Hvem kan vel motstå en mørk og syndig sjokoladekake? I alle fall ikke når den er supersunn i tilllegg..!? Dette er en sjokoladekake som er så saftig og kladdete, at den kan minne om en brownie. Og med et hint av kaffe, og dekket med et lag av mørk sjokolade, så smaker den bare helt, […]
MØRK OG SYNDIG (OG SUPERSUNN) SJOKOLADEKAKE – GLUTENFRI Les mer
Opp med armen du som får vann i munnen av å tenke på en fløyselmyk lasagne med kremet butternut, salt spekeskinke og timian! Det søte butternutlaget mot den salte spekeskinken gjør virkelig susen. Og toppet med frisk timian, mozzarella og parmesan, så blir det jo som toppen av kransekaka. “Oooohh-laaa-laaaaa”! Jeg har brukt fersk pasta
FLØYELSMYK LASAGNE MED KREMET BUTTERNUT OG SPEKESKINKE Les mer
Det er straks halloween, folkens! Og det ser ut som denne tradisjoenen er kommet for å bli, så det er bare å gjøre det beste ut av det. Og siden det helt sikkert blir nok av søtsaker, så klinker jeg i bordet med sunn, grønn og skremmende god snacks! Fylte djevelegg er morsomme å se
SKREMMENDE (GODE) DJEVELEGG – HALLOWEEN! Les mer
Voilá! Her har du en nydelig, sunn og saftig kake laget av gresskar. Generøs gresskarkake kan minne om en gulrotkake, med krydret kanelsmak og saftig kremlokk. Jeg har laget puré av gresskartypen butternut, som er litt søtlig i smaken. Det er superenkelt å lage selv, men du kan også bruke ferdig på boks med gresskarpuré hvis
GENERØS GRESSKARKAKE MED KREMET GLASUR (UTEN SUKKER) Les mer
Søtpotet-bruschetta med avokado og posjert egg må jo bare være verdens beste power-lunsj. Eller frokost, hvis du står foran en lang og krevende dag. For dette er en super-kombo av råvarer, som gir kroppen super-næring! Søtpoteten sørger blant annet for påfyll av A-vitamin, kostfiber og antioksdianter (og en stabil blodsukkerstigning). Avokadoen er rik på både
SUPER SØTPOTET-BRUSCHETTA MED KREMET AVOKADO OG POSJERT EGG Les mer
Galettes de courgettes, eller squashburger om du vil, er saftig og smakfull middelhavmat. Og de kan enten serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk, som en vegetarburger – eller som ren snacks (PS! Da kan du gjerne lage “minigalettes”). Kjært barn har mange navn, og i flere land kalles vår squash for zucchini. Som er
GALETTES DE COURGETTES – SAFTIG SQUASHBURGER ELLER DIGG TILBEHØR! Les mer
Shakshuka er min nye favoritt-rett! Shakshuka var visstnok trendy for et par år tilbake, men jeg må innrømme at den har gått meg hus forbi. Helt til nå! Shakshuka er basically en spicy tomatsaus med posjerte egg – og en spesialitet i det nordafrikanske kjøkkenet. Den er nok mest kjent som en frokostrett, men jeg
SHAKSHUKA – EN VARMENDE VEGETARRETT TIL ALLE DØGNETS TIDER Les mer
Det er vel ingen hemmelighet at jeg elsker god mat med næring. Og trippel sjokolademuffins er akkurat det, tro det eller ei! Saftige sjokolademuffins med kremet glasur og hele 3 forskjellige sjokoladetyper! De er laget med havremel, som går for å være det sunneste kornslaget vi har. De inneholder olivenolje, som tilfører saftighet, men også
TRIPPEL SJOKOLADEMUFFINS MED ÉN HEMMELIG SUPERINGREDIENS! (SUKKER- & GLUTENFRI) Les mer
At jeg er glad i burrata er ingen hemmelighet. Men fargerglad sommersalat med burrata og rødbet tar det til nye høyder. Her snakker vi ekte kjærlighet! Dette er bare en utrolig fresh og god sommersalat som jeg anbefaler ALLE å teste ut <3 Burrata er som en slags mozzarellakule, men med en kremet kjerne inni
FARGERGLAD SOMMERSALAT MED KREMET BURRATA & RØDBET Les mer
På sommeren er det godt med salater og lette saker, det er liksom opplest og vedtatt. Men det er også veldig godt med pai! Og i dag er jeg stolt av å presentere verdens nydeligste squashpai, både når det kommer til smak og utseende (i mine øyne i alle fall)! Som vanlig så har jeg
VERDENS NYDELIGSTE PAI MED SQUASH – TARTE AUX COURGETTES Les mer
Her har du altså noen skikkelige powerwraps! Rosa rødbetwraps har en spennende smak, er nydelige å se på, og de er pakket med næring. Fyll de med ditt favorittpålegg, rull de sammen, og du har et superdigg måltid som gir en god følelse også etter at du har spist! Rødbetwraps er selvfølgelig laget av rødbet,
ROSA RØDBETWRAPS MED SKIKKELIGE SUPERKREFTER (GLUTENFRI) Les mer
Jeg blir alltid litt nostalgisk når jeg lager kabaret. Kabaret er nemlig noe min bestemor introduserte meg for, og det var kun hos besteforeldrene mine jeg spiste det. Så det vekker mange gode minner. Og det tok meg en stund før jeg turde å lage det selv, det ser jo så avansert ut… Men la
KURIØS KABARET MED FRENCH FRIES AV SØTPOTET OG CHILIAIOLI Les mer
