Hopp rett til innholdet

SUNNE OPPSKRIFTER
PÅ DET GODE LIV

LES RECETTES
LA VIE
LES TWINS
LA EVA

LES RECETTES
LA VIE
LES TWINS
LA EVA

grønnkål. olivenolje

Kan ikke finne det du leter etter. Prøv et søk.

Søk etter:

Søk etter:

BONJOUR!

For noen år siden satset jeg alt på kjærligheten, og flyttet fra “store” Oslo til Saint Jeannet, en liten landsby i Provence. Livet ble satt på hodet fra første stund – fra hektisk jobb i reklamebransjen og «cortado to go», til olivenhøsting, friterte squashblomster og tvillingmamma. Min gryende interesse for matlaging ble for alvor vekket. Hos EVAiPROVENCE vil du bli servert gode, men sunne retter stort sett hver dag. Du vil finne inspirasjon til prosjekter du kan dele med barna, og ikke minst få noen smakebiter på det bedagelige livet her nede ved solkysten.

BON APPÉTIT!

INSTAGRAM

evaiprovence

Er du klar over hvor lett det er å lage sitt eget

Er du klar over hvor lett det er å lage sitt eget godteri⁉️

Bruker du de rette ingrediensene,
kan du kose deg med sunne søtsaker
med ren og god samvittighet✨

Hver dag om du vil!

På bloggen finner du massevis av nydelige oppskrifter,
der hvitt sukker og siktet hvetemel er byttet ut med rene ingredienser med næring🌟

👉🏻 evaiprovence.no

Har du f. eks. prøvd å lage sjokoladebark?
.
.

Kålruletter, eller capouns, er en spesialitet fra

Kålruletter, eller capouns, er en spesialitet fra Niceområdet – og går for å være en "tallerken for vinteren"🍽

 Altså en populær rett å servere nå på vinteren.
❄️☃️❄️

Og selv om du kanskje ikke i akkurat tenkte
på kålruletter da du våknet opp i dag...🤣
... så tenker jeg at dette er den perfekte helgemiddagen 😋

Jeg serverer gjerne capouns med crispy potetbåter til. Mens de her i Provence, i tillegg sverger til en god tomatsaus!

So do as the french – make yourself some capouns!

Link på bloggen💚

Har du laget kålruletter før?
👩‍🍳👨‍🍳
.
.

I dag hadde vi faktisk god tid på morgenen, for e

I dag hadde vi faktisk god tid på morgenen, for en gangs skyld. Så jeg bestemte meg for å følge barna til skolen.

Tenkte det var deilig å legge grunnlaget for en god dag med litt frisk luft og noen ekstra skritt👣

Men det jeg glemte var jo at jeg da måtte passere baker´n i landsbyen...

Og den som klarer å gå forbi duften av nystekte croissanter på tom mage, fortjener en gullmedalje, spør du meg🥇

Så det ble søt frokost på meg😂
Men en gåtur veier jo nesten opp for croissanten.
Og i det store og hele så er det faktisk balansen det handler om.
⚖️⚖️

Er du ikke enig?

Ønsker deg en nydelig fredag❣️
.
.

Nytt år - ny challenge💫 Ingenting slår en go

Nytt år - ny challenge💫

Ingenting slår en god og varmende
suppe akkurat nå. Derfor inviterer jeg til
3-dagers gratis suppechallenge🔥🔥

Hvis du har lyst til å kickstarte året med
lette, nærende og nydelige supper
– som i tillegg gir deg en fantastisk følelse🌟:

Meld deg på nå - link bio👇
@evaiprovence

.
.

Noe av det første jeg lærte fra det franske kjø

Noe av det første jeg lærte fra
det franske kjøkken, er hvor viktig
det er å bruke sesongens råvarer.

Først og fremst fordi de smaker bedre😋
Men også fordi frukt og grønt som dyrkes
naturlig i sesong, inneholder mer næring.

Altså mer av de viktige vitaminene
mineralene og antioksdantene vi vil ha💥

I tillegg så er det bedre for miljøet,
da transport og lange reiseveier kuttes.

Og selv om grønnsaksdisken kanskje er
mer spennende på sommeren, så har vi
massevis av gode råvarer nå på vinteren også!

For å inspirere deg litt på veien, har jeg
laget en enkel oversikt over grønnsaker
som er i sesong akkurat nå. I tillegg til
forslag til retter du kan bruke de til😘

Forslag: Tzatziki/ Grønnkålchips/ Karamelliserte gulrøtter/ Kålrulletter/ Løksuppe /Torsk med pastinakkpuré/ Rustikk potetsalat/ Purreløkpai/ Salat med rødbet og feta/ Svineburger med sellerifrites👌👌

Husk å lagre så du finner tilbake😘
.
.

Morna 2022. Bonjour 2023💫 (Fjoråret kort opp

Morna 2022.
Bonjour 2023💫

(Fjoråret kort oppsummert i løpet av 14 sek;-)

Jeg tror jeg går for noe av det samme i 2023,
bare enda litt bedre🍑🥑🍅😋

Ren mat laget av sesongens fargerike råvarer.
Som gir påfyll av vitaminer, mineraler, antioksidanter
og andre viktige næringsstoffer💥

Og som smaker godt for både kropp og sjel👏🏻

Har du store nyttårsforsetter,
eller fortsetter du litt som før?

.
.

Akkurat nå er det ingenting som er bedre enn en

Akkurat nå er det ingenting som er
bedre enn en god og varmende suppe!

🥣 Suppe supermat for kroppen,
full av grønnsaker, kraft og næring!

🥣 Suppe er noe av det enkleste og raskeste
du kan lage. Skrell, kutt, kok og miks!

🥣 Suppe er billig og miljøvennlig.
Bruk av det du allerede har i kjøkkenskapene!

Prøv for eksempel denne fløyelsmyke
blomkålsuppen, pyntet med sprøstekt
chorizo og parmesanchips!😋😋

På en skala fra 1 til 10,
hvor glad er du i suppe?
.
.

(Et av) mine beste minner i 2022🥰 I året som

(Et av) mine beste minner i 2022🥰

I året som har gått har 80% av tiden min blitt tilbrakt
på kjøkkenet eller foran mac’n.

Og jeg har storkost meg med å lage nye oppskrifter
og planlegge næringsrike ukemenyer til medlemmene mine🥰

Men det som har gitt meg påfyll og energi,
er tiden jeg har tilbrakt med trio’n min, tvillingene og gartner’n. De er min inspirasjon - og uten dem hadde det
ikke luktet like godt på kjøkkenet🥰

I 2023 ønsker jeg å prioritere litt mer familietid,
og litt mindre jobbetid 👨‍👩‍👧‍👦

Men ikke bekymre deg😉 Jeg lover å servere mer enn nok av nydelige og spennende oppskrifter i året som kommer.

2023 kommer til å smake bedre enn noen gang😋😋
.
.

2023 – bring it on 💥 I hele desember har jeg

2023 – bring it on 💥

I hele desember har jeg spist og drukket,
uten å tenke på noe annet enn å kose meg.

Og det har vært godt🥰

Men jeg må jo innrømme at man blir litt daff
– både i hode og kropp!

Så nå gleder jeg meg skikkelig til en "restart"
med daglige turer og lettere mat.

Jeg vil stråle i 2023🌟

Og en liten ting som gir meg energi,
er å starte morgenen med sitronvann🍋🍋

– Press en halv sitron i lunkent vann,
og drikk det på tom mage –

Det gir en superfresh følelse (og bedre ånde;-)✨
Samtidig som du booster immunforsvaret,
og kickstarter fordøyelsen!

Og husk at det er de små tingene vi gjør daglig,
som gjør den store forskjellen🙌

Hva gjør du for å "restarte" og føle deg bra?
.
.

🌟 2022 – jeg må si du har levert 🌟 Takk

🌟 2022 – jeg må si du har levert 🌟

Takk for dyrebare minner som har
flyttet inn i hjertet for alltid🥰

Fisketur på Hitra, barnas første ski på beina, glamping i Saint Tropez. Strålende sol, hvit snø og masse farger...

2022 har også vært fyllt av fine folk i fleng😍
✨ Med besøk av både venner, familie og nydelige kunder.
✨ Utallige gode måltider, laget av sesongens rene råvarer.
✨ 2 trygge og happy 8-åringer, som elsker livet.
✨ 1 gartner og kjærlighet som blomstrer

🙏 Men det viktigste av alt - vi er alle friske og raske!

De gode rutinene jeg allerede har etablert,
skal bli til enda bedre vaner i året som kommer.

2023 skal rett og slett bli året med mer av alt det gode!
Mer kjærlighet, mer gøy, mer egenpleie, mer frisk luft,
og MASSE deilig mat✨✨✨

Og det ønsker jeg for deg også!

🌟🌟 Riktig godt nyttår, mon ami 🌟🌟
.
.
.

Har du menyen klar til å avslutte 2022 med stil?

Har du menyen klar til å avslutte 2022 med stil?
💫💫💫

Det kan dessverre ikke jeg skryte på meg😅
Vi kom hjem fra Norge i går kveld, så her står alt på hodet.

Men jeg har bestemt meg for desserten,
nemlig denne syrlige fristerinnen her👇

https://evaiprovence.no/sitroncrumble-med-marengs/

Hva skal du lage for noe godt på nyttårsaften?

Jeg trenger inspirasjon😘
.
.

Jeg er hekta på «meatfree meals» om dagen! Og

Jeg er hekta på «meatfree meals» om dagen!

Og disse små herlighetene er verdt et forsøk🥰
Enkle smaksbomber, perfekt som til apero,
forrett og til tapasbordet👏🏻

Har du nyttårsmenyen klar forresten?
.
.
Oppskriften finner du på bloggen,
👉🏻https://evaiprovence.no/kanaripoteter-med-lakserogn/
.
.

.
.

God mandag og andre juledag, fine du😘 Jeg håpe

God mandag og andre juledag, fine du😘
Jeg håper du har hatt en fin og fredelig jul.
At ribba fikk sprø svor, og at pinnekjøttet ikke ble for salt😅

Og hvis du kunne tenke deg noe litt
lettere på tallerkenen fremover, har jeg lyst til
å dele en superfresh rett med deg✨

Rødbettartar med digg estragonmajones, mon ami!
Fyll på med farger, vitaminer og anitoksidanter,
og kjenn den strålende følelsen du får av å
spise ren og lett mat🤩

Oppskrift på bloggen og i stories👆🏻

Gi meg en passende emoji hvis du
har fått "din kvote av julematen" nå😆

Juleferien startet egentlig på tirsdag, da vi ko

Juleferien startet egentlig på tirsdag,
da vi kom hjem til Oslo🇳🇴⛄️🎅🏻

Og i dag starter den sånn skikkelig,
med et par dager med avlogging fra nettet.

Ønsker deg en nydelig og fredfull jul❤️
.
.

Du vet sikkert hva du skal spise i jula, men vet d

Du vet sikkert hva du skal spise i jula,
men vet du hva du skal servere i glasset?

Det vet jeg👏🏻👏🏻

Prøv min julecocktail👇🏻
for god og sprudlende stemning!

Link på bloggen😘

Tchin-Tchin🥂

.
.

All I want for christmas❄️ I morgen reiser vi

All I want for christmas❄️

I morgen reiser vi til Norge for å feire jul,
og det vi ønsker oss er hvit jul.

⛄️⛄️

Hva tror du - får vi ønsket vårt oppfylt?

.
.

Er det noe de kan i Frankrike,
så er det OST🧀🧀🧀

Flaks for meg som er så glad i ost🤣

Og jeg har da plukket opp ett og annet
om ost i løpet av de 10 årene jeg har bodd her.

På bloggen i dag deler jeg en superenkel metode
som forvandler et vanlig ostefat
til et OH-LA-LA ostefat👇

https://evaiprovence.no/oh-la-la-ostefat/

Hva med deg 💛 er du en cheeselover?
.
.

Ok, så er det mye julematprat om dagen. Men det

Ok, så er det mye julematprat om dagen.
Men det er jo ikke bare maten som er viktig til jul…

Selve bordet må jo også pyntes!

Og med en liten tur ut i naturen er det fort
gjort å forvandle julebordet til et festbord✨

La deg gjerne inspirere av mine enkle
borddekorasjoner:

Link på bloggen😘

👉 https://evaiprovence.no/borddekorasjon-jul-2019/

Og her:

👉 https://evaiprovence.no/borddekorasjon-til-jul/

Pynter du til jul?
.
.

Så mye julekos😍 Pepperkaker og julekaker. Jul

Så mye julekos😍

Pepperkaker og julekaker.
Julegløgg og julekonfekt.
Ribbe og pinnekjøtt.

Og jeg elsker det🥰

Men jeg elsker IKKE når vi kommer til januar,
og så er det som hele garderoben er et nummer
for lite😰

Derfor har jeg laget et julehefte
med julens fristelser - der alt det usunne
er byttet ut med råvarer som gjør kroppen glad😁💪🏻

Min lille julegave til deg🎁

Last det ned gratis - link i bio👇🏻
@evaiprovence
.
.

Som vi elsker å spise i julen... 😋😋 Selvom

Som vi elsker å spise i julen...
😋😋

Selvom vi stort sett snakker om
ribba, pinnekjøttet eller torsken,
så må vi jo for all del ikke glemme tilbehøret...

Purre og druesalat er supergod til
meste av julematen, men kanskje
aller best med kalkun eller annet lyst kjøtt!

Er du klar til å toppe julematen?
Du finner i alle fall oppskriften på bloggen og i stories😘
.
.

Follow on Instagram

Search for:

LES RECETTES
LA VIE
LES TWINS
LA EVA

LES RECETTES
LA VIE
LES TWINS
LA EVA

Handlekurv

À TOUT À L´HEURE…

…betyr “sees snart”. Vil du jobbe med meg, eller har noe på hjertet,
kan du kontakte meg her på eva@evaiprovence.no

All bruk av bilder, tekst eller video må avtales med EVAiPROVENCE | Copyright © EVAiPROVENCE 2018 | Design og utvikling av EVAiPROVENCE

Skroll til toppen