fbpx

VEGETAR

SPENNENDE OG FARGERIK VEGETARBOLLE MED SØTPOTET, LINSER OG RØDKÅL

Vegetarbolle med søtpotet, linser og hummus

Dette er en spennende og fargerik vegetarbolle, som er stappfull av gode ting. Og da snakker jeg selvfølgelig om smaken – men også for kroppen din! Søtpoteten er rik på fiber, og sørger for en lavere blodsukkerstigning. Det gjør også linsene og kikertene, samtidig som de med sitt høye proteininnhold gir en god metthetsfølelse (og …

SPENNENDE OG FARGERIK VEGETARBOLLE MED SØTPOTET, LINSER OG RØDKÅL Les mer

LETTSALTET ASPARGES MED LETT HOLLANDAISE

Lettkokt asparges med lett hollandaise

Den dagen du finner asparges i butikken her i Frankrike – da vet du at våren er her! Og noe så enkelt, friskt og godt som lettsaltede asparges med hollandaisesaus skal du lete lenge etter! Hollandaise inneholder i utgangspunktet veldig mye smør, så jeg har laget en MYE lettere versjon. Smørmengden er faktisk redusert med …

LETTSALTET ASPARGES MED LETT HOLLANDAISE Les mer

OVNSBAKTE EGG I MEKSIKANSK DRAKT

Ovnsbakte egg i meksikansk drakt

Ovnsbakte egg er en genial middag å ty til, når hverdagskabalen ikke går opp. Eller du har lyst på noe lett, enkelt og billig! Denne varianten er inspirert av kjøkkenet fra Mexico, og derfor fylt med bønner, mais og jalapeños. Bønner metter bra i magen, og gir fordøyelsessystemet gode fibre å tygge på. Jeg har …

OVNSBAKTE EGG I MEKSIKANSK DRAKT Les mer

ALT-I-EN-KJELE VÅRLIG OG LETT PASTA PRIMAVERA (VEGANSK)

Alt-i-en-kjele pasta primavera

«Alt-i-en-kjele»- eller «one pot»-konseptet er jo intet mindre enn genialt. Du putter rett og slett alle ingrediensene i én gryte. Koker alt sammen. Og serverer. Superenkelt. Du bruker mindre tid på kjøkkenet. Det blir mindre oppvask. Og ikke minst – det blir utrolig godt! Det sier seg jo egentlig selv. Alle ingrediensene får lov til …

ALT-I-EN-KJELE VÅRLIG OG LETT PASTA PRIMAVERA (VEGANSK) Les mer

DEN STORE VAFFELDAGEN – VAFFEL TIL FROKOST, LUNSJ, MIDDAG OG DESSERT!

Vaffeldagen 2018

Søndag 25 mars 2018 er det den «offisielle» vaffeldagen. Og det betyr vaffel hele dagen. Vaffel kan faktisk spises til hvert måltid, den er superenkel å lage og kan serveres i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj,  middag – og selvfølgelig dessert! Vaffeldagen har svensk …

DEN STORE VAFFELDAGEN – VAFFEL TIL FROKOST, LUNSJ, MIDDAG OG DESSERT! Les mer

EKSTRAORDINÆR RØDBETTARTAR MED DIGG ESTRAGONMAJONES

Rødbettartar med estragonmajones

En god tartar skal man ikke kimse av. Og dette er en ekstraordinær god tartar, helt uten kjøtt! Rødbettartar er laget av rødbet (bien sûr), og selvfølgelig krydret med det vanlige tartartilbehøret; rødløk, hvitløk, kapers, persille, salt og pepper – og rå eggeplomme. Og så toppes den med en fresh estragonmajones og litt salat til. …

EKSTRAORDINÆR RØDBETTARTAR MED DIGG ESTRAGONMAJONES Les mer

Handlekurv
Rull til toppen