Kyllinggryte med grønnsaker fra Middelhavet er en lett og sunn hverdagsmiddag, som er ferdig på kun 15 minutter! “Alt i en” kyllinggryte betyr at alt går i samme gryta, noe som gjør oppvasken særs enkel etterpå. Og det er jo ikke akkurat noen ulempe. Jeg serverer kyllinggryta med en enkel salat til, men noen ønsker […]
KJAPP “ALT I EN” KYLLINGGRYTE MED GRØNNSAKER FRA MIDDELHAVET Les mer
Tarte tatin er en oppnedkake som lages og stekes opp ned – som navnet tilsier – og som snus når den er stekt. Den mest kjente tarte tatin´en lages selvfølgelig med epler, men i de seneste årene har den også kommet i andre spennende varianter. Akkurat som denne nydelige løkterten: tarte aux oignons. Bare smak
TARTE TATIN AUX OIGNONS – FRANSK, KARAMELLISERT & NYDELIG LØKTERTE! Les mer
Trenger du en skikkelig boost for kropp og sjel? Denne kremete butternut- og linsesuppen er proppfull av næring, smak og farger som lyser opp dagen din. Med søtt gresskar, fyldige linser, ekstra grønnsaker og en krydderblanding som varmer, gir denne suppen deg energi til å takle alt fra hektiske hverdager til rolige kvelder. Hemmeligheten ligger
KREMET SUPPE MED BUTTERNUTBOOST OG LINSER Les mer
Når kulda biter, og du lengter etter noe varmt og smakfullt å varme deg på, er en lett kremet og kraftig god suppe fra Toscana redningen! Den er fylt til randen med deilige smaker – fra saftige biter av salsiccia til silkemyk spinat og fløyelsmyk kokosmelk som gir suppen akkurat den rette mengden kremethet. Og
LETT KREMET OG KRAFTIG GOD SUPPE FRA TOSCANA – MED SALSICCIA OG SPINAT Les mer
Når vi snakker om dahl, viser vi gjerne til en smakfull linsegryte – men dahl er mye mer enn bare linser. Den representerer essensen av det indiske kjøkken! Denne varme, krydrede retten fyller hjemmet med deilige dufter og gir både sjel og kropp et nærende løft. Jeg liker å beskrive denne dahl-oppskriften som en stor,
DIGG DAHL MED SØTPOTET & KOKOSMELK – ALT-I-EN LINSEGRYTE SOM VARMER (VEGETAR) Les mer
Piccata torsk med grønne bønner og blomkålmos er en nydelig middag, som kan serveres både til hverdag og fest! Det er en middag som er både rask og enkel å lage, men som smaker som den kommer fra en ekte italiensk restaurant! Den er virkelig bare så, så god! Piccata kommer opprinnelig fra Italia, der
PANERT TORSK I PICCATASAUS PÅ EN FLØYELSMYK SENG AV BLOMKÅLMOS (GLUTENFRI) Les mer
Det er få ting som gir så mye smak og varme i måltidene som rotgrønnsaker – og når de blir bakt med en liten skvett fløte, får de den perfekte balansen mellom det friske og det kremede. Gratinerte rotgrønnsaker med rødbeter, pastinakk og søtpotet er akkurat det du trenger for å bringe frem de dype,
LETT KREMET OG GRATINERTE ROTGRØNNSAKER I OVNEN – TILBEHØR Les mer
Blåskjell er fantastisk godt, og kanskje det beste av alt : det er superenkelt å lage! Og følger du denne oppskriften er du garantert til å lykkes. Moules au curry er altså blåskjell med currysmak, og en variant jeg har hatt helt dilla på den siste tiden. Misforstå meg rett, jeg elsker fortsatt orginalen Lett
MOULES AU CURRY – LETT KREMET BLÅSKJELL MED DIGG & SPENNENDE CURRYSMAK Les mer
Bakt gulrotsuppe med røde linser er middelhavsmat som både smaksløkene og kroppen din vil digge! Og hvis du lurer på hva jeg mener med bakt suppe, så betyr det rett og slett at du baker grønnsakene i ovnen, før du mikser alt sammen til en suppe. Og det som skjer når du baker grønnsakene først,
BAKT GULROTSUPPE MED RØDE LINSER, SYRLIG YOGHURTKREM OG SPRØSTEKTE KRUTONGER Les mer
Når du driver en blogg er du helt avhengig av hva andre folk synes om deg, og det du gjør. Du lever på en måte på fremmedes menneskers kommentarer, likes og feedback. Og helt i startgropa av lanseringen av EVA i PROVENCE fikk jeg blant annet en veldig hyggelig mail av en leser. Ikke bare
SUNN OG STYRKENDE TOMATSUPPE MED MASSE SMAK! Les mer
Bakt hvitløk er utrolig godt, både som smaksforsterker i sauser og dipper, eller som ren snacks. Bakt hvitløk smaker selvfølgelig fortsatt hvitløk, men den har en mye rundere og søtere smak. Hvitløk er som kjent en skikkelig sunn grønnsak – den er faktisk en av våre eldste kjente medisinplanter. Og forskning viser at fersk hvitløk
BAKT HVITLØK – GODT FOR GANEN & KROPPEN! Les mer
Squashghetti er strimlet squash som serveres på samme måte som spaghetti. Og på lik linje som spaghetti, kan du variere med uendelig av smaker. Denne gangen har jeg laget en lett variant av den ellers så usunne carbonara´n. Squashghetti Carbonara er superenkelt å lage, det går fortere enn svint – OG det er lett for
SQUASHGHETTI CARBONARA – ENDA BEDRE ENN ORGINALEN! Les mer
