fbpx

SØTT&SUNT

Med SØTT&SUNT ønsker jeg å inspirere til å lage søte ting i hverdagen, og ikke bare helge-desserter eller kaker til spesielle anledninger. Jeg vil at det litt frynsete ordet «sunt» også skal assosieres med «godt». Eller «nydelig». Eller «mmm, den kaken der vil jeg lage».

For «SØTT» blir som regel ikke assosiert til «SUNT». Men det trenger absolutt ikke være sånn. Jeg elsker alt som er søtt,  og med noen smarte byttetriks, kan søte ting raskt bli til sunne ting.

For å ta det første først. Søtt og sukker hører ofte sammen, men man trenger ikke bruke hvitt sukker for å gi søtsmak. Naturlig søtning får du enkelt ved å bytte ut sukker med for eksempel banan i muffinsen. Eller kaldslynget honning i kaken. I tillegg finnes det mange gode søtningsmiddel som også er naturlige, og jeg sverger ofte til Sukrin i forskjellige varianter.

En annet eksempel som er med på å «sunnifisere» en oppskrift, er å bytte ut hvetemel med havremel. Da unngår du de kjappe karbohydratene som vil bli lagret som fett hvis du ikke forbrenner dem. I tillegg får du i deg kostfiber (som er godt for fordøyelsen), antioksidanter (som beskytter cellene mot sykdom), sunt fett og godt med proteiner. Og med alle disse egenskapene her (i tillegg til en mengde fler!) så gjør dette havre til en skikkelig «superfood».

Det finnes altså masse smarte byttetriks som gjør at du kan lage søte saker hver dag. Og de finner du her!

FROSNE MOCCAKULER MED MØRK SJOKOLADE – FORDI DU FORTJENER DET!

Frosne moccakuler med mørk sjokolade

Vi trenger alle noe søtt – og det gjerne hver eneste dag… Mine frosne moccakuler er fylt med en nydelig kaffe- og kakaokrem, og trukket med mørk sjokolade. Moccakulene inneholder nesten ikke sukker (det er kun sukker i sjokoladetrekket, og jo mørkere sjokolade du velger, jo mindre sukker blir det). Allikevel er de søte som …

FROSNE MOCCAKULER MED MØRK SJOKOLADE – FORDI DU FORTJENER DET! Les mer

LUFTIGE OG SAFTIGE FASTELAVNSBOLLER (SUKKERFRI)

Fastelavnsboller - luftige, saftige og sukkerfri

Fastelavn betyr «kvelden før fasten», og kommer fra en gammel kristen tradisjon. Fastelavn var opprinnelig en tre dagers festperiode som bestod av fastelavnssøndag, blåmandag og asketirsdag. Og for å gjøre seg klar til fasten, skulle man spise ekstra godt kvelden før. Og ekstra godt – det er akkurat det fastelavnsboller er! Mange lager også fastelavnsboller med …

LUFTIGE OG SAFTIGE FASTELAVNSBOLLER (SUKKERFRI) Les mer

SØTE, SEIGE, SPECULOOS-SJOKOLADEKULER DU KAN NYTE HVER DAG (BLISS BALLS)

Speculoos sjokoladekuler

Har du bestilt kaffe ute i Frankrike, har du nok også fått smake på en Speculoos. Speculoos er en liten sprø kjeks som ofte blir servert sammen med varme drikker her i Frankrike. Den kan minne mye om norske pepperkaker, og mye av grunnen til det er at Speculoos inneholder krydderblandingen «Quatre-Épices» (fire krydder), som …

SØTE, SEIGE, SPECULOOS-SJOKOLADEKULER DU KAN NYTE HVER DAG (BLISS BALLS) Les mer

SPRØ, SØT OG SUNN SJOKOLADEGRANOLA

Søt og sunn sjokoladegranola

Sjokoladegranola altså! Enkelte morgener trenger man det lille ekstra for å komme i gang. Og da er det godt å ha denne søte OG sunne sjokoladegranolaen stående i skapet. Den er sprø og smaker deilig av sjokolade og nøtter, samtidig som den er full av gode næringstoffer – OG den er uten sukker (bortsett fra litt …

SPRØ, SØT OG SUNN SJOKOLADEGRANOLA Les mer

GELEGODIS MED APPELSIN OG INGEFÆR – NATURLIG SØTE VITAMINBOMBER!

Gelegodis med appelsin og ingefær

Gelegodis med appelsin og ingefær er rene vitaminbomber, som gir immunforsvaret ditt en boost! Både fra appelsinen og sitronen får du blant annet påfyll av C-vitaminer, som er med på å styrke immunforsvaret. I tillegg til viktige antioksidanter. Og ingefæren er jo kjent for å være en av de mest betennelsesdempende råvarene som finnes. Det er …

GELEGODIS MED APPELSIN OG INGEFÆR – NATURLIG SØTE VITAMINBOMBER! Les mer

«SPRØ UTENPÅ – MYKE INNI» COOKIES MED MØRKE SJOKOLADEBITER (GLUTENFRI)

Cookies med sjokoladebiter (glutenfri og vegansk)

Det er på tide med noen deilige cookies med biter av mørk sjokolade som smelter i munnen. Disse cookiesene har en perfekt konsistens – sprø utenpå, og myke inni. Og akkurat passe søte! I tillegg er de glutenfrie, sukkerfrie og veganske. Og ikke minst enkle å lage!     DU TRENGER: (Gir 12 stk) 3 …

«SPRØ UTENPÅ – MYKE INNI» COOKIES MED MØRKE SJOKOLADEBITER (GLUTENFRI) Les mer

Handlekurv
Rull til toppen