Roses des sables er en fransk, liten søtsak – som det tok meg hele 5 år å oppdage! Hvorfor det tok så lang tid, har jeg ikke noe godt svar på. Kanskje det rett og slett finnes for mange godsaker her i Frankrike..? Anyways – roses des sables (og da spesielt mine) er en skikkelig godsak. Ikke bare . . .
LETT OG HELT RÅ OSTEKAKE TOPPET MED BLÅBÆR (GLUTEN- OG SUKKERFRI)
En helt nydelig og rå ostekake toppet med plenty av blåbær. Dette er en ostekake som er lett og frisk i smaken, laget med kremost og fettfattig Skyr – istedet for tung fløte. Selve bunnen er laget av mandelmel og kokos, og som derfor gjør den glutenfri. Og hele kaken er så og si sukkerfri (hvis du . . .
RULLEKAKE MED GRESSKAR – ROLL OVER, PUMPKIN! (SUKKERFRI)
Vôila - min aller første rullekake! Den ble ikke perfekt, den sprakk til og med på midten. Men dette er ikke en side for perfeksjonerte kokker. Dette er en side for "folk i gata", og da kan vi ikke forvente perfekt resultat hver gang! Det viktigste er at det smaker godt. Og denne rullekaken ble rett . . .
FROSNE OG SØTE YOGHURTBITER MED BLÅBÆR OG GRANOLA
Frosne og søte yoghurtbiter er hverdagssnop både for liten og stor. Yoghurtbitene består kun av gresk yoghurt, honning, noen bær og litt granola. Så når søtbehovet melder seg, er det bare å hugge innpå. Eller når barna vil ha godteri på en tirsdag – værsågod! Mengdeforholdet i oppskriften vil . . .
MIN RÅESTE OSTEKAKE TOPPET MED BRINGEBÆR (VEGANSK)
Dette er altså en fantastisk god ostekake. Den er helt nydelig på smak, og inneholder hverken sukker, mel eller melkeprodukter. Det skulle jo egentlig ikke være mulig. Men det er det faktisk. Verdens råeste ostekake er syrlig, frisk og søt på samme tid, og bokstavelig talt – den smelter på . . .
SUNN SJOKOLADEVAFFEL MED KESAM OG JORDBÆR (GLUTENFRI)
Vafler trenger på ingen måte å være usunt, akkurat som min sunne sjokoladevaffel med kesam og jordbær! Så er du for eksempel glad i noe søtt på morgenen, kan disse fint spises til frokost. Sunn sjokoladevaffel er blant annet laget med havremel, som regnes for å være det sunneste kornslaget vi . . .
FORFRISKENDE CAFFEMOCCA-IS MED MØRK SJOKOLADE OG KOKOS
Det er vel ingen som klager på varme sommerdager, men vi kan juble for det som kjøler oss ned. Og som trekker oss opp samtidig! Her har du en herlig avkjølende is med oppkvikkende espresso, den runde smaken av mandelmelk – toppet med mørk sjokolade og kokostrekk. I disse dager foretrekker ihvertfall . . .
SAFTIG SITRONKAKE MED BLÅBÆR (SUKKERFRI)
Sitronkake med blåbær er min absolutte favorittkake for tiden. Den er saftig, søt og syrlig på samme tid – og supergod! I tillegg er den laget med speltmel, som er bedre for magen enn vanlig hvetemel. Og selvfølgelig uten sukker... DU TRENGER: (Til 1 brødform) 3,5 dl . . .
FRISK OG FIFFIG FRUKTBÅT MED LETT VANILJEDIP
Frisk fruktbåt med lett vaniljedip er oppfølgeren til mitt populære og Barnslig godt grønnsakstog. Serverer du disse i neste barnebursdag, kan du være sikker på at barna får i seg nok frukt og grønt for en god stund! Fruktbåten er laget av en vannmelon, og jolla av en ananas. Deretter fyller du den . . .
KUL DEG NED MED VERDENS ENKLESTE SAFTIS – VANNMELON OG KIWI-IS
Temperaturen har skutt i været, og sommeren er virkelig her. Noe så fantastisk som strålende sol, grønne trær og gressletter så langt øyet kan se. Og bare skuldre og bare tær! Men selv om man setter aldri så stor pris på varmen, så kan den føre til at man blir litt kokt i topplokket. Og da er det . . .
CRÈME BRÛLÉE CLASSIC – THE ONE AND ONLY! SUKKERFRI
Créme brûlée er en av de store klassikerne i det franske kjøkkenet. Og det er sjelden du møter på en meny i Frankrike som ikke har en variant av crème brûlée på dessertkartet. Klassikeren er laget av fløte, eggeplommer, sukker og vanilje. Men du kan også smakssette den med for eksempel sitron, . . .
CHRUNCY MUFFINS MED KIWI OG MANDLER (UTEN TILSATT SUKKER)
I Provence er det kiwi-sesong, og vi har vært så heldig å fått kilovis av disse vitaminbombene. Så fremover blir det kiwi i alle former og varianter! Her har jeg laget noen helt nydelige og saftige muffins med kiwi og mandler. De er søte, men uten tilsatt sukker. Og så er de laget med mandelmel, som . . .
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Older Posts