Jeg er vel ikke alene når jeg sier at et godt ostefat hører julen til! Nå går det vel ikke akkurat råvaren “ost” under kategorien sunn mat, men det er allikevel et enkelt grep du kan ta, for å gjøre ostefatet sunnere. Og det, mon ami, er å fylle på med massevis av fargerike grønnsaker, […]
NYDELIG JULEKRANS MED OSTER, CHARCUTERIE OG NATURENS RØDE MIRAKLER Les mer
Bakte fiken fylt med chèvre og valnøtter, toppet med frisk rosmarin og søt honning, eksploderer nesten i munnen. Det er faktisk helt magisk godt! Samtidig som de er superenkle å lage, og du forbereder de i forkant – på 1-2-3! Disse munnfullene setter prikken over i´en på et hvert ostefat. Eller de kan serveres alene,
MAGISKE MUNNFULLER MED BAKTE FIKEN, CHÈVRE OG VALNØTTER Les mer
Dette er en rustikk pai med en særdeles enkel paibunn. Du trenger kun tre ingredienser (hvis du ikke regner salt som en ingrediens). Og den inneholder hverken gluten, egg eller smør! Paibunnen er laget med peanøttmel, noe som gir en litt nøtteaktig smak. Samtidig som linfrøene gir en deilig chrunchy touch. Selve paien er fylt
RUSTIKK PAI MED PÆRE, BACON OG CHÈVRE – LOWCARB Les mer
Gratinert squash med chèvre og bacon er en lett og enkel “low-carb” rett, som kan spises både til lunsj og til middag. Er du ekstra sulten serverer du bare med en frisk salat til! Og deler du den opp, blir den straks en morsom, liten appetizer. Dryss gjerne noen dråper balsamicoeddik over – for litt ekstra
GRATINERT SQUASH “PÅ EN SNURR” – MED CHÈVRE OG BACON (LOW-CARB) Les mer
Dette er en blanding av en quiche og en omelett – jeg har rett og slett bare kuttet ut bunnen. Og med litt hjelp fra fra maizenaen holder den seg like fast og fin uten bunn. Kombinasjonen mellom spinat og chèvre er alltid vellykket, og denne gangen toppet jeg med noen søte cherrytomater og soltørkede
LETT “QUICHE UTEN BUNN” MED SPINAT, CHÈVRE OG TOMATER Les mer
