Hjemmelaget granola er min absolutte frokostfavoritt om dagen! I perioder er det vanskelig å finne frokost som frister, men denne chrunchy og fulle granolaen gjør morgenen min lett som en plett. Jeg koser meg virkelig med den, og den holder meg mett til langt over lunsj-tid. Graverende god og hjemmelaget granola smaker nesten som min […]
GRAVERENDE GOD OG HJEMMELAGET GRANOLA – CHRUNCHY OG SUNN (UTEN SUKKER) Les mer
Muffins er en favoritt hjemme hos oss. De er enkle å lage, enkle å spise, enkle å ta med seg – og smaker alltid godt! Speltmuffins med bringebær og sitron er skikkelig saftige, og det eneste minuset med disse er at det ikke holder med kun én muffins av gangen. Jeg bruker gjerne speltmel istedet
SAFTIGE SPELTMUFFINS MED BRINGEBÆR OG SITRON (UTEN SUKKER) Les mer
Helt rå Snickers kake er en helt uimotståelig rawcake (den skal ikke stekes) med sjokolade, karamell og nøtter. Den smaker sykt godt – og er til og med uten tilsatt sukker! Bruker du vegansk sjokolade blir kaken også vegansk. Jeg liker å rute opp Snickerskaken i små stykker, for så å oppbevare den i fryseren.
HELT RÅ “SNICKERS” KAKE SOM SMELTER PÅ TUNGEN (VEGANSK & UTEN TILSATT SUKKER ) Les mer
Sjokoladegranola altså! Enkelte morgener trenger man det lille ekstra for å komme i gang. Og da er det godt å ha denne søte OG sunne sjokoladegranolaen stående i skapet. Den er sprø og smaker deilig av sjokolade og nøtter, samtidig som den er full av gode næringstoffer – OG den er uten sukker (bortsett fra litt
SPRØ, SØT OG SUNN SJOKOLADEGRANOLA Les mer
Tarte au citron er en av de franske klassikerne på dessertbordet. Og det er ikke uten grunn… Den syrlige og friske sitronkremen mot den søte marengsen er nemlig vanskelig å bli lei! Istedet for en kake, har jeg denne gangen laget en sitroncrumble – og det var slettes ikke dumt. Denne smakfulle desserten er dessuten
SØT OG SYRLIG SITRONCRUMBLE MED MARENGS (SUKKERFRI OM DU VIL) Les mer
Nostalgiske havrekuler med sjokoladesmak tar meg rett tilbake til barndommen (men da gikk de under et annet og veldig upolitisk navn). Og de hører også adventstiden til. Selvom de er like gode hele året rundt! Nostalgiske havrekuler er laget av havregryn (selvfølgelig!), som regnes for å være det sunneste kornslaget vi har. Og istedet for
NOSTALGISKE HAVREKULER MED SJOKOLADE (SUKKERFRI) Les mer
Yoghurtkake kan alle lage, og det var vel noe av det første gartneren lærte meg å lage fra det franske kjøkkenet. Den smaker som en saftig formkake – og er superenkel, superrask og supergod. Man bruker rett og slett et beger med naturell yoghurt som utgangspunkt, og deretter bruker man det tomme begeret som målebeger.
ENKEL YOGHURTKAKE MED DIN FAVORITTSMAK! Les mer
Dette er altså en fantastisk god ostekake. Den er helt nydelig på smak, og inneholder hverken tilsatt sukker, mel eller melkeprodukter. Det skulle jo egentlig ikke være mulig. Men det er det faktisk. Verdens råeste ostekake er syrlig, frisk og søt på samme tid, og bokstavelig talt – den smelter på tungen. Det er nesten som
MIN RÅESTE OSTEKAKE TOPPET MED BRINGEBÆR (VEGANSK) Les mer
Jeg fikk en mail av en leser som ønsket seg drinker som passer til både store og store. Og siden “deres ønsker er min lov”, har jeg laget en sprudlende og helt nydelig mocktail – med jordbær, lime og frisk basilikum! Mocktail er altså en cocktail uten tilsatt alkohol, og kan derfor nytes av alle.
SPRUDLENDE MOCKTAIL MED JORDBÆR, LIME OG FRISK BASILIKUM Les mer
Det passende navnet nice cream er en forkortelse for “banana icecream”, der hovedingrediensen selvfølgelig er bananer. Eller rettere sagt; frosne bananer. Nice cream kan lages i utallige varianter – og akkurat denne med ananas og kokos, er selvfølgelig inspirert fra de tropiske traktene. De frosne bananene og kokoskremen (det tykke fra kokosmelken) gjør nice cream´en
TROPISK NICE CREAM MED ANANAS OG KOKOS (NATURLIG SØT) Les mer
Her har du en oppskrift på sunne gulrotmuffins som smaker som en saftig gulrotkake. Muffinsene er proppfulle av næring, selvfølgelig uten sukker – og skikkelige smakfulle med gulrot som gir ekstra saftighet, linfrø som gir en ekstra chrunch, og kremet glasur som gir det lille ekstra. DU TRENGER: (Gir 12 muffins) 4 dl havremel
SAFTIGE OG SØTE GULROTMUFFINS MED KREMET GLASUR Les mer
Gresskar er en utrolig allsidig grønnsak, og kan nesten brukes i hva som helst på kjøkkenet. I gratenger, puréer, supper, stuinger, salater, paier, brød, kaker, og i muffins. Gresskar er en mager grønnsak, men har et høyt innhold av beta-karoten og vitamin A, som er bra både for hud og for synet. I tillegg inneholder den
SAFTIGE BUTTERNUTMUFFINS MED INNBAKT KREMFYLL Les mer
