fbpx

VÅR&SOMMER

Her vil du finne oppskrifter og aktiviteter relatert til årstidene vår og sommer. Tiden da alt våkner til liv, du kan nærmest høre at det spirer og gror, og det dufter deilig av krydderurter i hagen. Og da frister det med lettere måltider. Som salater med alle sommerens farger. Paier i utallige variasjoner som nytes i parken. Og for å ikke snakke om grillen! Et godt stykke kjøtt som braser over flammene med lett tilbehør til og noe godt i glasset. Ja, det er vel ikke noen hemmelighet at de fleste elsker sommeren. Og det gjør jammen jeg og!

NÅ ER DET BARE Å FYRE OPP GRILLEN!

DET ER SOMMER – OG HØYSESONG FOR GRILLINGS! Som regel så vet du jo om du vil ha kjøtt eller fisk på grillen. Det som gjerne er utfordringen, er å finne tilbehøret. Derfor har jeg samlet en rekke oppskrifter med både kalde og varme tilbehør, som smaker godt til det meste! Og fellesnevneren for alle oppskriftene, er …

NÅ ER DET BARE Å FYRE OPP GRILLEN! Les mer

GRILLSESONGEN ER GODT I GANG – OG DET ER JAGGU TILBEHØRET OGSÅ!

Tilbehør til grillen

Å finne et godt kjøttstykke, eller fisk, til grillen er ingen sak. Men tilbehøret er ikke alltid like enkelt… Det er selvfølgelig ingen grunn til fortvilelse. Jeg har nemlig samlet mine favorittoppskrifter på tilbehør til grillen. Og de får du her!   DIPPER   BABA GANOUSH – NYDELIG LIBANESISK DIP MED GRILLET AUBERGINE Baba ganoush …

GRILLSESONGEN ER GODT I GANG – OG DET ER JAGGU TILBEHØRET OGSÅ! Les mer

TABOULÉ FRA MIDDELHAVET MED SOLMODNE TOMATER, ROSINER OG FRISK MYNTE

Taboulet fra middelhavet - solmodne tomater og fersk mynte

Taboulé (eller taboulet/tabbouleh) er en frisk og deilig sommersalat, som passer til det meste. Salaten kan fint spises alene som et lite måltid, eller som tilbehør til grillet/stekt kjøtt og fisk. Taboulé kommer opprinnelig fra Midt-Østen, og består av bulgur, tomat og persille. Men her nede ved Middelhavet lages den gjerne med couscous, solmodne tomater, …

TABOULÉ FRA MIDDELHAVET MED SOLMODNE TOMATER, ROSINER OG FRISK MYNTE Les mer

KLASSISK TOMAT OG MOZZARELLASALAT – DEN ULTIMATE SOMMERFAVORITTEN!

Klassisk tomat og mozzarellasalat (Caprese)

Tomat og mozzarellasalat (eller Caprese som den kalles på italiensk) trenger knapt noen introduksjon. Den er godt kjent for de fleste. Og for meg er det den ultimate sommersalaten. Det blir ingen sommer uten. Eller ingen sommeruke uten – og det er ingen overdrivelse. Tomat og mozzarellasalat er rimelig enkelt å lage. Jeg vil faktisk …

KLASSISK TOMAT OG MOZZARELLASALAT – DEN ULTIMATE SOMMERFAVORITTEN! Les mer

Handlekurv
Rull til toppen