Jeg er så heldig at jeg er oppvokst med hjemmelagde fiskekaker. Besteforeldrene mine kom fra Hitra, og begge var utrolig flinke til å lage mat. Spesielt fisk. Bestefar var førstemann på brygga til å kjøpe fersk fisk, som igjen ble laget til fiskekaker og “saltfæskball”. Akkurat disse fiskekakene er inspirert av det thailandske kjøkken, med […]
FENOMENALE THAI FISKEKAKER MED PEANØTTDIPP Les mer
Noen ganger er det ikke å mye som skal til… Og du kan lett løfte en helt vanlig hverdagsmiddag, til en festglad og smaksrik rett – som du kan servere når som helst i uka. Denne gladlaksen ligger på en seng av ananas, og er glasert med en asiatisk saus laget av sweet chili, ingefær,
BAKT LAKS MED CHILI OG ANANAS – SERVERT MED FARGERIK BLOMKÅLRIS Les mer
Sautert sopp- og brokkolisalat passer godt til både kjøtt og fisk. Og ønsker du et sunnere alternativ til poteter eller ris, er dette et helt ypperlig tilbehør. Lav karbo er det også! DU TRENGER: (Til 4 personer) 250 g sjampinjong 1 brokkoli, skylt og kuttet i små buketter 1 rødløk, kuttet i tynne
SUPERSNASEN SAUTERT SOPP- OG BROKKOLISALAT (LOW CARB) Les mer
