Her har du en oppskrift på noe du nødvendigvis ikke trenger oppskrift på. Fullkornwraps med tunfiskrøre er også ment som inspirasjon. Inspirasjon til for eksempel å “spice” opp en kjedelig matpakke, eller kanskje aller helst pakke med seg i en piknik-kurv, for så å nyte måltidet ute i naturen. Tunfiskrøra består hovedsaklig av tunfisk, men jeg har også fått lurt inn en del grønt og godt. Så dette er absolutt et sunt, og ikke minst – et mye mer spennende og smakfullt alternativ til brødskiva!
DU TRENGER:
(til 2 wraps)
1 tunfisk på boks (enten i vann eller olje)
1/2 liten rødløk, finhakket (ca. 2 ss)
1/2 hvitløksfedd, finhakket
1/2 avokado i biter
1/2 rød paprika
1 stangselleri
Saften av en 1/4 sitron
2 ss gresk yoghurt (evt. naturell)
1 toppet ss majones
1 ss hakket persille
Salt og pepper
2 fullkornwraps
4 salatblader
SLIK GJØR DU:
Bland alle ingrediensene til røren i en liten bolle.
Smak til med salt og pepper.
Legg salatblader på wrapsene, og fordel fyllet utover.
Nyt lunsjen. Eller mellommåltidet. Eller pikniken ute i det fri.
Trenger du flere tips til gode og sunne ting du kan fylle piknik-kurven med?
Hva med deilig hummus og oppskjærte grønnsaker?
JEG BLIR FORRESTEN KJEMPEGLAD OM DU VIL FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST OG FACEBOOK!
BON APPÉTIT!
