Her finner du inspirasjon til små (og store) ganer. Alle oppskriftene er testet OG godkjent av mine to på nå 3 år. Og jeg må innrømme – de er ikke alltid like lette å tilfredsstille… Men her har du altså et godkjent utvalg av “sunnifiserte” muffinser, kaker og godteri, samt inspirasjon til smoothies og overnatten-grøt (overnight oats). Du finner også forslag til DIY- prosjekter du kan lage til eller sammen med de minste – men absolutt største i verden!
Jeg klager absolutt ikke over ferske croissanter til morgenkaffen. Eller franske bakverk generelt. Men i mine øyne er det lite som slår norsk gjærbakst – I just love it! Spesielt boller. Så gleden var stor da jeg fikk meg en skikkelig kjøkkenmaskin til jul, nå skulle det bakes. Og etter å ha forsøkt meg på …
Nå er det vinterferie på skolen, og det betyr noen ekstra fridager for de fleste. Da nyter vi hytteveggen, skiturer, eller fritid i byen. Men det aller viktigste er at vi nyter tiden sammen. Familie. Venner. Og forhåpentligvis sol. Og hva er vel ikke mer perfekt enn å arrangere en deilig piknik? Ordet piknik kommer …
I februar skjer det mye langs Côte d´Azur. De imponerende mimosatrærne er i full blomst, og tar du kjøreturen langs Route de Mimosa, er det vanskelig å ikke la seg imponere av mengdene med gule blomster som stråler mot det turkise Middelhavet. Du kan også oppleve det viktigste karnevalet i Frankrike, der store, fargerike blomster-flåter danser …
Denne kremete tomatsuppen med masse deilig parmesan burde alle unne seg en mørk vinterkveld. Uansett hvor kaldt og surt det er ute, vil denne tomatsuppen (laget fra scratch selvfølgelig) varme deg både innvendig og utvendig “in no time”! Den er enkel å lage, du trenger bare en blender for å få riktig konsistens. Sødmen fra …
Hvem digger ikke pannekaker? Og hva er det ikke å digge når de i tillegg er sunne?! Disse fabelaktig digge pannekakene er naturlig søtet med banan, i tillegg til at de er laget med havremel – og havregryn er regnet som det sunneste kornslaget i verden. Noen av grunnene til det er at havre inneholder …
Jeg kan ikke akkurat kalle meg selv noen morgen-person, og jeg ligger glatt 5 minutter ekstra i sengen, istedet for å stå opp i god tid. Så jeg ble nesten ekstatisk glad da jeg oppdaget “kjøleskapsgrøt”, eller “OVER NATTEN GRØT” som jeg kaller det. Det er så utrolig enkelt, du blander bare alle ingrediensene i …
“OVER NATTEN GRØT” MED EPLE, KANEL OG RISTEDE MANDLER Les mer
Solen titter fram igjen, og utesesongen er i full anmarsj. Og det betyr at det er tid for piknik! Så ta med familien ut – det spiller nesten ingen rolle hvor. Om du går i fjellet, i skogen, til sjøen, i parken – eller til og med ute på terrassen eller i din egen hage. …
“OVER NATTEN GRØT” med banan og peanøtter er oppskrift nummer fire i rekken. Kombinasjonen mellom banan og peanøttsmør er utrolig god, og holder deg mett langt ut på formiddagen. I tillegg inneholder den sunne linfrø som gir en deilig “chrunch”. “OVER NATTEN GRØT” er utrolig enkelt å lage, samtidig som du sikrer deg en morgenstund …
Dagen i dag gikk ikke helt opp. Jeg har som uvane å legge lista litt for høyt, og det skjer stadig at ikke får krysset av alt jeg hadde på lista. Tiden strekker rett og slett ikke til. Og da er det greit med en liten “pick-me-up” sammen med en sterk espresso. Eller en liten …
ENKLE HVERDAGSCOOKIES MED 4 INGREDIENSER! (UTEN TILSATT SUKKER) Les mer
Søte, saftige og syrlige minimuffins som passer like godt til frokost, som til fest! Disse muffinsene er sukkerfrie, laget med havre- og grovt mel – og kan derfor spises til frokost med god samvittighet. Og med litt glasur på toppen, sklir de rett inn på festbordet. De er sprø utenpå og saftige inni, og én …
Her har du en nydelig og saftig kake laget av gresskar. Generøs gresskarkake kan minne om en gulrotkake, med krydret kanelsmak og saftig kremfyll. Jeg har laget gresskarpuré av gresskartypen butternut, som er litt søtlig i smaken. Men har du ikke tid til å lage egen puré, får du kjøpt ferdig på boks i de …
Et av mine favorittbilder fra barndommen er fra min 1-årsdag, der jeg sitter solbrun foran en stor bløtkake med masse jordbær. Og den kaken er bare til meg. Du kan se fra bildet at jeg tenker “Juhu, jeg kan endelig søle og spise så mye jeg vil – best day ever!!!”. Så da tiden var kommet …
