Grønne linsewraps er for deg som er på jakt etter et måltid som både smaker nydelig og gjør godt for kroppen! Grønne linsewraps er den perfekte kombinasjonen av smak, næring og velvære – som en gavepakke til deg selv. Disse wrapsene er naturlig glutenfrie, uten raske karbohydrater og fulle av næringsstoffer som metter godt og varer lenge.
Hovedingrediensen, linser, er små kraftverk av proteiner og kostfiber – perfekte for å styrke kroppen og gjøre fordøyelsen glad. Sammen med egg, som er proppfulle av vitaminer, mineraler og enda mer proteiner, blir disse wrapsene et skikkelig næringsløft. Og som prikken over i-en tilsetter vi spinat, rik på jern og antioksidanter som både beskytter og reparerer cellene dine.
Til slutt er det opp til deg å toppe disse spennende wraps´ene med det pålegget du liker aller best. Men jeg kan jo røpe at min versjon – med kremost, røkelaks, frisk spinat og sesongens asparges – slettes ikke er å forakte 😉
DU TRENGER:
(Gir 4 wraps)
2 dl røde linser
3 dl vann, kokende
2 egg*
3 store never spinat, skylt
2 ss olivenolje, extra virgin
1 klype salt
Krydder (jeg brukte timian og muskatnøtt)
Røra kan oppbevares i et glass i kjøleskapet.
*Du kan fint droppe egg hvis du ønsker veganske wraps.
SLIK GJØR DU:
Skyll linsene godt, ha de i en blender og hell over kokende vann.
Ha i egg, spinat, olivenolje og krydder.
Miks til en helt jevn væske.
Stek i litt olje over middels varme til wrap´en er stiv i midten, og løsner fra stekepannen, ca. 6-7 min.
Snu den, og la den steke til den er ferdigstekt, ca. 5-6 min.*
Fyll på med ditt favorittpålegg, rull de sammen og nyt!
*PS! De er litt skjørere enn vanlige wraps, så ha tålmodighet når du steker de. Og den første wrap´en er alltid den vanskeligste.
PRØV OGSÅ SAFTIGE SQUASHWRAPS –GLUTENFRI!
FØLG MEG GJERNE PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK – FOR DAGLIG MATGLEDE OG OPPSKRIFTER FRA MIDDELHAVET!
BON APPÉTIT!
