Ingen er bedre enn mamma. Og mammaer fortjener alt her i verden. En marmorkake kan kanskje ikke veie opp for alt de har gjort for oss opp gjennom årene. Men det er tross alt en liten takk – og en hyggelig gest jeg tror de fleste mammaer vil bli glad for!
DU TRENGER:
(Til 1 vanlig brødform)
4 dl speltmel
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
2 dl sukrin
100 g. smør, romtemperert
3 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1,5 dl melk + 1,5 ts hvitvinseddik, blandet i en liten bolle
1,5 ss råkakao
BYTTELISTE:
Speltmel/hvetemel, sukrin/sukker, vaniljeekstrakt/1 ts vaniljesukker, råkakao/bakekakao.
Og har du ikke hvitvinseddik kan du bruke 1 ss sitronsaft istedet.
SLIK GJØR DU:
Sett ovnen på 180 grader, og smør en brødform.
Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.
Visp sukrin og smør lett og luftig med en miksmaster.
Visp inn eggene, ett av gangen.
Tilsett vaniljeekstrakt.
Bland inn litt mel, deretter litt melk, annenhver gang til du har en jevn røre.
Ta av 1/3 av røren i en liten bolle, og bland inn kakaoen.
Hell den lyse røren over i kakeformen.
Ha sjokoladerøren som “klumper” over i den lyse røren (se bilde over).
Bruk en kniv til å lage spiraler/”swirls” for et marmormønster.
Stek i 30 min (stikk en trepinne i kaken, kommer den ut tørr er den ferdig).
ELLER HVA MED SAFTIG SITRONKAKE MED BLÅBÆR?
BONNE FÊTE, MAMAN!
JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!
