Bacalao er en rett med opprinnelse i Portual og Spania, og bacalao betyr rett og slett torsk på spansk. Det finnes et hav av oppskrifter på bacalao, og i Portugal skal de visstnok ha en oppskrift for hver dag i året. Men når vi i nord snakker om bacalao, så tenker vi på klassikeren laget […]
BELÅTEN BACALAO – ENKEL FISKEGRYTE FULL AV GLEDE, FARGE & SMAK! Les mer
Bakt gulrotsuppe med røde linser er middelhavsmat som både smaksløkene og kroppen din vil digge! Og hvis du lurer på hva jeg mener med bakt suppe, så betyr det rett og slett at du baker grønnsakene i ovnen, før du mikser alt sammen til en suppe. Og det som skjer når du baker grønnsakene først,
BAKT GULROTSUPPE MED RØDE LINSER, SYRLIG YOGHURTKREM OG SPRØSTEKTE KRUTONGER Les mer
Ovnsbakte egg er en genial middag å ty til, når hverdagskabalen ikke går opp. Eller du har lyst på noe lett, enkelt og billig! Denne varianten er inspirert av kjøkkenet fra Mexico, og derfor fylt med bønner, mais og jalapeños. Bønner metter bra i magen, og gir fordøyelsessystemet gode fibre å tygge på. Jeg har
OVNSBAKTE EGG I MEKSIKANSK DRAKT Les mer
Inspirasjon til raske hverdagsmiddager trenger vi hele tiden, og Kjapp kyllingbolle fra Cuba er akkurat det! Og i tillegg til å mette godt, er den enkel å lage. Og full av spennende smaker, og eggende rytmer fra Cuba! I denne bollen finner du saftige kyllingbiter med en eksotisk mojo-saus, i full harmoni med avokado og
KJAPP OG KANONGOD KYLLINGBOLLE FRA CUBA Les mer
Innimellom kan det være skikkelig tilfredsstillende å lage ALT fra bunnen av. Og denne hjemmelagde masala-pasten, full av krydder som ingefær, hvitløk, spisskummen og kayennepepper, tok altså lammebollene mine til helt nye høyder. Makan til digg og smaksrikt måltid – oh-la-la! Å lage masala-paste selv er superenkelt, du trenger bare en del krydder (obviously). Og
HJEMMELAGET MASALA PÅ 1-2-3 – MED SMAKFULLE LAMMEKJØTTBOLLER SOM SPARKER! Les mer
Jeg er på ingen måte noen vegetarianer, men enkelte ganger føles det veldig godt å ta en kjøtt- eller fiskefri dag. Og frisk og spicy vegetarbolle med kikerter og spennende krydderier gjør underverker for kroppen. En ren, rask og enkel middag (eller lunsj), som gjør deg behagelig mett, med masse spennende smaker! Jeg har dilla
FRISK OG SPICY VEGETARBOLLE MED KIKERTER OG KRYDDERIER Les mer
