FROKOST er et av de viktigste måltidene vi har. Ikke bare gir den energi og en bra start på dagen – spiser du en god frokost vil det gi deg bedre rutiner på måltidene resten av dagen. Så er du for eksempel opptatt av å holde vekten, er det viktig å spise en protein- og fiberrik frokost. Men det viktigste er selvfølgelig å nyyyte frokosten. Synes du det er vanskelig å variere hva du spiser på morgenen i en travel hverdag, vil du finne inspirasjon til deilige, enkle og sunne frokoster her.
Jeg har tidligere laget “OVER NATTEN GRØT” – eller kjøleskapsgrøt om du vil – med blant annet eple og kanel. Og sjokolade og peanøttsmør. Og bær, chiafrø og ristede mandler. Og banan, peanøtter og linfrø… Og nå var tiden inne for å innføre et par nye i rekken. Denne gangen er det en “over natten” […]
“OVER NATTEN GRØT” MED SUPERKREFTER! Les mer
En av de vanlige klisjéene på en franskmann er en mann med alpelue på hodet og en baguette under armen. Og dette stemmer faktisk! For franskmenn elsker sitt brød, og de spiser det så og si til alle måltider. Men hvis du prøver å unngå for mye brød i hverdagen, burde du prøve cloud bread
LUFTIG CLOUD BREAD – ET LETT ALTERNATIV TIL BRØDSKIVEN Les mer
Sjokoladegranola altså! Enkelte morgener trenger man det lille ekstra for å komme i gang. Og da er det godt å ha denne søte OG sunne sjokoladegranolaen stående i skapet. Den er sprø og smaker deilig av sjokolade og nøtter, samtidig som den er full av gode næringstoffer – OG den er uten sukker (bortsett fra litt
SPRØ, SØT OG SUNN SJOKOLADEGRANOLA Les mer
Yoghurtkake kan alle lage, og det var vel noe av det første gartneren lærte meg å lage fra det franske kjøkkenet. Den smaker som en saftig formkake – og er superenkel, superrask og supergod. Man bruker rett og slett et beger med naturell yoghurt som utgangspunkt, og deretter bruker man det tomme begeret som målebeger.
ENKEL YOGHURTKAKE MED DIN FAVORITTSMAK! Les mer
Grønne, stekte lapper er rett og slett som miniomeletter, fylt med spinat, revet squash og kremost. Lappene er like gode til frokost og lunsj, som til middag – alt etter som hva du serverer til. Spiser du de til frokost, er de gode som de er. Til lunsj smaker de godt sammen med avokadokrem og
GRØNNE, STEKTE LAPPER – LETT OG GODT TIL ALLE DØGNETS TIDER Les mer
Jeg har tidligere laget “OVER NATTEN GRØT” – eller kjøleskapsgrøt om du vil – med blant annet eple og kanel. Og sjokolade og peanøttsmør. Og bær, chiafrø og ristede mandler. Og banan, peanøtter og linfrø… Og nå var tiden inne for å innføre et par nye i rekken. Her er (til nå) sistemann ut med
“OVER NATTEN GRØT” MED BRINGEBÆR OG MØRK SJOKOLADE Les mer
Oeuf cocotte er bakte egg med “litt attåt”, og smaker altså så godt! Dette er en rett fra det franske kjøkken som gjerne serveres til forrett eller som en smårett. Og for meg så er det også den perfekte helgefrokosten! Du trenger små ildfaste former, men formen på den spiller ingen rolle. Egget bakes i
BAKTE EGG – THE FRENCH WAY! OEUF COCOTTE Les mer
Jeg har tidligere laget “OVER NATTEN GRØT” – eller kjøleskapsgrøt om du vil – med blant annet eple og kanel. Og sjokolade og peanøttsmør. Og bær, chiafrø og ristede mandler. Og banan, peanøtter og linfrø… Og nå var tiden inne for å innføre et par nye i rekken. Her er en nydelig variant med søte
“OVER NATTEN GRØT” MED JORDBÆR, VANILJE OG SKIVEDE MANDLER Les mer
Speilegg er kanskje det jeg spiser oftest til frokost, rett og slett fordi jeg synes det er godt. Det er enkelt og raskt å tilberede, samtidig som det holder meg mett lenge. Med litt tørket timian, salt og nykvernet pepper på toppen, er det den perfekte hverdagsfrokosten. Men i helgen topper jeg det gjerne ved
PAPRIKAEGG – FROKOSTEN MED DET LILLE EKSTRA! Les mer
Jeg har “nevnt” det før. Og nå sier jeg det igjen. For en god ting kan sjelden nevnes for ofte! Smoothie gir deg en fantastisk start på dagen! Ikke bare smaker det godt – en god og næringsrik smoothie lager du på 1-2-3. Ja, du kan til og med ta den med deg på veien! Proppfull
SOLSKINN SMOOTHIE MED ET SMIL Les mer
Kikertpostei (eller kikertpaté om du vil) er et smakfult pålegg som metter godt i magen. Det kan minne litt om hummus, men har en mildere smak som passer godt alene på knekkebrødet. Eller du kan spise det sammen med for eksempel litt skinke. Kikerter er en av de grønnsakene vi alle burde spise mer av.
KIKERTPOSTEI TIL BRØDSKIVEN ELLER KNEKKEBRØDET Les mer
25 mars er den “offisielle” vaffeldagen. Og det betyr vafler døgnet rundt. For vaffel kan faktisk spises til hvert måltid. Så lenge du har et vaffeljern, kan du nemlig servere vafler i uendelige varianter. Her gir jeg deg oppskriften på én dags variert inntak av vafler. Frokost, lunsj, middag – og selvfølgelig til dessert! Vaffeldagen
VAFFELDAGEN 2022! OUI – VAFLER HELE DØGNET! Les mer
