Asiatisk torskeform med kokosmelk er en nydelig hverdagsmiddag, som er både enkel og rask å lage! Samtidig som du får i deg massevis av fargerike grønnsaker. Du kan bruke både fersk og frossen torsk (men den må selvfølgelig være tint først). Siden formen er full av grønnsaker, liker jeg å servere den helt enkelt med en […]
LETT OG LEKKER ASIATISK TORSKEFORM MED FARGERIKE GRØNNSAKER (LAVKARBO) Les mer
Grønne tomater er de siste tomatene som ikke rekker å modnes skikkelig i sommersolen. De egner seg ikke optimalt i “vanlig matlaging”, derfor har jeg prøvd meg på en litt spicy salsa med grønne tomater og koriander. Og det ble slettes ikke verst – om jeg så må si det selv! Server salsaen sammen med
SPICY SALSA AV GRØNNE TOMATER OG KORIANDER Les mer
Ovnsbakt laks er en enkel fiskemiddag som krever lite, både i tid og når det kommer til planlegging. Men hva med å “pimpe” den opp med ristede sesamfrø? Og serverer du sesamfrøpanert laks med en frisk og næringsrik edamame- og kikertsalat – ja, da er hverdagsmiddagen absolutt i boks! DU TRENGER: (Gir 4
SESAMFRØPANERT LAKS MED FRISK EDAMAME- OG KIKERTSALAT Les mer
Wraps er helt genialt å ta med seg på tur. Alle de gode smakene får satt seg ordentlig på veien, og det er rett og slett enkelt å spise (og lite søl) – uansett hvor du drar. Og wraps trenger absolutt ikke være usunt. Som mine kanongode kyllingwraps! Velger du for eksempel fullkornstortilla istedet for
KANONGODE KYLLINGWRAPS MED KORIANDER OG AVOKADO Les mer
