALLE VERDENSHJØRNER I MENTON – LA FÊTE DU CITRON! Les mer
I februar skjer det mye langs Côte d´Azur. De imponerende mimosatrærne er i full blomst, og tar du kjøreturen langs Route de Mimosa, er det vanskelig å ikke la seg imponere av mengdene med gule blomster som stråler mot det turkise Middelhavet. Du kan også oppleve det viktigste karnevalet i Frankrike, der store, fargerike blomster-flåter danser
MAGISK MØTE MED MENTON – LA FÊTE DU CITRON Les mer
Jeg har allerede servert én fransk formkake med yoghurt, der man faktisk bruker det tomme yoghurtbegeret som målebeger for de andre ingrediensene. Og quatre-quarts er et annet morsomt konsept på en fransk formkake. Quatre-quarts betyr rett og slett fire kvart-deler, eller fire like deler, om du vil. Og denne oppskriften tar utgangspunkt i vekten av 3
QUATRE-QUARTS – ENKEL OG NYDELIG FORMKAKE MED SITRONSMAK Les mer
De fleste har relativt god oversikt over hva de ønsker å spise i julen. Men hva de skal servere i glasset, er noe ganske annet. Og er du på utkikk etter en god julecocktail, vil jeg nesten si at du ikke trenger å lete lenger. Dette er en utrolig fresh og frisk drink, smaksatt med
RING HØYTIDEN INN MED EN SPRUDLENDE OG KRYDRET JULECOCKTAIL! Les mer
Frosne sitroner er en nydelig, frisk og avkjølende avslutning på en varm sommerdag. De er akkurat så syrlige at det snurper litt på tungen, men søte nok til at du har lyst på mer! Dette er hjemmelaget sitronsorbet for voksne, både når det kommer til smak og innhold. Jeg har nemlig tilsatt 1 ss vodka,
FRISKE, SYRLIGE OG FROSNE SITRONER – HJEMMELAGET SITRONSORBET Les mer
Formkake med syrlig sitron og friske blåbær er min absolutte favorittkake for tiden. Den er saftig, søt og frisk på samme tid – og selvfølgelig supergod! Også trekker det ikke akkurat ned at den er laget med speltmel, noe som er bedre og mildere for magen enn vanlig hvetemel. Eller at den er fri for
ENKEL OG SAFTIG FORMKAKE MED SITRON OG BLÅBÆR (SUKKERFRI) Les mer
Har du vært mye i Italia, har du helt sikkert fått servert en limoncello etter måltidet – “on the house”. Limoncello er en digestif som skal hjelpe maten å fordøye, og er laget av alkohol, sitronzest (skallet til sitronen) og sukker. Limoncello kan noen ganger blir fryktelig søtt, men følger du min oppskrift vil du
ISKALD, FRISK OG HJEMMELAGET LIMONCELLO Les mer
Muffins er en favoritt hjemme hos oss. De er enkle å lage, enkle å spise, enkle å ta med seg – og smaker alltid godt! Speltmuffins med bringebær og sitron er skikkelig saftige, og det eneste minuset med disse er at det ikke holder med kun én muffins av gangen. Jeg bruker gjerne speltmel istedet
SAFTIGE SPELTMUFFINS MED BRINGEBÆR OG SITRON (UTEN SUKKER) Les mer
Tarte au citron er en av de franske klassikerne på dessertbordet. Og det er ikke uten grunn… Den syrlige og friske sitronkremen mot den søte marengsen er nemlig vanskelig å bli lei! Istedet for en kake, har jeg denne gangen laget en sitroncrumble – og det var slettes ikke dumt. Denne smakfulle desserten er dessuten
SØT OG SYRLIG SITRONCRUMBLE MED MARENGS (SUKKERFRI OM DU VIL) Les mer
Gelegodis med appelsin og ingefær er rene vitaminbomber, som gir immunforsvaret ditt en boost! Både fra appelsinen og sitronen får du blant annet påfyll av C-vitaminer, som er med på å styrke immunforsvaret. I tillegg til viktige antioksidanter. Og ingefæren er jo kjent for å være en av de mest betennelsesdempende råvarene som finnes. Det er
GELEGODIS MED APPELSIN OG INGEFÆR – NATURLIG SØTE VITAMINBOMBER! Les mer
