Opp med armen du som får vann i munnen av å tenke på en fløyselmyk lasagne med kremet butternut, salt spekeskinke og timian! Det søte butternutlaget mot den salte spekeskinken gjør virkelig susen. Og toppet med frisk timian, mozzarella og parmesan, så blir det jo som toppen av kransekaka. “Oooohh-laaa-laaaaa”! Jeg har brukt fersk pasta […]
FLØYELSMYK LASAGNE MED KREMET BUTTERNUT OG SPEKESKINKE Les mer
På tirsdag er det Halloween! Sanna og Elias har vært klare i flere uker, og nå braker det endelig løs! Tusenvis av små og store skal ut å skremme folk og sanke godteri både her i Frankrike – og hjemme i Norge. Halloween er fortsatt en ganske ny tradisjon i Europa, men i USA har
HALLOWEEN – JEG VELGER Å FEIRE GRESSKARET! Les mer
Voilá! Kremet gresskarkake er den perfekte kaken til Halloween. En nydelig, næringsrik og saftig kake laget av gresskar, med krydret kanelsmak og saftig kremlokk. Og siden det helt sikkert blir nok av søtsaker på Halloween, er denne kaken uten tilsatt sukker! I tillegg til at du kan krysse av på én av de “5 om
SCARY GOD GRESSKARKAKE MED KREMET GLASUR TIL HALLOWEEN (UTEN SUKKER) Les mer
Det er gresskarsesong, så i dag blir det “bakt” butternutsuppe til middag. Og det som gjør det lille ekstra for denne suppen er akkurat det navnet tilsier; at den er bakt. Grønnsakene bakes altså først i ovnen, før de moses og tilsettes buljong og krydder. På denne måten forsterkes sødmen og alle de deilige smakene
“BAKT” BUTTERNUTSUPPE MED FETA OG CRISPY SPEKESKINKE Les mer
Dette er salaten sin det! Lun vintersalat fylt med sesongens fargerike gresskar og granateple. Smakssatt med deilig italiensk pølse, og byggryn som fyller opp magen (samtidig som den er rik på fiber som fordøyelsessystemet eeelsker)! Denne vintersalaten setter farge på selv den mørkeste vinterdag. Samtidig som den sprer glede rundt middagsbordet! DU TRENGER:
LUN VINTERSALAT MED ITALIENSK PØLSE, GRESSKAR OG GRANATEPLE Les mer
Gresskar er en utrolig allsidig grønnsak, og kan nesten brukes i hva som helst på kjøkkenet. I gratenger, puréer, supper, stuinger, salater, paier, brød, kaker, og i muffins. Gresskar er en mager grønnsak, men har et høyt innhold av beta-karoten og vitamin A, som er bra både for hud og for synet. I tillegg inneholder den
SAFTIGE BUTTERNUTMUFFINS MED INNBAKT KREMFYLL Les mer
En krydret gryte med butternutgresskar og massevis av spennende smaker. Og en gryte som virkelig varmer deg opp på sure høstdager og kalde vinterkvelder. Dette er et vegetarmåltid som kan nytes av alle, for her skorter det virkelig ikke på smak. Hovedrollen spilles av butternutgresskaret, som er en av de mest anvendelige grønnsakene jeg vet
VARMENDE OG KRYDRET GRYTE MED BUTTERNUT-GRESSKAR, KIKERTER OG LINSER (VEGETAR) Les mer
I går regnet det, og for meg betyr det først og fremst èn ting; suppe! Og fordi jeg fortsatt har flere gresskar igjen fra høstens avling, ble det denne gangen en suppe laget av butternutsquash og paprika. Det ble en perfekt kombinasjon av sødmen fra gresskar, løk og paprika, sting fra ingefær, chili og gurkemeie,
RIK BUTTERNUTSUPPE MED SPEKESKINKE OG RISTEDE KIKERTER Les mer
Dette er en sunn, saftig og supergod brownie som hverken inneholder hvetemel, egg eller raffinert sukker! Altså er den både glutenfri, naturlig søt og vegansk. Selvfølgelig med deilig sjokoladesmak, og den “kladdete” konsistensen som ekte brownie skal ha! Når du leser oversikten over ingrediensene, vil du kanskje tenke HÆ?! Denne sunne brownien inneholder nemlig noen litt
NATURLIG SØT, SAFTIG OG SUNNERE BROWNIE (GLUTENFRI & VEGANSK) Les mer
Gresskar hører høsten til, og jeg blir intet mindre enn superglad når jeg kutter et butternutgresskar i to. Den intense orange fargen lyser nesten opp hele kjøkkenet! Jeg har tidligere brukt gresskar i uendelige variasjoner – søte kaker og muffins, rundstykker og puréer, supper og gratenger. Og denne gangen ble det i en varmende “alt-i-en-kjele”
ALT-I-EN-KJELE VARMENDE BUTTERNUTGRESSKAR OG PASTA I HØSTENS FARGER Les mer
Voilá! Her har du en nydelig, sunn og saftig kake laget av gresskar. Generøs gresskarkake kan minne om en gulrotkake, med krydret kanelsmak og saftig kremlokk. Jeg har laget puré av gresskartypen butternut, som er litt søtlig i smaken. Det er superenkelt å lage selv, men du kan også bruke ferdig på boks med gresskarpuré hvis
GENERØS GRESSKARKAKE MED KREMET GLASUR (UTEN SUKKER) Les mer
