Tarte tatin er en oppnedkake som lages og stekes opp ned – som navnet tilsier – og som snus når den er stekt. Den mest kjente tarte tatin´en lages selvfølgelig med epler, men i de seneste årene har den også kommet i andre spennende varianter. Akkurat som denne nydelige løkterten: tarte aux oignons. Bare smak […]
TARTE TATIN AUX OIGNONS – FRANSK, KARAMELLISERT & NYDELIG LØKTERTE! Les mer
Jeg håper julefreden har senket seg, og at skuldrene er lave. Det er mye å tenke på i denne tiden, og det er lett å la seg rive med i stresset over alt som skal gjøres, bakes, planlegges, handles og lages… Men nå, mon ami, er det tid for å nyyyyyte. Og det gjør du
JULENISSENS NYDELIGE JULE-MOCKTAIL MED TRANEBÆR OG INGEFÆR Les mer
Dette er like mye et inspirasjonsinnlegg, som det er en oppskrift. For gin & tonic må jo være en av de enkleste drinker å lage. Allikevel er det viktig å velge gode produkter. Og så må jeg si at det gjør seg med et hint av rosmarinsmak i denne klassikeren altså. Og det uttrykket du
MAGISK STEMNING MED GIN & TONIC I LETT SNØDRYSS! Les mer
Grytebrød krever minimalt med innsats, og kommer nesten alltid ut i fra ovnen med perfekt resultat. Sprø stekeskorpe, og en myk, spenstig kjerne. Du trenger ingen spesielle redskaper, som kjøkken- eller eltemaskin. Kun en gryte med lokk, som tåler veldig høy varme. Og selvfølgelig tiden det tar fra du enkelt har rørt sammen ingrediensene, til
SAFTIG SPELTGRYTEBRØD MED SMAKEN FRA MIDDELHAVET (ELTEFRITT) Les mer
Søtpotetbricks er perfekt når du ønsker en næringsrik og god lunsj, og er lei av den trøtte brødskiva. Eller du kanskje har lyst på noe mettende å dyppe i suppen eller gryta. Og når du trenger en sunn liten “pick me up” mellom måltidene. Søtpotetbricks er (kanskje ikke så overraskende;-) laget av søtpotet. Noe som
MAGEVENNLIGE OG SUPRE SØTPOTETBRICKS (VEGANSK) Les mer
Mocktail er rett og slett som en cocktail, men uten tilsatt alkohol. Min limoncello mocktail er altså lettere inspirert av en limoncello cocktail, smaksatt med frisk rosmarin, mynte og vaniljestang. Den smaker helt nydelig i varmen, både som en iskald tørsteslukker. Eller som en frisk cocktail i ettermiddagssolen (og da gjerne servert i et lekkert
FRISK LIMONCELLO “MOCKTAIL” MED MYNTE, ROSMARIN OG VANILJE Les mer
Bakte fiken fylt med chèvre og valnøtter, toppet med frisk rosmarin og søt honning, eksploderer nesten i munnen. Det er faktisk helt magisk godt! Samtidig som de er superenkle å lage, og du forbereder de i forkant – på 1-2-3! Disse munnfullene setter prikken over i´en på et hvert ostefat. Eller de kan serveres alene,
MAGISKE MUNNFULLER MED BAKTE FIKEN, CHÈVRE OG VALNØTTER Les mer
