Jeg er vel ikke alene når jeg sier at et godt ostefat hører julen til! Nå går det vel ikke akkurat råvaren “ost” under kategorien sunn mat, men det er allikevel et enkelt grep du kan ta, for å gjøre ostefatet sunnere. Og det, mon ami, er å fylle på med massevis av fargerike grønnsaker, […]
NYDELIG JULEKRANS MED OSTER, CHARCUTERIE OG NATURENS RØDE MIRAKLER Les mer
Middagsbolle er min versjon av en næringsrik buddha bowl, bare at den inneholder kjøtt eller fisk i tillegg. Dagens middagsbolle er fylt med en fantastisk saftig buffalo kylling, superfrøet quinoa og deilige grønnsaker i alle regnbuens farger. Toppet med en enkel og fresh urtedipp til slutt! Kylling og quinoa kan gjerne tilberedes i forkant, og
BOMBASTISK BUFFALO CHICKEN BOWL – SMAKFULL OG KOMPLETT MIDDAGBOLLE (ELLER LUNSJ)! Les mer
Salade niçoise kommer, ikke overraskende, fra Nice. Salade niçoise er en stolthet uten like – ja, du kan nesten kalle den en slags nasjonalskatt. Og kanskje den salaten som har blitt mest omdiskutert blant de franske kokkene. Skal det være med potet eller uten? Tunfisk eller ansjos? Eller begge? Vel, de fleste er enige om
SALADE NIÇOISE – DEN ULTIMATE KLASSIKEREN FRA NICE! Les mer
Salade Bretonne kan minne mye om den populære storebroren salade niçoise. Men istedet for tunfisk på boks, så bruker man makrell på boks. Og da snakker jeg selvfølgelig ikke om den norske makrell i tomat´en..! Salade Bretonne er en komplett salat, som sammen med fisk, også inneholder kokte rattepoteter og egg. Noe som gjør at
SALADE BRETONNE – EN KOMPLETT SALAT MED MAKRELL, EGG, ARTISJOKK OG RATTEPOTETER Les mer
