Selv om livet mitt faller mer og mer på plass her i sør-Frankrike, vil nok det kalde nord alltid være favoritten. Jeg elsker Norge, med alle sine fire årstider. Og de reserverte nordmennene, som faktisk er varmere enn de varmblodige sør-europeerne. Når du først blir ordentlig kjent med de selvfølgelig! Og det er klart […]
Å VÆRE NORSK I FRANKRIKE – HIPP HIPP HURRA! Les mer
Charlotte aux fraises er en nydelig, fransk dessertkake, som ikke trenger å bakes! Kakebunnen lages med fingerkjeks, eller ladyfingers som de også kalles, og du kan nesten si at den lages på samme måte som en tiramisu. Men den er fylt med fyldig krem og friske, søte jordbær. Og siden det er 17. mai så
CHARLOTTE AUX FRAISES – NYDELIG “NO BAKE CAKE” I RØDT, HVITT & BLÅTT! Les mer
Urtesmør pyntet i rødt, hvitt og blått er det perfekte tilbehøret til 17. mai bordet. Med en frisk smak av deilige urter og sitron passer det godt til både eggerøre, reker og røkelaks. Ja, jeg vil påstå at det passer til det meste av “salte” tapasretter egentlig. Og når du pynter smøret med blomster, så
URTESMØR I FINSTASEN – FRISKT OG ELEGANT SMØR TIL 17. MAI! Les mer
Hipp, hipp!! Vi snakker mai, og det betyr at det snart er klart for 17. mai – og årets vakreste dag! Det er mye som skal ordnes, bunadskjorta skal strykes og sølvtøyet pusses. Flaggene og pynten skal finnes fram. Og menyen skal planlegges… Hvis du lurer på hva du skal servere, enten om du inviterer hjem
DET ER SNART 17. MAI, OG JEG HAR EN GAVE TIL DEG..! Les mer
På onsdag er det Norges nasjonaldag, og den skal feires! Jeg elsker å se alle de flotte bunadene som svever rundt i gatene. Og alle de lykkelige barna med flagg i hånden og is rundt munnen! Her i Sør-Frankrike skal vi feire 17. mai på forskudd i år, med et fint knippe norske barn og
HIPP HIPP HURRA FOR 17. MAI – ALT DU TRENGER TIL KOLDTBORDET! Les mer
Pavlova er en nydelig, lett og frisk kake. Og en absolutt favoritt på 17. mai – når vi skal feire nasjonaldagen vår! Uten å ha noen statistikk å slå i bordet med, tipper jeg at det står en pavlova på ihvertfall en tredjedel av kakebordene rundt omkring i det ganske land! Marengsen/bunnen kan gjerne lages
MIN(I) PAVLOVA MED VANILJEKREM OG BÆR Les mer
Det er selvfølgelig en del ting man savner når man flytter til et annet land. Familie og venner er det helt åpenbare. Men det er også spesielle dager og tider. Jeg kan for eksempel bli helt syk (på en god måte selvfølgelig) av å se alle de fantastiske ski- og fjellbildene fra påskefjellet som dukker
NORSK 17. MAI MED PØLSER OG POTETSEKKELØP – I PROVENCE! Les mer
