Edamame- og kikertsalat passer bra til både hvitt kjøtt og fisk. Og med en kremet og litt pikant dressing (takket være avokadoen og ingefæren), er dette et helt supert tilbehør! Kikerter og edamamebønner (også kalt soyabønner) er belgfrukter vi fint kan spise mer av. De er begge pakket med fiber og proteiner, som gjør at […]
ENESTÅENDE EDAMAME- OG KIKERTSALAT MED AVOKADO OG INGEFÆR! Les mer
Innimellom kan det være skikkelig tilfredsstillende å lage ALT fra bunnen av. Og denne hjemmelagde masala-pasten, full av krydder som ingefær, hvitløk, spisskummen og kayennepepper, tok altså lammebollene mine til helt nye høyder. Makan til digg og smaksrikt måltid – oh-la-la! Å lage masala-paste selv er superenkelt, du trenger bare en del krydder (obviously). Og
HJEMMELAGET MASALA PÅ 1-2-3 – MED SMAKFULLE LAMMEKJØTTBOLLER SOM SPARKER! Les mer
Vi er inne i høysesongen for hosting, harking og rennende neser. Og for å hjelpe det stakkars immunforsvaret litt, kan du fylle på med en sunnhetshot! Denne shot´en inneholder ingefær, gulrot, sitron og gurkemeie, og tar knekken på slemme bakterier. Start dagen med denne sunnhetshoten, og gi kroppen en god dose med C-vitaminer og antioksidanter. Den
HJELP IMMUNFORSVARET MED EN SUNNHETSHOT! INGEFÆR, GULROT OG SITRON! Les mer
Asiatisk torskeform med kokosmelk er en nydelig hverdagsmiddag, som er både enkel og rask å lage! Samtidig som du får i deg massevis av fargerike grønnsaker. Du kan bruke både fersk og frossen torsk (men den må selvfølgelig være tint først). Siden formen er full av grønnsaker, liker jeg å servere den helt enkelt med en
LETT OG LEKKER ASIATISK TORSKEFORM MED FARGERIKE GRØNNSAKER (LAVKARBO) Les mer
Etter å ha hanglet oss gjennom noen dager med hosting, harking og rennende neser, var det på tide å hjelpe det stakkars immunforsvaret litt. Og det resulterte i en super-sunnhetshot! Denne shot´en inneholder sitron, ingefær, gurkemeie og eple, og tar knekken på det meste. Grunnen til at denne shot´en faktisk virker, er at den er
HOLD DEG FRISK MED EN SUNNHETSHOT – SITRON, INGEFÆR, GURKEMEIE OG EPLE! Les mer
Noen ganger er det ikke å mye som skal til… Og du kan lett løfte en helt vanlig hverdagsmiddag, til en festglad og smaksrik rett – som du kan servere når som helst i uka. Denne gladlaksen ligger på en seng av ananas, og er glasert med en asiatisk saus laget av sweet chili, ingefær,
BAKT LAKS MED CHILI OG ANANAS – SERVERT MED FARGERIK BLOMKÅLRIS Les mer
Vi går snart inn i sesongen for rennende neser, såre halser og brennende kropper. Immunforsvaret ditt trenger all den hjelpen det kan få – og med “On fire!” sunnhetshot er du godt forberedt! “On fire!” er en sunnhetshot som inneholder rødbet, eple, sitron og ingefær, og er dermed proppfull av antioksidanter og naturens egne betennelsesdempende
SUNNHETSHOT “ON FIRE!” – MED RØDBET, EPLE, SITRON OG INGEFÆR Les mer
Ovnsbakt laks er en enkel fiskemiddag som krever lite, både i tid og når det kommer til planlegging. Men hva med å “pimpe” den opp med ristede sesamfrø? Og serverer du sesamfrøpanert laks med en frisk og næringsrik edamame- og kikertsalat – ja, da er hverdagsmiddagen absolutt i boks! DU TRENGER: (Gir 4
SESAMFRØPANERT LAKS MED FRISK EDAMAME- OG KIKERTSALAT Les mer
Limonade må jo være noe av det beste man kan drikke når sommervarmen først setter inn. Frisk, syrlig og iskald limonade servert i et elegant glass, får ihvertfall terningkast 10 fra meg! Og ikke bare smaker det godt – kroppen vår liker også limonade. Og det er rett og slett fordi den er proppfull av
HJEMMELAGET, FRISK OG SYRLIG LIMONADE MED INGEFÆR OG MYNTE (SUKKERFRI) Les mer
Hylleblomstsaft er noe som hører sommeren til. Det er en skikkelig frisk og leskende drikk, som kan kjøle deg ned en sommerkveld. Eller den kan serveres som et alkoholfritt alternativ til en god middag. Svarthylletrær finner du overalt, og i juni er lukten intens av de blomstrende trærne. Så neste gang du går forbi et av
LETT BOBLENDE HYLLEBLOMSTSAFT (FERMENTERT) Les mer
Strålende gulrotsuppe med ingefær lyser opp selv den mørkeste vinterdag. Den deilige, søte smaken av gulrot og løk, balanserer perfekt med spicy ingefær og gurkemeie. Dette er en suppe som virkelig varmer deg opp fra tå til topp! Gulrot er den grønnsaken vi spiser mest av i Norge. Kanskje fordi den er så allsidig, og
STRÅLENDE GULROTSUPPE MED INGEFÆR OG RISTEDE SESAMFRØ Les mer
