avokado Arkiver - Side 2 av 3

BOMBASTISK BUFFALO CHICKEN BOWL – SMAKFULL OG KOMPLETT MIDDAGBOLLE (ELLER LUNSJ)!

17. juli 2023

Middagsbolle er min versjon av en næringsrik buddha bowl, bare at den inneholder kjøtt eller fisk i tillegg. Dagens middagsbolle er fylt med en fantastisk saftig buffalo kylling, superfrøet quinoa og deilige grønnsaker i alle regnbuens farger. Toppet med en enkel og fresh urtedipp til slutt! Kylling og quinoa kan gjerne tilberedes i forkant, og […]

BOMBASTISK BUFFALO CHICKEN BOWL – SMAKFULL OG KOMPLETT MIDDAGBOLLE (ELLER LUNSJ)! Les mer

LETT LAKSEBURGER MED AVOKADOSALSA OG FRISK FENNIKELCOLESLAW

29. juni 2023

Lett lakseburger med fennikelcoleslaw og avokadosalsa

Dette er mat for mons! Lakseburger med frisk fennikelcoleslaw og avokadosalsa – jeg kunne lett ha spist det hver dag! Og så er det utrolig enkelt å lage. Ok, du trenger en del ingredienser. Og du må finne fram kniven, og kutte litt. Men ellers så er det bare å blande sammen alle ingrediensene. Og

LETT LAKSEBURGER MED AVOKADOSALSA OG FRISK FENNIKELCOLESLAW Les mer

SUPER SOMMERSALAT MED GRILLEDE LAMMEKOTELETTER, SPINAT OG FETA

7. juni 2023

Sommersalat med lammekoteletter, linser og feta

Dette er salaten sin, det! En komplett sommersalat med grillede lammekoteletter, linser, spinat og fetaost. Oh-la-la, den er bare sååå god! Og like smakfull for magen, som for øynene! Og selvfølgelig enkel å lage. Du kan bruke ferdigkokte linser, og ferdigskylt spinat. Deretter er det bare å smuldre litt fetaost, kutte opp en avokado, og

SUPER SOMMERSALAT MED GRILLEDE LAMMEKOTELETTER, SPINAT OG FETA Les mer

LETT WRAPS MED SPICY TUNFISK OG CHRUNCH

20. april 2023

Lette wraps med spicy tunfisk og chrunch

Woop woop, “spise-ute-sesongen” er endelig i full gang! Og wraps er super “utemat”, perfekt å ha med i for eksempel piknikkurven. Wraps er lett å lage, lett å ta med, lett å spise, lett å like. Fyll den med grønnsaker som gir både farger og chrunch, og den så utrolig mye mer spennende en den

LETT WRAPS MED SPICY TUNFISK OG CHRUNCH Les mer

ENESTÅENDE EDAMAME- OG KIKERTSALAT MED AVOKADO OG INGEFÆR!

12. august 2022

Edamame- og kikertsalat passer bra til både hvitt kjøtt og fisk. Og med en kremet og litt pikant dressing (takket være avokadoen og ingefæren), er dette et helt supert tilbehør! Kikerter og edamamebønner (også kalt soyabønner) er belgfrukter vi fint kan spise mer av. De er begge pakket med fiber og proteiner, som gjør at

ENESTÅENDE EDAMAME- OG KIKERTSALAT MED AVOKADO OG INGEFÆR! Les mer

CRISPY KYLLINGSALAT MED PISTASJNØTTER OG AVOKADOKREM (LOW-CARB)

21. juni 2022

Dette er en skikkelig smakfull, lett og fresh kyllingsalat. Hakkede pistasjnøtter gir kyllingen en deilig nøttesmak – og ikke minst en crispy overflate. Og servert sammen med søt, stekt løk og fyldig avokadokrem blir det den perfekte lunsj. Og jeg spiser den gjerne til middag også, spesielt når jeg ønsker et lettere måltid utover de

CRISPY KYLLINGSALAT MED PISTASJNØTTER OG AVOKADOKREM (LOW-CARB) Les mer

FRISK MIDDAGSSALAT MED FERSKEN, SPINAT OG COTTAGE CHEESE

7. juni 2022

Holdningen om at man ikke kan spise salat til middag er heldigvis i ferd med å endre seg. Og nå er det “innafor” å spise salat til flere måltider enn kun lunsj. Det som er viktig når du lager en middagssalat, er at den er godt sammensatt. For du skal ikke bare bli mett der

FRISK MIDDAGSSALAT MED FERSKEN, SPINAT OG COTTAGE CHEESE Les mer

KJAPP OG KANONGOD KYLLINGBOLLE FRA CUBA

23. februar 2022

Inspirasjon til raske hverdagsmiddager trenger vi hele tiden, og Kjapp kyllingbolle fra Cuba er akkurat det! Og i tillegg til å mette godt, er den enkel å lage. Og full av spennende smaker, og eggende rytmer fra Cuba! I denne bollen finner du saftige kyllingbiter med en eksotisk mojo-saus, i full harmoni med avokado og

KJAPP OG KANONGOD KYLLINGBOLLE FRA CUBA Les mer

TØFF TACOSALAT TIL MIDDAG – JA, TAKK!

2. november 2021

Taco´n har fått et litt frynsete rykte, men det er egentlig litt ufortjent. Og dropper du de norske tacoskjellene (for de bruker jo faktisk ikke sånne skjell i Mexico – og tacoens hjemland), er det ihvertfall ikke noe i veien for å spise en tøff tacosalat til middag på en helt vanlig tirsdag! Eller hvilken

TØFF TACOSALAT TIL MIDDAG – JA, TAKK! Les mer

SUNNERE SNACKS – ENDA MERE KOS!

8. februar 2021

Lyset i kjøleskapet kan jo bare bety én ting: at det er innafor med litt snacks på kveldene! Men da er det fint å tenke på at den snacksen du lager selv, smaker enda bedre enn den du kjøper – i tillegg til å være sunnere for kroppen. Jeg har samlet 4 favoritter til kveldskosen

SUNNERE SNACKS – ENDA MERE KOS! Les mer

KABARET MED LAKS TRUKKET I HVITVIN OG DILL

6. november 2020

Kabaret er en rett som har gått litt i glemmeboka – uten at det egentlig er noen god grunn til det. Kabaret er både godt og sunt, og ikke minst en fryd for øyet! Det er viktig å bruke god gelatin, og jeg bruker økologisk gelatinpulver fra Naturlig liv. Du kan også bruke gelatinplater fra

KABARET MED LAKS TRUKKET I HVITVIN OG DILL Les mer

SESAMFRØPANERT LAKS MED FRISK EDAMAME- OG KIKERTSALAT

25. august 2020

Sesamfrøpanert laks med edamame- og kikertsalat

Ovnsbakt laks er en enkel fiskemiddag som krever lite, både i tid og når det kommer til planlegging. Men hva med å “pimpe” den opp med ristede sesamfrø? Og serverer du sesamfrøpanert laks med en frisk og næringsrik edamame- og kikertsalat – ja, da er hverdagsmiddagen absolutt i boks! DU TRENGER: (Gir 4

SESAMFRØPANERT LAKS MED FRISK EDAMAME- OG KIKERTSALAT Les mer