fbpx

NATULIG SØTE OG SAFTIGE GULROTKAKEKULER – BLISS BALLS

Gulrotkakekuler

Gulrotkakekuler altså! Eller simpelthen lykkekuler. Sunne lykkekuler som smaker akkurat som gulrotkake! Y.U.M.M.Y! Disse gulrotkakekulene går også under betegnelsen bliss balls, energikuler som lages av en eller annen form for nøtter, og som er naturlig søtet med dadler. Noe som gjør dette til en slags sunnifisert snacks, så lenge du ikke spiser for mange av de selvfølgelig (som alt annet her i livet;-)

Daddelen tilfredsstiller ikke bare søtbehovet, den inneholder i tillegg verdifulle næringsstoffer. Og i kombinasjon med pekannøtter, som er en god kilde til protein, magnesium og kalium – og som bidrar til å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet – så blir jo disse kulene til en dobbel dose lykke!

 

Gulrotkakekuler

 

DU TRENGER:

(Ca. 40 kuler)

2 gulrøtter (2,5 dl revet gulrot)
1 dl pekannøtter, grovkuttet
6-7 dadler, uten sten, grovkuttet
1 dl kokos (+ litt ekstra til å rulle kulene i)
2,5 dl havremel
2 ss peanøttsmør
1,5 ts malt kanel
0,5 ts muskatnøtt

 

SLIK GJØR DU:

Skrell gulrøttene, og kutt de i biter.
Ha de i en foodprosessor, og kjør de med kniven til en jevn masse.
Ta ut gulroten, og kjør pekannøttene til små biter.
Ha i havregryn og dadler, og kutt til en jevn masse.
Ha i gulroten, kokos, peanøttsmør og krydder, og kjør til en helt jevn masse.
Form små boller med hendene, og rull de i kokos til slutt.
Oppbevares kaldt i kjøleskapet (eller i fryseren).

 

Gulrotkakekuler

 

PRØV OGSÅ DISSE (U)FARLIG GODE SJOKOLADEKULENE MED KAFFE!

 

JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!

 

BON APPÉTIT!

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Handlekurv
Rull til toppen