Endelig en salat som jeg kan garantere at ALLE alle i familien liker! Både store og små! En sommerlig, frisk og helt nydelig fruktsalat – som i tillegg til å være fryd for øyet, også er bra for kroppen. Denne fruktsalaten er nemlig som en eneste stor vitaminbombe!
Server den til dessert, eller som et friskt mellommåltid en varm sommerdag. Eller rett og slett som en vitamininnsprøytning!
DU TRENGER:
(Til 4-6 personer)
2 modne mango
2 grapefrukt
2 pærer, skylt
15-16 steinfrie druer, skylt
2 ss lønnesirup
1 ts vaniljeekstrakt (hvis du har)
Små mynteblader
Spiselige blomster til pynt
SLIK GJØR DU:
Kutt mangoen langs steinen på begge sider.
Bruk en skarp kniv og riss et rutemønster i hver halve mango (pass på å ikke kutte gjennom skinnet).
Skjær av mangoterningene, og ha de i en bolle.
Skrell grapefruktene, og skjær av det hvite skallet som eventuelt sitter igjen på fruktkjøttet.
Kutt grapefruktbåtene i terninger (ta vare på juicen som eventuelt blir til overs).
Skrell pærene, kutt de i to, og fjern kjernehuset.
Kutt halvdelene i terninger.
Kutt druene i to.
Bland grapefruktjuice, lønnesirup og vaniljeekstrakt i en liten bolle.
Anrett mango, grapefrukt, pære og druer på et passende fat/tallerken.
Hell over sirupen, og pynt med mynteblader og blomster.
Oppbevares i kjøleskapet, eller server straks – og kjenn vitaminlagrene fylles opp!
DENNE FRUKTBÅTEN MED VANILJEDIPP ER OGSÅ EN GARANTERT FAVORITT HOS BARNA!
JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!
