Bliss betyr rett og slett å være veldig, veldig lykkelig! Fullstendig lykke eller lykksalighet, for å være korrekt. Og det er akkurat det du blir av å spise søte bliss balls. Bliss balls er som en slags sunnifisert snacks, da det er søtsaker som er naturlig søtet med dadler.
Du kan eksperimentere med diverse smaker, som kakaopulver, kaffe eller lakris. Du kan tilsette nøtter og tørket frukt. Og denne gangen har jeg kombinert med mørk sjokolade og salte peanøtter. En særs vellykket kombinasjon, sådan!
DU TRENGER:
(Gir ca. 25 stk.)
Ca. 150 g dadler (ca. 15 stk), uten sten
2 ss råkakao
2 ss havregryn
100 g peanøtter (2 dl)
1 godt knip med flaksalt
50 g mørk sjokolade, ganske finhakket*
*Hvis sjokoladebitene er for store, blir det vanskelig å forme kulene.
SLIK GJØR DU:
Grovhakk dadlene og miks de i en sterk foodprosessor.
Tilsett råkakao, havregryn og peanøtter.
Miks/blend i flere omganger, og pass innimellom på å skyve ned fra sidene.
Bland inn sjokoladen, og kna alt godt sammen til en seig deig.
Form små kuler med hendene.*
Oppbevares i en boks eller et glass i kjøleskapet, eller i fryseren (de fryser ikke ordentlig).
Nytes som en snack, som en liten energiboost, eller når du fyser på noe godt!
– Og det med ren og god samvittighet!
*Hvis kulene er vanskelig å rulle, kan du prøve å varme hendene dine og jobbe med kulen så den nesten smelter.
HER ER EN ANNEN VARIANT AV HELT RÅ BLISS BALLS – MED KOKOS OG KRYDDER! OG SÅ MÅ DU BARE PRØVE DISSE “BARE EN TIL LAKRIS- OG SJOKOLADEKULER…! FOR Å IKKE SNAKKE OM HELT (U)FARLIGE SJOKOLADEKULER MED ET HINT AV KAFFE!
JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!
BON APPÉTIT!
