fbpx

SØTT&SUNT

Med SØTT&SUNT ønsker jeg å inspirere til å lage søte ting i hverdagen, og ikke bare helge-desserter eller kaker til spesielle anledninger. Jeg vil at det litt frynsete ordet «sunt» også skal assosieres med «godt». Eller «nydelig». Eller «mmm, den kaken der vil jeg lage».

For «SØTT» blir som regel ikke assosiert til «SUNT». Men det trenger absolutt ikke være sånn. Jeg elsker alt som er søtt,  og med noen smarte byttetriks, kan søte ting raskt bli til sunne ting.

For å ta det første først. Søtt og sukker hører ofte sammen, men man trenger ikke bruke hvitt sukker for å gi søtsmak. Naturlig søtning får du enkelt ved å bytte ut sukker med for eksempel banan i muffinsen. Eller kaldslynget honning i kaken. I tillegg finnes det mange gode søtningsmiddel som også er naturlige, og jeg sverger ofte til Sukrin i forskjellige varianter.

En annet eksempel som er med på å «sunnifisere» en oppskrift, er å bytte ut hvetemel med havremel. Da unngår du de kjappe karbohydratene som vil bli lagret som fett hvis du ikke forbrenner dem. I tillegg får du i deg kostfiber (som er godt for fordøyelsen), antioksidanter (som beskytter cellene mot sykdom), sunt fett og godt med proteiner. Og med alle disse egenskapene her (i tillegg til en mengde fler!) så gjør dette havre til en skikkelig «superfood».

Det finnes altså masse smarte byttetriks som gjør at du kan lage søte saker hver dag. Og de finner du her!

FROSNE OG SØTE YOGHURTBITER MED BLÅBÆR OG GRANOLA

Fryste yoghurtbiter med blåbær og granola

Frosne og søte yoghurtbiter er hverdagssnop både for liten og stor. Yoghurtbitene består kun av gresk yoghurt, honning, noen bær og litt granola. Så når søtbehovet melder seg, er det bare å hugge innpå. Eller når barna vil ha godteri på en tirsdag – værsågod! Mengdeforholdet i oppskriften vil selvfølgelig variere etter hvor store former du bruker. …

FROSNE OG SØTE YOGHURTBITER MED BLÅBÆR OG GRANOLA Les mer

DEKADENT OG DIGG DESSERTPIZZA

Dekadent dessertpizza

  Dessertpizza er helt supert å servere på sommeren, for da smaker både frukten og bærene aller best. I tillegg til at de også inneholder mer vitaminer og andre godsaker (som f.eks. de supersunne antioksidantene vi så gjerne vil ha)! Nyt dessertpizzaen på varme soldager, og få en real energi-innsprøyting. Eller server den som en …

DEKADENT OG DIGG DESSERTPIZZA Les mer

FARGERIK OG FRUKTBAR FRUKTSALAT AV MANGO, GRAPEFRUKT OG SPISELIGE BLOMSTER

Fruktbar fruktsalat

Endelig en salat som jeg kan garantere at ALLE alle i familien liker! Både store og små! En sommerlig, frisk og helt nydelig fruktsalat – som i tillegg til å være fryd for øyet, også er bra for kroppen. Denne fruktsalaten er nemlig som en eneste stor vitaminbombe! Server den til dessert, eller som et friskt …

FARGERIK OG FRUKTBAR FRUKTSALAT AV MANGO, GRAPEFRUKT OG SPISELIGE BLOMSTER Les mer

STRAWBERRY CHEESECAKE ON A STICK!

Strawberry cheesecake on a stick

Etter å ha blitt fristet av en strawberry cheesecake jeg så i et blad i dag, har jeg laget en variant av denne. Men siden det er sommer og sol – laget jeg den i isform! For is blir vi aldri lei av i varmen. Og derav navnet «Strawberry cheesecake on a stick». Med en …

STRAWBERRY CHEESECAKE ON A STICK! Les mer

NATULIG SØTE OG SAFTIGE GULROTKAKEKULER – BLISS BALLS

Gulrotkakekuler

Gulrotkakekuler altså! Eller simpelthen lykkekuler. Sunne lykkekuler som smaker akkurat som gulrotkake! Y.U.M.M.Y! Disse gulrotkakekulene går også under betegnelsen bliss balls, energikuler som lages av en eller annen form for nøtter, og som er naturlig søtet med dadler. Noe som gjør dette til en slags sunnifisert snacks, så lenge du ikke spiser for mange av …

NATULIG SØTE OG SAFTIGE GULROTKAKEKULER – BLISS BALLS Les mer

Handlekurv
Rull til toppen