Limonade må jo være noe av det beste man kan drikke når sommervarmen først setter inn. Frisk, syrlig og iskald limonade servert i et elegant glass, får ihvertfall terningkast 10 fra meg! Og ikke bare smaker det godt – kroppen vår liker også limonade. Og det er rett og slett fordi den er proppfull . . .
LETT LOMPECHIPS MED TRE DEILIGE DIPPER
Noen ganger fyser man på noe godt. Og da er det jo fint at det finnes snacks som både er sunt OG enkelt å lage. Lompechips er akkurat det. Du kan bruke ditt favoritt-krydder og kombinere med din favoritt-dip, og vips så har du din favoritt-kombinasjon! . . .
RENS KROPPEN MED ENKEL OG FRISK DETOXJUICE – KUN 3 INGREDIENSER
I perioder (og spesielt i januar!) dukker det opp et ekstra behov for å spise litt sunnere, bevege seg litt mer – ja, rett og slett rense både kropp og hode littegrann. Og da burde du prøve denne enkle detoxjuicen med kun 3 ingredienser: tranebærjuice, presset sitron og eplecidereddik Den virker . . .
SYLTEDE GRØNNE TOMATER MED DILLSMAK – PICKLES
Grønne tomater er de siste tomatene som ikke rekker å modnes skikkelig i sommersolen. De egner seg ikke til vanlig matlaging, men til sylting derimot – der får de en tommel opp! Vi hadde en del grønne tomater i høst, og jeg valgte å sylte halvparten (og nå kan du lure på hva jeg gjorde med den andre . . .
BAKT HVITLØK – GODT FOR GANEN & KROPPEN!
Bakt hvitløk er utrolig godt, både som smaksforsterker i sauser og dipper, eller som ren snacks. Bakt hvitløk smaker selvfølgelig fortsatt hvitløk, men den har en mye rundere og søtere smak. Hvitløk er som kjent en skikkelig sunn grønnsak – den er faktisk en av våre eldste kjente medisinplanter. Og . . .
SØT OG SPICY SUNNHETSHOT MED ANANAS, INGEFÆR, SITRON OG FENNIKEL
Jeg er hekta! Dagen blir rett og slett ikke den samme uten... Denne sunnhetshoten med ananas, ingefær, sitron og fennikel gir deg en perfekt start på dagen. Grunnene til det er mange. Først og fremst så smaker den skikkelig digg. Frisk, søt og ganske så spicy, noe som gir deg det lille sparket du . . .
KABARET MED LAKS TRUKKET I HVITVIN OG DILL
Kabaret er en rett som har gått litt i glemmeboka – uten at det egentlig er noen god grunn til det. Kabaret er både godt og sunt, og ikke minst en fryd for øyet! Det er viktig å bruke god gelatin, og jeg bruker økologisk gelatinpulver fra Naturlig liv. Du kan også bruke gelatinplater fra . . .
BLÅBÆR-OG MYNTESHOTS SOM RENSER KROPPEN!
Noen ganger trenger kroppen en liten kickstart. Spesielt i disse "post"-juletider – etter mye usunn mat over lang tid, for lite trening, et glass eller to for mye... Istedet for en frisk start på det nye året, føler man seg slapp og ukonsentrert, huden er gusten og grå, og magen står i spenn som et . . .
SYLTET RØDBET OG RØDLØK – DET PERFEKTE TILBEHØRET TIL JULEMATEN!
Sylting er en gammel konserveringsmetode. Og i tillegg til at det smaker godt, er det en super måte å ta vare på mat over lang tid. Du kan sylte både salt/surt og søtt, eksempelvis sure agurker og søtt syltetøy. Og du har alltid et tilbehør som løfter ethvert måltid i kjøleskapet. Det beste av alt – . . .
SUNNHETSHOT «ON FIRE!» – MED RØDBET, EPLE, SITRON OG INGEFÆR
Det er høysesong for rennende neser, såre halser og brennende kropper. Immunforsvaret ditt trenger all den hjelp det kan få, og med denne sunnhetshoten er du godt i gang! "On fire!" er en sunnhetshot som inneholder rødbet, eple, sitron og ingefær, og er dermed proppfull av antioksidanter og naturens . . .
BABA GANOUSH – NYDELIG LIBANESISK DIP MED GRILLET AUBERGINE
Baba ganoush er en libanesisk dip, akkurat som "storebroren" hummus. Men istedet for å inneholde kikerter, består baba ganoush hovedsakelig av aubergine. Det er en dip som er fløyelsmyk, med en karakteristisk røyksmak. Skal du være helt tro til orginaloppskriften, skal auberginen grilles direkte på . . .
DAMPEDE EDAMAMEBØNNER – SNASEN SNACKS SOM KAN NYTES HVER DAG (1 AV 5 OM DAGEN!)
Jeg husker første gang jeg ble servert edamamebønner som det var i går. Det var på Roka, en litt upperclass japansk restaurant i London, for over 10 år siden! Men edamamebønner er fortsatt like godt. Og nå har de jo faktisk blitt "allemannseie", du får ihvertfall tak i de i frysedisken på Kiwi. Pass . . .
- 1
- 2
- 3
- 4
- Older Posts