Curry er en fellesbetegnelse på gryterett, og er mest kjent fra det indiske og thailandske kjøkkenet. Selve navnet curry er et tamilsk ord og betyr saus, og curry kan lages i uendelige varianter. Det finnes for eksempel gul curry, rød curry, grønn curry, mild curry og skikkelig sterk curry. I tillegg kan du variere mellom de fleste […]
CURRY MED KYLLING OG KOKOSMELK, SLOW COOK Les mer
Her har du oppskriften på hjemmelaget chiliaioli, en liten dip med masse smak! Aioli lager du enklest selv, og det eneste du skal passe på er at alle ingrediensene er romtemperte (dette for at aiolien ikke skal skille seg). Du kan tilsette forskjellige smaker for å “spice” den opp, og i denne er det altså
CHILIAIOLI – SPICY HVITLØKSMAJONES PÅ 1-2-3! Les mer
Pizza er noe de fleste barn liker, og lager man pizzasnurrer i stedet – så har de en tendens til å gå ned på høykant. Disse pizzasnurrene er enkle å lage, og siden jeg har “juksa litt” og brukt ferdig pizzabunn, er den også rask å lage. Fordi mine små er veldig glad i pølse,
BARNSLIGE PIZZASNURRER FOR SMÅ OG STORE Les mer
Enten du er litt småsulten, eller bare fyser på noe godt – så går alltid denne dip´en rett hjem. Med sin nydelige smak av avokado og en deilig kremet konsistens, er den perfekt å servere med “crudités”, franske tradisjonelle appetizers (som rett og slett er hele og hakkede, rå grønnsaker). Avokado-dip´en er også super
DEILIG KREMET DIP AV AVOKADO OG KORIANDER Les mer
Her har du et skikkelig godt tips til søndagsfrokosten. Eller til hvilken som helst dag egentlig. Jeg vet ikke hva det er, men posjert egg smaker virkelig annerledes enn “vanlig” bløtkokt og hardkokt egg. Og jeg er hekta – det smaker rett og slett 5 stjerners! Enten du spiser det til frokost med litt fersk
PERFEKT POSJERT EGG – GARANTERT VELLYKKET Les mer
Jeg må bare innrømme at jeg er veldig glad i “farse”-retter, à la spaghetti bolognese, chili con carne, kjøttkaker og hamburger – til og med taco og burritos. Og denne retten er opprinnelig satt sammen av en tomat- og kjøttsaus i bunnen, toppet med et lokk av potetmos og ost. For å gjøre den litt
LETTERE SHEPERD´S PIE MED BLOMKÅLMOS Les mer
Da jeg gikk høygravid med tvillingene og sommervarmen satte inn for fullt, var det litt begrenset hva jeg kunne finne på. Så jeg måtte finne meg en stillesittende hobby. Og etter å ha blitt inspirert av en av mine beste venninner (som faktisk fikk baby bare tre måneder før meg!), bestemte jeg meg for å
URO DEG IKKE, LILLE VENN Les mer
Rett nedenfor landsbyen bor GiGi, en kamerat av gartneren, og huset hans er dekket av kiwi-trær. Når frukten er moden er det så mye kiwi på de trærne at han nesten ikke kan se ut av vinduene. Og han inviterer gladelig venner og kjente til å høste så mye vil vil. Jeg plukket selvfølgelig med
LETT PANNACOTTA TOPPET MED SYRLIG KIWI Les mer
Smoothie må jo være en av det få tingene ALLE barn liker. Og smoothie er også en genial måte å kamuflere grønnsaker og andre næringsrike ting på, som de kanskje ellers ville rynket på nesen av. Det er også utrolig enkelt å lage selv, og SÅ mye billigere enn de små smoothie-posene du får kjøpt
SUPERENKEL SMOOTHIE TIL DE SMÅ – NOK TIL 2 UKERS FORBRUK! Les mer
Her har du en rett som varmer bra på en kald vinterdag. En skikkelig “cheesy” gresskar og makaroni-grateng, som enten kan nytes alene, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Denne varianten av “mac´n´cheese” metter godt i magen, og inneholder mye flere “godsaker” enn en vanlig makaroni-og ostegrateng. Over halvparten av innholdet er rett og
CHEESY GRESSKAR-OG MAKARONIGRATENG – EN SUNNERE VARIANT AV MAC´N´CHEESE! Les mer
Nytt år og nye muligheter. Blanke ark og tegnestifter til. Jeg liker godt konseptet en ny start, og den første dagen i et nytt år er akkurat det. 2018 skal bli et år som teller – et år hvor jeg skal få denne bloggen til å spire og gro. Her hos EVA i PROVENCE vil du
Hvert år lager jeg spiselige julegaver til venner og familie, og disse gavene vet jeg blir satt stor pris på. Utvalget har variert noe fra år til år, men består alltid av økologisk olivenolje høstet av gartneren (se her for mer ….). Olivenhøstingen foregår stort sett i november, og i desember tar vi turen over
SPISELIGE JULEGAVER TIL VENNER OG FAMILIE – JULEKOLLEKSJONEN 2017 Les mer
