Bliss betyr rett og slett å være veldig, veldig lykkelig! Fullstendig lykke eller lykksalighet, for å være korrekt. Og det er akkurat det du blir av å spise søte bliss balls. Bliss balls er som en slags sunnifisert snacks, da det er søtsaker som er naturlig søtet med dadler. Du kan eksperimentere med diverse smaker, som sjokolade, kaffe eller lakris. Du kan tilsette nøtter og tørket frukt. Eller du kan bruke malt krydder – som jeg har gjort denne gangen.
Mine bliss balls med kokos og krydder er karamelliserte og spicy på samme tid. Og den perfekte avslutningen på et godt måltid. Eller noe søtt til kaffen!
DU TRENGER:
(Gir ca. 25 stk.)
3,5 dl dadler (ca. 30 stk), uten sten
100 g mandler, skivede
1 dl kokos + litt ekstra til rulling
1 godt dryss malt kanel
1 godt dryss malt kardemomme
1 godt dryss malt ingefær
1 godt dryss malt kayennepepper
2 gode knip med flaksalt
Smak deg fram til riktig “krydder-grad”!
SLIK GJØR DU:
Grovhakk dadlene og miks de i en sterk blender.
Tilsett mandler, kokos og krydder, og miks/blend godt.
Miks/blend i flere omganger, og pass innimellom på å skyve ned fra sidene.
Når alle ingrediensene er godt mikset, knar du det sammen til en seig deig.
Form små kuler med hendene, og dypp de i kokos.
Oppbevares i kjøleskapet, eller i fryseren (de fryser ikke ordentlig).
Nytes som en snack, som en liten energiboost, eller når du fyser på noe godt!
– Og det med helt ren og god samvittighet!
OG NÅR VI FØRST ER INNE PÅ DET… DU MÅ OGSÅ PRØVE MINE SJOKOLADEKULER MED KAFFE! FOR IKKE Å SNAKKE OM LAKRIS- OG SJOKOLADEKULER!
JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!
